Výživa ako liek - Alstertálne prírodné liečivé centrum
Sotva existuje téma, na ktorú by boli odlišné názory ako na výživu. Pre odborníkov je nesporné: Správna výživa je pre zdravie nevyhnutná. Odborníci sa ale nezhodujú, ktoré jedlo je najlepšie.
Pri hľadaní najlepšej formy výživy sa prehliadla jedna dôležitá skutočnosť: potreba jedla je u každého človeka individuálna. Neexistuje žiadna forma stravovania, ktorá by bola vhodná pre každého ako takého. Každý je jedinečný a potrebuje pre svoje zdravie a vitalitu jedlo, ktoré optimálne zodpovedá jeho metabolizmu. Na ilustráciu: tak ako motor dokáže optimálne pracovať iba s určitým palivom, je dôležité, aby bunky tela prijímali správne jedlo.
Metabolizmus musí udržiavať zdravie dobré sacharidy s nízkou glykemickou záťažou (napr. zo zeleniny bez obsahu škrobu), cenné bielkoviny (napr. z rýb, vajec, orechov), zdravé tuky a oleje (napr. z ľanového oleja, olivového oleja) a tichý Waters.
Výživové požiadavky a zloženie potravy sa líšia v závislosti od vekovej skupiny, pretože závisia aj od hormonálnej konštelácie. Zatiaľ čo deti môžu jesť pomerne málo bielkovín a veľa sacharidov, v dospelosti je potrebné zabezpečiť vyváženú stravu. Ženy by sa mali ubezpečiť, že konzumujú viac bielkovín a menej sacharidov najneskôr v období klimaktéria. Chuť k jedlu normálne reguluje stravovacie správanie u zdravých ľudí. Toto vrodené, intuitívne správanie sa mnohým stratilo.
Výber jedál v kategórii „zdravé a aktívne“
Program výživy „zdravá a aktívna“ zahŕňa okolo 350 potravín, ktoré vyžadujú veľmi málo inzulínu pre metabolizmus. Pomocou typizácie a individualizácie metabolizmu sa tieto potraviny „odfiltrujú“ z týchto potravín, ktoré sú ideálne pre osobný metabolizmus.
Písanie na stroji
Typizácia zodpovedá konštitučnému metabolickému charakteru, ktorý typ spaľovania podľa Dr. Georg Watson a krvná skupina považovaná za genetickú vlastnosť.
Metabolický typ popálenia
DR. Georg Watson (University of Southern California) ako prvý v 70. rokoch minulého storočia koreloval rýchlosť spaľovania sacharidov s rôznymi metabolickými typmi. Rozlišoval tri druhy spaľovania:
Dem Rýchle horáky je vhodný pre stravu s vysokým obsahom bielkovín a tukov. Na druhej strane využíva príliš rýchlo sacharidy a dochádza k silnej a rýchlej inzulínovej reakcii. Hladina cukru v krvi rýchlo kolíše s rýchlymi spaľovačmi. V dôsledku protireakcie tela, v ktorej sa bielkovina premieňa na glukózu (glukoneogenéza), stúpa hladina kyseliny močovej v krvi. Pravidelné stravovanie a prispôsobené metabolizmu je pre tento typ metabolizmu prospešné.
Pre Pomalé horáky zeleninové jedlo je veľmi vhodné. Jeho slabosť spočíva v trávení a využívaní bielkovín a tukov. Po diéte bohatej na tuky a mäso sa môže cítiť unavený a malátny, ale nie plný. Pomalý horák má zvyčajne vysokú hladinu cukru v krvi a chronickú obezitu. Fyzická aktivita a vyhýbanie sa občerstveniu sú prospešné pre metabolizmus.
The Zmiešaný horák je geneticky zameraná na vyváženú stravu. Pre neho sú bielkoviny, tuky a sacharidy rovnako ideálnym zdrojom výživných látok. Fyzicky sa cíti najlepšie s pestrou stravou.
Šesť krvných skupín a ich metabolizmus
Spracovanie prijatej potravy, nazývané metabolizmus alebo metabolizmus, závisí od enzýmov prítomných v tele. Rozlišujeme medzi anabolickým a katabolickým metabolizmom. The anabolický metabolizmus zahŕňa všetky stavebné procesy, ktoré sú nevyhnutné pre rast buniek a ich údržbu. The katabolický metabolizmus zabezpečuje však odbúravanie výživných látok dodávajúcich energiu, nepretržitú výrobu energie a dostatočný prísun jednoduchých organických látok. Oba metabolické procesy sú úzko prepojené a sú navzájom závislé. V zdravom organizme existuje rovnováha medzi nimi.
Pre prísun správnych potravín a tým aj pre zdravú výživu je dôležité vedieť, či je metabolizmus prevažne anabolický alebo katabolický. Tento výraz môžeme priradiť na základe jednotlivých krvných skupín, ktoré majú rozhodujúcu úlohu ako genetické vlastnosti. Tento aspekt sa stáva čoraz dôležitejším aj vo vedeckej medicíne.
Krvné skupiny sa dedia na dvoch chromozómoch. Výsledkom je celkovo šesť rôznych krvných skupín. Ak na obidvoch chromozómoch nenájdeme ani charakteristiku krvnej skupiny A, ani krvnej skupiny B, potom ide o krvnú skupinu 0 (00). Ak je charakteristika B prítomná na oboch chromozómoch, potom ide o čistú krvnú skupinu B (BB). Ak je znak B prítomný iba na jednom chromozóme a ani A, ani B nie sú prítomné na druhom, potom ide o zmiešaný typ B0, ktorý sa pri určovaní krvnej skupiny priradí skupine B. Existuje aj zmiešaný typ A0, ktorý je priradený do skupiny A. Krvná skupina AB má funkciu A na jednom chromozóme a funkciu B. Toto je tiež zmiešaný typ, rovnako ako A0 a B0.
