Výživa Grilovanie baklažánov pred lúpaním Augsburger Allgemeine

Šupky z baklažánu sú zvyčajne nepríjemné, keď sa má zo zeleniny pripraviť dip. Šupku nemusíte prácne lúpať. Môže to byť jednoduchšie, napríklad varením alebo grilovaním.

grilovanie

Ak chcete baklažán zbaviť šupky, máte tri možnosti: Môžete ho olúpať surový alebo opariť ako paradajky, aby sa pokožka po kalení mohla lepšie olúpať. Ďalšou alternatívou je podľa portálu was-wir-essen.de ich grilovanie v rúre na 200 stupňov po dobu 20 minút. Potom sa dá pokožka aj uvoľniť.

Plnené alebo grilované - jednoducho vynikajúce

Baklažány sú nízkokalorická ovocná zelenina. Môže byť pripravený ako orientálny dip a s kuskusom. Baklažány sú tiež vynikajúce grilované ako predjedlá, na zeleninových špagetách, ako ratatouille a plnené mletým mäsom.

Tlak na palec ukazuje zrelosť