Výživa - Fuj alebo vynikajúci Saarlander vynašiel zmrzlinu Maggi - ekonomickú

Chyba v Trumpovom pláne

Odchádzajúci prezident USA usúdil, že má šancu na víťazstvo vo voľbách pred súdom. Prečo tento plán nevychádza.

Nikto nás nebude rušiť

Walter Emmisberger celý život bojoval proti záchvatom paniky a nejasnému strachu. Potom objaví spisy o jeho živote, prečíta si o lekároch, ktorí na ňom testovali drogy, keď bol dieťa - a orgánoch, ktoré sledovali.

Čo by skvelí myslitelia poradili v kríze v Corone

Správne riadenie - ako to funguje? Slávni filozofi ako Platón, Machiavelli alebo Hegel našli odpovede, ktoré sú aj dnes významné. Čo by ste vy a ďalší myslitelia povedali na požiadavku masky, protesty v Corone a prácu kancelárky.

Môj domov je moja kancelária

Elektrická energia zapnutá, kúrenie zapnuté: Tí, ktorí pracujú v domácej kancelárii, by mali mať čoskoro možnosť odpočítať si náklady zo svojich daní. Veľkorysosť však má svoje hranice.

Nič sa nestane

Na vyrovnanie krivky je potrebná osobná zodpovednosť. Je len smiešne, koľko ľudí si myslí, že určite nie sú ohrození - a tiež žiadne nebezpečenstvo pre ostatných.

Živý, mŕtvy kľúčový svedok

Záhadné milióny Franza Beckenbauera raz putovali funkcionárovi Mohamedovi bin Hammamovi. Mohol vyriešiť otázku nemeckých majstrovstiev sveta - etici FIFA ho však namiesto výsluchu v Katare vyhlásili za mŕtveho.

„Keď si vonku, začni od nuly“

Gabriele Metzger hrála Charlieho v bare „Verbotene Liebe“ 20 rokov. Teraz sa séria reštartuje - a je späť. Rozhovor o 4664 epizódach, ktoré vám zmenili život, a o otázke, prečo je herectvo brutálnym povolaním.

„Nikdy predtým som nezažil taký pocit úplnej straty kontroly“

Flávia z Ria a Robin z Düsseldorfu boli celé mesiace oddelení kvôli cestovným obmedzeniam. Čo sa pri tom dozvedeli o láske.

Žena, ktorá chce vrátiť sebavedomie

Aj v Obamovom tíme mala dôveru Jennifer Psaki, ktorá urobila veľa. Po štyroch rokoch Trumpa sú očakávania budúcej hovorkyne Bieleho domu oveľa väčšie.

Najväčší projekt cestovného ruchu v južnom Nemecku by mohol vzniknúť na mieste starého muničného skladu. O zmarenej občianskej iniciatíve a ministrovi, ktorý potajomky kráča lesom s lobistom.

Diéta: Fuj alebo mňam? Saarländer vymýšľa zmrzlinu Maggi

Saarbrücken (dpa) - Môžete to vidieť na prvý pohľad. Táto zmrzlina sa líši od ostatných. Guľôčka krémovej farby sa podáva v malom hrnčeku so slanými krekry, zálievkou je paradajka, bazalka a ľubovník.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Na dochutenie je k dispozícii kari, soľ a korenie - a samozrejme Maggi. Pretože odroda sa volá: zmrzlina Maggi. Vyvinul ju Uwe Hoffmann (54) zo zmrzlinárne Favretti v Saarbrückene. „Chcel som urobiť niečo typicky Sársko,“ hovorí. A keďže Saarlandovci tak veľmi milovali korenie z malej fľaštičky, vytvoril teraz mierne slanú zmrzlinu.