S prihliadnutím na prácu prof. Dr. Schole a Wolfgang Lutz nariadili Dr. Bodo Köhler priraďuje krvné skupiny metabolizmu. Preto sú 0 a B katabolické a A a AB anabolické. Toto tvrdenie je v súlade so štandardnými hodnotami alkalickej fosfatázy (v nasledujúcom prehľade skrátenými ako „AP“) v tenkom čreve, ktoré sú špecifické pre krvné skupiny a sú uvedené v laboratórnej medicíne. Okrem žalúdočnej kyseliny je tento enzým zodpovedný za rozklad bielkovín prijatých jedlom.
Nosiče krvnej skupiny 0 a B majú väčšie množstvo enzýmov na odbúravanie bielkovín ako nosiče krvnej skupiny A a AB. Denná prax dokázala, že výživové odporúčania pre ľudí s krvnou skupinou B0 sa veľmi nelíšia od odporúčaní pre krvnú skupinu B, pretože B aj 0 sú katabolické. Iná situácia je s krvnou skupinou A0. Existujú významné rozdiely v čistej krvnej skupine A. Kombinuje anabolickú a katabolickú aktivitu.
Krvná skupina 00 (čistá nula) má katabolický metabolizmus. Strava by mala obsahovať vysoký obsah bielkovín, stredný obsah tukov a nízky obsah sacharidov bohatých na vlákninu. Ľudia tohto typu majú dostatok enzýmov na spracovanie červeného mäsa. Pri prevažne vegetariánskej strave je dôležité zabezpečiť, aby sa z času na čas konzumovali aj potraviny so živočíšnymi bielkovinami. Trvalo vegánska strava nie je vhodná pre metabolizmus tejto krvnej skupiny, pretože môže ľahko viesť k prejavom nedostatku.
Krvná skupina BB (čisté B) má katabolický metabolizmus. Odporúčanie je: dostatok tukov, veľa bielkovín a málo sacharidov. Podobne ako v krvnej skupine 0 je k dispozícii dostatok enzýmov na spracovanie bielkovín. Rovnako ako v prípade krvnej skupiny 0 by menu malo obsahovať aj živočíšne bielkoviny. Čisto vegánska strava môže viesť k prejavom nedostatku.
Krvná skupina AA (čistý A) má anabolický metabolizmus. Strava by mala pozostávať z čo najmenšieho množstva živočíšnych bielkovín, dostatku dobrých sacharidov a zdravých tukov a olejov. Kvôli malému množstvu tráviacich enzýmov na bielkoviny (alkalická fosfatáza v tenkom čreve) sa červené mäso nedá dobre spracovať. Znesiteľnejšie je biele mäso z kuracieho, morčacieho alebo rybieho mäsa. Nosiči tejto krvnej skupiny majú metabolizmus, ktorý je optimálne prispôsobený vegetariánskej strave.
Krvná skupina AB sa počíta ako nezávislá krvná skupina, ale môže sa tiež považovať za zmes A a B. Má mierne anabolický metabolizmus. Vyvážená strava s rovnakým podielom bielkovín, sacharidov a tukov je prospešná. V zásade je vegetariánske jedlo vhodné pre metabolizmus krvnej skupiny AB.
Krvná skupina B0 je zmesou krvnej skupiny B a 0. Metabolizmus je katabolický. Výživové odporúčanie v podstate zodpovedá odporúčaniu krvnej skupiny 0 - pri strave, ktorá optimálne obsahuje živočíšne bielkoviny.
Krvná skupina A0 je zmesou krvnej skupiny A a 0. Tento zmiešaný typ nájdeme asi u 20% všetkých nosičov krvnej skupiny A. Metabolizmus je mierne anabolický. Na rozdiel od čistej krvnej skupiny A je prísun živočíšnych bielkovín pre tento zmiešaný typ zásadne dôležitý. Dostatočne dobré sacharidy a stredne zdravé tuky završujú plán výživy.
Všeobecné odporúčania, ktoré sú výsledkom krvnej skupiny, sú doplnené typom metabolického popálenia (stanovené v laboratóriu) a individualizované podľa aktuálnej metabolickej situácie. Výsledkom je zoznam jednotlivých potravín s potravinami, ktoré sú optimálne vhodné pre metabolizmus.
Vitálna a metabolická analýza
Základom individualizácie je rozsiahla vitálna a metabolická analýza založená na 42 laboratórnych hodnotách a ďalších informáciách o zdraví a strave. Na základe týchto krvných hodnôt sa určuje: aktivita jednotlivých orgánov, koncentrácia a relatívne zloženie najdôležitejších minerálov a vitamínov, činnosť žliaz (hormóny), metabolizmus uhľohydrátov, tukov, bielkovín a hladina železa a medi v krvi.
Týmto spôsobom získate plán výživy pre každého človeka s potravinami, ktoré zodpovedajú individuálnemu metabolizmu.
Individuálny plán výživy
V rámci programu „zdravo a aktívne“ si môžete vybrať z piatich výživových plánov, ktoré závisia od cieľa vašej stravy: „zdravé stravovanie bez chudnutia“, „medicínsky zdravé chudnutie“, „4 týždne - program metabolickej regulácie pre rýchle chudnutie“, „zdravá vegetariánska strava“ a „ ketogénna strava «. Výber plánu výživy sa uskutočňuje v spoločnej diskusii s vyškoleným lekárom alebo alternatívnym lekárom. Je k dispozícii na zodpovedanie akýchkoľvek otázok o programe a pomôže vám so zmenou stravovania.