výživa; clean- A bau-bau, ktorá traumatizuje deti (II)

Rodičia podliehajú neustálej sociálnej kontrole, pričom sú vždy súdení a ponižovaní za rozhodnutia, ktoré robia pre svoje deti. Od toho, ako sa obliekajú, kde ich nechajú hrať, ako ich dopravia do školy, po vzdelanie, zdravie a výživu, každý má názor na svoje voľby. Výsledok? Čoraz viac lekárov a odborníkov na poruchy stravovania sa obáva, že rodičia sú príliš opatrní, ba až posadnutí snahou o zavedenie zdravých stravovacích návykov do života svojich detí. Ale napriek svojim najlepším úmyslom títo rodičia premieňajú stravu na akési bau-bau a vytvárajú okolo celého predmetu akúsi nezdravú auru.

„U týchto detí vidíme veľa úzkosti,“ hovorí Cynthia Bulik, riaditeľka programu Poruchy stravovania na univerzite v Severnej Karolíne. „Chodím na narodeniny dieťaťa a ak nie je granolový koláč, mám pocit, že nemôžem nič jesť. Kultúra, v ktorej žijeme, prinútila ich, najmä ich rodičov, dostať správy o verejnom zdraví do extrému. ““

Bau-bau z prílišnej starostlivosti

Určite však nie všetci rodičia, ktorí stanovujú pravidlá stravovania alebo stanovujú určitý stravovací plán, neodsudzujú svoje deti automaticky do budúcnosti poznačenej poruchami stravovania. Anorexia alebo bulímia, ochorenie, ktoré sa za posledných 20 rokov množilo medzi deťmi a dospievajúcimi, má veľa príčin, vrátane genetiky, mediálneho vplyvu a sociálneho tlaku. Doteraz neboli vykonané žiadne formálne štúdie, ktoré by skúmali, či posadnutosť rodičmi zdravým stravovaním môže viesť k poruchám stravovania u detí. Niektorí odborníci tvrdia, že takáto posadnutosť je iba príznakom, nie príčinou poruchy stravovania. Správy z každodenných skúseností špecialistov však naznačujú, že nadmerné obavy z vyhýbania sa „zlým“ potravinám sú problémom, ktorý čoraz viac mladých ľudí vyhľadáva u lekára.

Lisa Dorfman, riaditeľka programu výživy a športového výkonu na univerzite v Miami, tvrdí, že často vidí deti, ktoré sa bojí potravín, ktoré ich rodičia považujú za „zlé“. „Je to takmer ako strach z choroby, zo smrti, celkovo dezorientovaný pohľad na jedlo vo všeobecnosti,“ vysvetľuje. „Mám 5-ročné deti, ktoré hovoria o jedle ako 40-ročné. Nemôžem jesť sušienky Oreo bez obáv z tukov. “ Autorka knihy Stravovanie s vašou anorektičkou, matka, ktorej dcéra bojuje s anorexiou, sa domnieva, že „je tragédiou, že sme si tento moralizujúci, obmedzujúci a nešťastný vzťah vytvorili“ s jedlom. „Myslím, že poblázňuje deti a odnáša si z jedla všetku zábavu.“

Takže, ako viete?

Deti sa predovšetkým usilujú o bezpečie a ortorexia je porucha stravovania, ktorá sa spolieha práve na to. Mnohí môžu mať pocit, že majú nad svojim životom kontrolu tým, že starostlivo vyberajú všetko, čo konzumujú, strach však v skutočnosti vyvoláva strava, ktorá ich ovláda, ktorá ich psychicky konzumuje. Aká je teda hranica medzi vedomím o svojej strave a posadnutosťou ňou? Ste ortorexi, ak odmietate jesť vo väčšine reštaurácií, kde sa šalátový dresing pripravuje tiež s cukrom alebo sirupom bohatým na fruktózu? Ak ste sa rozhodli nakupovať iba miestne a ekologické výrobky, ste „extrémni“?

Máte nevyváženú stravu, pretože sa obávate o čistotu svojej stravy.
Strávte najmenej tri hodiny denne skúmaním alebo varením jedál, ktoré považujete za čisté.
Bojíte sa, ako by to mohlo mať vplyv na vaše fyzické a emočné zdravie, ak budete jesť nečisté alebo nezdravé jedlá?.
Striktne sa vyhýbajte jedlám, ktoré považujete za nezdravé.
Cítite sa previnilo, ak jete jedlo, ktoré je podľa vás nečisté.
Neznášate názory ostatných na jedlo.
Míňajte nadmerné množstvo príjmu na nákup čistého jedla.

Vyššie uvedený sprievodca však môže byť príliš laxný. Osoba, ktorá má obavy z toho, ako by mohlo byť ovplyvnené jej zdravie, ak bude jesť nezdravé jedlá a ktorá ich následne vylúči zo stravy, môže pre seba urobiť niečo pozitívne. Preto v skutočnosti záleží na tom, koľko fixácie jedla zasahuje do kvality života a schopnosti byť spoločenským človekom a normálne fungovať v spoločnosti, vrátane práce, vysvetľuje Sondra Kronberg, riaditeľka spoločnosti Eating Liečba kolaboratívnych porúch. „Ortorexické jedlo je takmer náboženstvo. Stáva sa to skôr pozíciou ako preferenciou. Nemôžete ísť s priateľom von. Nemôžete ísť na párty. „Musíte si vziať jedlo, ktoré si pripravíte, nech ste kdekoľvek“ a jesť ho podľa rituálu, bez ohľadu na okolnosti, vysvetľuje. Napríklad ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, by mohli radšej jesť čo najčerstvejšie a nespracované, ale nič by sa nestalo, keby na párty zjedli hrsť čipsov. Pre porovnanie, ortorexický človek by od začiatku odmietol ísť na výlet s kolegami, keby na tom mieste nenašiel nič „čisté“ jedlo.

Prečítajte si časť III o tom, ako tento stav vznikol a ako proti nemu možno bojovať.