Výživa; Alkohol - Švajčiarska diabetologická spoločnosť
Cukrovková diéta znamená príjemné a rozmanité jedlo pre celú rodinu. Okrem liekovej terapie a cvičenia je správna výživa jedným z najdôležitejších pilierov v liečbe cukrovky. Cieľom je: zlepšiť hodnoty cukru a tukov v krvi, ako aj krvný tlak, znížiť nadváhu v prípade nadváhy a vyhnúť sa sekundárnym ochoreniam spôsobeným cukrovkou (poškodenie orgánov).
Ako člen získate najnovšie informácie a recepty v denníku d:
jedlo
Uprednostňujte málo sacharidov alebo celozrnných výrobkov
Sacharidy sú najdôležitejším zdrojom energie a zvyšujú hladinu cukru v krvi. Množstvo sacharidov v jedle je najdôležitejším determinantom zvýšenia hladiny cukru v krvi. Zelenina a hlávkový šalát obsahujú málo sacharidov a nezvyšujú alebo len ťažko zvyšujú hladinu cukru v krvi, zatiaľ čo chlieb, zemiaky, cestoviny, ryža, obilniny a ovocie vo všetkých formách (sušené ovocie, ovocné džúsy) majú vysoký podiel sacharidov.
Bielkoviny nezvyšujú hladinu cukru v krvi
Používajú sa na stavbu a obnovu tela. Hlavné jedlá vždy dopĺňajte potravinami, ktoré obsahujú bielkoviny. Bielkoviny obsahujú: mäso, ryby, syry, tvaroh, vajcia, kôrovce, morské plody, tofu, quorn.
Tuk, olej nezvyšujú hladinu cukru v krvi
Môžu však mať nepriaznivé účinky na telesnú hmotnosť a lipidy v krvi. Tuky sú najvyšším dodávateľom energie pre naše telo (1 g tuku obsahuje viac ako dvakrát toľko energie (kalórií) ako sacharidy alebo bielkoviny). Pre všeobecné zdravie je dôležité dávať pozor na tuky a uprednostňovať cenné rastlinné oleje, ako je repkový a olivový olej.
Nápoje a alkohol (.)
Tekutina je pre naše telo životne dôležitá. Denne vypite najmenej 1,5 litra nealkoholických nápojov bez cukru. Nadmerné alebo dokonca nekontrolované Konzumácia alkoholu a sladkostí je spojené s rizikami pre ľudí s cukrovkou, preto iba s mierou a cielene.
Najdôležitejšie stravovacie odporúčania
Podporujete tým dobrú kontrolu cukru v krvi.
- Množstvo sacharidov prispôsobte svojim potrebám a svojej terapii
- Uprednostňujte celozrnné výrobky (napr. Celozrnné pečivo, celozrnné cestoviny)
- Jesť tuhé uhľohydráty (napr. Pomaranč namiesto pomarančového džúsu)
Diabetická výživa založená na potravinovej pyramíde
Vyvážené a príjemné jedlo a pitie sú súčasťou zdravého životného štýlu. Potravinová pyramída ilustruje vyváženú stravu. Potraviny z nižších úrovní pyramídy sú potrebné vo väčšom množstve, potraviny z vyšších úrovní pyramíd v menších množstvách.
O potravinách uvedených v potravinovej pyramíde a o množstvách, ktoré sú pre vás najvhodnejšie, diskutujte so špecialistom na výživové poradenstvo. Informácie o individuálnych radách získate u svojej regionálnej diabetologickej spoločnosti.
Cukrovka a alkohol
Dospelí s cukrovkou môžu piť alkohol. Platí pravidlo miery. Nadmerná alebo dokonca nekontrolovaná konzumácia je spojená s vysokými rizikami pre ľudí s cukrovkou. Napríklad už nemôžete reagovať na pokles hladiny cukru v krvi. Pri pití alkoholu existuje tendencia k neskorej hypoglykémii (až 12 hodín po pití). H. prípadne počas noci alebo skoro ráno. Z dôvodu zvýšeného rizika hypoglykémie sa po konzumácii alkoholu nemajú používať opravné inzulínové injekcie.
Viac informácií nájdete v našej brožúre Výživa a alkohol.