Výživa Cereálie sú cukrové bomby

Cereálie sú raňajky

cukrové
Müsli nie je vždy zdravé (Foto: archív) Volajú sa Vita, Wellness alebo Fitness Flakes. Výrobcovia propagujú vysoký obsah vlákniny a sľubujú zdravý štart do nového dňa. „Bohaté na vlákninu“, „celozrnné výrobky v organickej kvalite“ alebo „iba jedno percento tuku“ sú len niektoré z reklamných sľubov. Štíhle telá alebo klasy, ktoré sa mierne húpajú vo vetre na obale, by mali predstavovať zdravé plus. Dodržiavajú však vychvaľované fitness vločky to, čo sľubujú? A čo obsah tuku, cukru alebo vlákniny v skutočnosti? Redakcia životného štýlu sa podrobne pozrela na sedem druhov údajne zdravých vločiek.

Viac cukru, ako môžete ochutnať

Takzvané cereálie, teda cereálne výrobky na raňajky, sa tešia čoraz väčšej obľube. Zatiaľ čo klasika ako kukuričné ​​vločky, čokoládové tyčinky alebo sladké zmesi müsli bola v niektorých prípadoch kritizovaná za vysoký obsah cukru, výrobcovia sa už niekoľko rokov snažia uviesť na trh zdravšie zmesi. Obzvlášť vysoký obsah vlákniny, pridané vitamíny alebo nízky obsah tukov by mali dať chuť ľuďom zdravým a fitnes. Väčšina sľubov sa dodržiava. Obsah cukru v niektorých výrobkoch je však stále dosť vysoký. V 100 gramoch Nestlé Fitness je stále 25 gramov cukru a vo wellness vločkách Aldi 32 gramov.

Kontroverzné zdravotné prísady

Aby výrobok vyzeral obzvlášť zdravo, mnoho výrobcov pridáva do vločiek vitamíny alebo minerály, ako je železo a vápnik. Odborníci však tieto prísady v potravinách vnímajú skôr kriticky. Rozsiahla štúdia nedávno ukázala, že predávkovanie vitamínmi A a E, ako aj betakaroténom skracuje ich životnosť. Za kritický sa považuje aj nadmerne vysoký príjem železa. Pridávanie železa do potravín je preto povolené iba vo výnimočných prípadoch. Jednou z mála výnimiek sú raňajkové cereálie, ktoré sú dlhé roky obohatené o údajne zdravý minerál. Zo siedmich druhov testovaných vločiek obsahovali štyri výrobky prísady železa.

Prezrite si zoznam prísad

Aj keď nie všetky fitness vločky sú také zdravé, ako sa na prvý pohľad javia, oproti klasickým výrobkom majú výhodu: Keďže sa tvrdenia týkajúce sa zdravia propagujú, musia byť na obale uvedené výživové hodnoty. Vysoký obsah cukru viac ako 15 gramov na 100 gramov alebo vitamínové prísady môžete vidieť už na prvý pohľad. A: Na rozdiel od iných raňajkových pochúťok, napríklad čokoládových vločiek, je obsah cukru stále pomerne mierny. Pri nedávnom teste časopisu „Öko-Test“ zlyhali takmer všetky testované čokoládové vločky kvôli vysokému obsahu cukru.

Bez raňajok nasledujú chute

Či už sú to sladké vločky, mastné croissanty alebo čokoládové müsli: Odborníci sa však zhodujú, že nezdravé raňajky sú stále lepšie ako žiadne. Ráno sú energetické zásoby tela vyčerpané. Ak tieto nie sú doplnené, hladina cukru v krvi klesne. Výsledkom môže byť zlý výkon a slabá koncentrácia. Na raňajky sú obzvlášť cenné kombinácie sacharidov a bielkovín. Tie sa nachádzajú napríklad v müsli s mliekom alebo v celozrnných rožkoch s vajcami alebo šunkou. Príliš veľa tuku na raňajky vás naopak unavuje a ľahšie sedí na bokoch ako slanina.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.