Výživa a potravinová bezpečnosť, témy debaty na medzinárodnom kolokviu organizovanom o
Výživa a potravinová bezpečnosť, témy debaty na medzinárodnom kolokviu organizovanom na Západnej univerzite v Temešvári
V piatok 27. októbra sa na Západnej univerzite v Temešvári konajú medzinárodné kolokviové teritóriá zdravia: agropotravinárska výroba, výživa, potravinová bezpečnosť, ktoré organizuje Centrum pre regionálny rozvoj, cezhraničné štúdie a územné plánovanie v rámci Katedry geografie UVT s podporou Univerzitnej agentúry. pre Frankofóniu.
„Špecialisti sú znepokojení z dopadov zmien v stravovaní a výžive, najmä u detí a mladých ľudí, ktoré sú čoraz viac ovplyvňované obezitou, ale aj ďalšími chorobami z podvýživy. Tie majú dôsledky na zdravie obyvateľstva po celý život, vedú k problémom s veľkým sociálnym dopadom, znižujú výkonnosť jednotlivcov i celej spoločnosti, “tvrdia úradníci UVT.
Cieľom kolokvia je nielen identifikovať tieto problémy, ale najmä navrhnúť verejné politiky a stratégie na zvýšenie povedomia o úlohe zdravej výživy pri zabezpečovaní kvality života a individuálnych a spoločenských výsledkov.
Na podujatí sa zúčastnilo asi 50 odborníkov z univerzít a výskumných centier v Rumunsku, Moldavsku, Maďarsku, Bulharsku a Francúzsku, ako aj zástupcovia lekárskeho sektoru v nemocniciach, riaditeľstvá verejného zdravotníctva, úrady na ochranu spotrebiteľa, Riaditeľstvá pre zdravie a bezpečnosť potravín, miestne úrady atď. Na propagácii kolokvia spolupracovalo niekoľko univerzít z nášho regiónu: USAMV Temešvár, UMF Temešvár, univerzita v Szegede, ako aj univerzity z Bukurešti, Kluže, Napaca, Iasi, Kišinova, Plovdivu, oznamuje UVT.
Kolokvium nad 30 rokov sa zameriava na analýzu štyroch prioritných tém: Problémy a výzvy organickej agropotravinárskej výroby; Zastúpenie, výživové praktiky a zdravotný stav obyvateľstva; Otázky hospodárskej a potravinovej bezpečnosti; Verejné politiky a súkromné stratégie pre výživu a zdravé stravovanie.