Schudnite Takže pomôžte malým porciám a 25-sekundovému pravidlu - FOCUS Online
Nemci sú stále väčší a väčší - aj keď veda zisťuje čoraz viac o zdravom stravovaní a najefektívnejších stravovacích návykoch v štúdiách. Ako to môže byť?
Vedci sa domnievajú, že veľkosť porcie hrá dôležitú úlohu. V posledných desaťročiach sa zvýšili nielen porcie v reštauráciách, ale aj v rýchlom občerstvení: mrazená pizza, ktorá mala v roku 1980 iba 500 kalórií, má teraz okolo 850 kalórií.
Zdravé stravovanie sa začína malými porciami
Štúdia univerzity v Tübingene skúmala, ako sa porcie líšia od porcií s normálnou hmotnosťou v porovnaní s porciami s nadváhou. Z tohto dôvodu boli subjekty požiadané, aby si vybrali veľkosť porcie na obed podľa troch rôznych potrieb:
- Zostaňte plní až do večere
- doprajte si niečo chutné
- starať sa o zdravie
Výsledok: ak mali testované osoby zostať plné až do večere, všetci automaticky zvolili väčšie porcie. Ak si doprajú niečo chutné, ľudia s nadváhou si naložia viac na svoje taniere ako tí s normálnou hmotnosťou. Keď boli účastníci vyzvaní, aby jedli zdravé jedlo, boli porcie celkovo najmenšie.
Ergo: Zdravá strava začína menšími porciami.
Pravidlo 25 sekúnd
V inej štúdii vedci z Rush University Medical Center stanovili pravidlo, ktoré by malo pomôcť uľahčiť to bez druhého pohľadu - a teda jesť menšie porcie. Podľa výsledkov trvá zdravých rozhodnutí o vašej strave presne 25 sekúnd.
Vedci pre štúdiu zmanipulovali automat na občerstvenie, z ktorého boli testované osoby vyzvané, aby si niečo vybrali. Účastníci, ktorí si vybrali rýchle občerstvenie alebo cukrovinky, si museli počkať 25 sekúnd na občerstvenie, ktoré chceli vyjsť. Medzitým sa odpočítavanie odpočítavalo do nuly - a nezdraví jedáci mali možnosť zmeniť názor. Zdravé občerstvenie bolo zo stroja okamžite vyhodené.
Výsledok: 93 percent milovníkov rýchleho občerstvenia a cukríkov skutočne prešlo na rýchle, ale vyváženejšie občerstvenie. Vrecko s lupienkami sa neoplatilo čakať - pozornosť sa sústredila na rýchle uspokojenie pocitu hladu.
Čo sa z toho môžeme naučiť?
Výsledky štúdie môžu pomôcť pri prijímaní zdravších rozhodnutí v každodennom živote: 25 sekúnd stačí na to, aby naša túžba po kalorickej bombe pominula. Dôsledné dodržiavanie pravidla 25 sekúnd je obzvlášť užitočné, ak chcete schudnúť.
Funguje to takto: nabudúce, keď budete jesť, odpočítajte 25 sekúnd vo vnútri a premýšľajte, či naozaj potrebujete vyhľadanie - alebo či si môžete uložiť sladkosti a čo. Pre malý hlad medzi tým.