Výživa - Berlín - Vedci z Corony ukončujú ošiaľ okolo kalorickej ekonomiky

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

vedci

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Viac k tejto téme:

Výživa - Berlín: Vedci na Corone: Koniec humbuku okolo kalórií?

Otvoriť obrázok na novej stránke Žena krája zeleninu v kuchyni. Foto: picture alliance/dpa (Foto: dpa)

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Berlín (dpa/bb) - Odborník na výživu Uwe Knop považuje krízu v Corone vrátane domácej kancelárie za príležitosť zmeniť stravovacie návyky. Vzhľadom na uzavreté jedálne a reštaurácie si viac ľudí uvedomovalo jedlo a jeho prípravu, uviedol Knop pre nemeckú tlačovú agentúru. „To je určite pozitívny efekt.“

Vždy je dobré, keď sa porušujú rutiny. „Pretože potom žijeme vedomejšie, pretože musíme prehodnocovať každú situáciu,“ hovorí Knop. Ako dlho to trvá, závisí od jednotlivca. „Možno niektorí ľudia teraz v sebe objavia hobby kuchára a niečo vyskúšajú.“ Pre iných môže byť varenie ešte menej zábavné ako predtým.

Podľa jeho názoru je tiež pozitívne, že o výžive sa píše menej nezmyslov, a to aj na sociálnych sieťach, uviedol Knop. Teraz ide o základné informácie, ktoré zahŕňajú bezpečnosť dodávok. „Koho teraz zaujíma humbuk s nízkym obsahom sacharidov?“ Ľudia kupovali cestoviny a múku. „Všetci títo zdraví guru a nezmysly týkajúce sa stravovania - je to fenomén čistej blahobytu,“ dodal.