„Saarlandčania jedia Maggi takmer so všetkým,“ hovorí Hoffmann - a mal by vedieť: vyškolený kuchár a šéfkuchár prevádzkujú reštauráciu už 26 rokov. „Hostia sa stále pýtali na Maggiho, až som nakoniec štandardne položil fľašu na stôl.“ Saarlanders namáčali Maggi do cestovinových omáčok, do polievok, na šaláty, Mettbrötchen, raňajkové vajcia alebo pizzu. „Jeden liter na obyvateľa a rok je málo,“ hovorí.

Pred dvanástimi rokmi prevzal zmrzlináreň - a medzi čokoládou, vanilkou a jahodami stále myslel na Maggiho. Správnu zmrzlinovú zmes však našiel až teraz, so svojím talianskym kolegom. „Najskôr nechcel,“ ale potom to išlo. A ako? "Nechcem prezradiť podrobnosti. Iba toľko: Vyrába sa na ovocnom základe, bez smotany a mlieka, iba s vodou," hovorí. A Maggi? „Je to možné, nie príliš krátke a ani príliš veľa.“

Je samozrejmé, že zmrzlina Maggi sa rozdelí. Niektorí ľudia si hneď myslia, že je to naozaj dobré: „Chutí vynikajúco!“ Hovorí Antje Hille v zmrzlinovom bare. „Nie je to zlé, ale musíte to jesť rovno,“ hovorí Thomas Scherer z Püttlingenu. Pre Chiaru Brüggemeierovú to však nefunguje vôbec. "Vyskúšal som to dvakrát, ale vôbec sa mi to nepáči. Možno je to tým, že som Talian." Či tak alebo onak: V Hoffmanne prejde každý deň okolo 100 guličiek zmrzliny Maggi. "Ide to celkom dobre. Ľudia sú zvedaví," hovorí.

Tlačová kancelária Maggi nemá k dispozícii aktuálne údaje o predaji mladiny v Nemecku. „Vieme však, že tržby v Sársku sú nadpriemerné,“ tvrdí hovorca Christian Lea vo Frankfurte. Má to aj historické dôvody: V bývalom banskom regióne bolo zvykom dochucovať niekedy riedku polievku maggi. „Verím, že zmrzlina Maggi zostane sarlandským fenoménom.“ Mladinu fľašuje dcérska spoločnosť Nestlé AG v Singene (Bádensko-Württembersko).

Pred pult vo Frankfurte sa dostal aj druh zmrzliny s domovinou. Mario Russo zo zmrzlinárne Dolce Vita v Oberrade ponúka zmrzlinu so zelenou omáčkou od roku 2015. "Mám to v štandardnom programe od tohto roku. Bez toho to už nie je možné," hovorí 46-ročný. Je dosť veľa fanúšikov, ktorí k nemu prichádzajú z iných častí mesta, aby si oblizli mrazenú krupicovú omáčku. Okrem jogurtu obsahuje všetkých sedem bylín, ktoré vytvárajú frankfurtskú zelenú omáčku. „Dnes potrebujete jedinečnú ponuku predaja,“ hovorí Talian, ktorý je v Oberrade už 30 rokov doma.

Únia talianskych výrobcov zmrzliny Uniteis si príliš nemyslí na slané zmrzliny ako zmrzlina Maggi. „Pre zákazníka je to spočiatku prekvapením a vyskúša to raz, druhýkrát však radšej znova použije čokoládovú alebo orechovú zmrzlinu,“ hovorí generálny sekretár Giorgio Cendron v Seligenstadte. Takéto druhy zmrzliny sa z dlhodobého hľadiska nepresadili. „Arašid tiež nepobeží.“

Cendron radí zmrzlinárňam, aby sa vybrali na klasiku. Vanilka, čokoláda a jahoda sú stále prvé tri. "Maximálne 20 druhov zmrzliny vo vitríne. Basta!" A choďte viac podľa sezóny: "Marhuľa koncom leta a augustové jablko v auguste. To ide dobre," hovorí. Podľa Cendrona patrí viac ako 2000 zmrzlinární v Nemecku k združeniu remeselných výrobcov zmrzliny.