Výživa - domáci karamel sa zahreje iba krátko - úsporne

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Strava: Domáce: karamel len krátko zohrejte

Hamburg (dpa/tmn) - Domáci karamel by sa nemal variť príliš dlho. Inak bude po ochladení taká tuhá, že sa zhlukuje a nebude ju možné ďalej spracovať.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Hamburg (dpa/tmn) - Domáci karamel by sa nemal variť príliš dlho. Inak bude po ochladení taká tuhá, že sa zhlukuje a nebude ju možné ďalej spracovať.

Ak si nie ste istí, zohrejte cukor iba na miernom plameni, vložte ho na tanierik a vložte ho do chladničky, aby vychladol. Takto môžete vidieť konzistenciu po ochladení, podľa časopisu „Essen & Trinken“ (vydanie 9/2016). Dokonalý karamel je hustý, ale nie húževnatý. Ak je príliš riedka, môžete omáčku nechať znova prevrieť.

---