Výživa; chlieb pre svet

Vyrába sa dostatok jedla pre všetkých na celom svete, veľa ľudí však trpí podvýživou a hladom. Na vyriešenie problému s distribúciou existujú jasné koncepty.

Diéta medzi prebytkom a nedostatkom

Potraviny sú v Nemecku k dispozícii kedykoľvek a v akomkoľvek množstve, časy ich nedostatku sú už dávno preč. To však neplatí na celom svete. Aj keď je pre sedem miliárd ľudí na zemi viac ako dosť jedla, v roku 2019 hladovalo okolo 690 miliónov ľudí. To je o 10 miliónov viac ako v predchádzajúcom roku a koronová pandémia by mohla priviesť ďalších 100 miliónov ľudí k hladu.

Je to primárne kvôli nerovnému prístupu k potravinám. Najmä chudobní majú príliš málo peňazí na to, aby si mohli kúpiť dostatok jedla. Medzi ďalšie dôvody patrí potravinový odpad a použitie potravín na iné účely, napríklad na výrobu paliva. Okrem hladu, teda všeobecného nedostatku potravy, existuje aj problém s nedostatkom dôležitých živín a vitamínov. Dôsledkom toho je podvýživa a podvýživa, ktorá postihuje približne dve miliardy ľudí.

Kontaktná osoba

Fakty

  • Každý jedenásty človek na zemi trpí hladom.
  • Hlad nepoškodzuje iba telo, ale aj psychiku.
  • Prevažná väčšina hladných žije v rozvojových krajinách.
  • 60 percent hladujúcich na celom svete sú ženy a dievčatá.
  • Na podvýživu a podvýživu zomiera každý deň takmer 24 000 ľudí.
  • Na druhej strane asi dve miliardy ľudí má nadváhu a obezitu.

dokumentácia

výživa

Kto bude v budúcnosti živiť mestá?

Cesty z podvýživy a chudoby

V roku 2008 bola uverejnená Správa o svetovom poľnohospodárstve s názvom „Poľnohospodárstvo na rázcestí“, ktorú v mene Svetovej banky a OSN napísalo 400 vedcov. Formuluje, čo je potrebné urobiť v nasledujúcich desaťročiach na prekonanie hladu na celom svete. Rozhodujúcim faktorom nie je zvýšenie produktivity za každú cenu, ale to, že sú k dispozícii výrobné prostriedky na potraviny tam, kde sú potrebné. Najlepšie to dosiahneme prostredníctvom vidieckych štruktúr. Takzvané zelené genetické inžinierstvo má podľa Svetovej správy o poľnohospodárstve viac nevýhod ako výhod a smeruje záujem poľnohospodárskeho výskumu jednostranne smerom k patentovateľným produktom.

Okrem toho sa musí zmenšiť kultivačná plocha pre krmivo pre zvieratá. Asi dve tretiny poľnohospodárskej pôdy na svete sa používajú na kŕmenie a chov zvierat. Pestovanie rastlinných potravín poskytuje človeku oveľa viac kalórií a živín prostredníctvom priamej konzumácie. V dôsledku toho sa na výrobu paliva nesmie používať žiadna ďalšia orná pôda

Okrem toho je nevyhnutné, aby sa posilnili práva žien v poľnohospodárstve a rybolove v rozvojových krajinách a aby sa uplatňovala koncepcia potravinovej sebestačnosti. To znamená, že záujmy ľudí, ktorí vyrábajú potraviny, sú na celom svete v popredí. To všetko prispieva k rozvoju vidieka, ktorý na jednej strane otvára ekonomické a sociálne perspektívy a na druhej strane znižuje chudobu a hlad.