Výživa K tomu dochádza v tele pri vegetariánskej strave
Falošné mäso zažíva v súčasnosti veľa humbuku. Je však vegetariánska strava súčasťou zdravej výživy? A čo sa deje v tele, keď sa zaobídete?
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Len nedávno prišiel poštou poštou do redakcie InStyle horúci tovar zabalený v chladnej krabici. Obsah balenia: Hack, ktorý je úplne vegánsky.
So spoločnosťou Garden Gourmet, ďalší výrobca, teraz začína s výrobkom na náhradu mäsa. „Incredible Hack“ bude v supermarketoch (vrátane Rewe a Edeka) k dispozícii od 1. novembra a skladá sa zo sóje a prírodného rastlinného farbiva. Môže sa spracovať rovnako ako mleté zvieracie mäso.
Vegetariánska strava: Bezmäsitá strava Hype
Typická mäsová chuť s tým samozrejme nepríde - ale vo Veggie Bolo mleté mäso nakrájalo v našom teste dobrú postavu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Garden Gourmet je preto jedným z výrobcov, ktorí v súčasnosti hovoria o falošnom mäse. Len nedávno bol v Lidli Beyond Meat Burger vypredaný v priebehu niekoľkých minút.
„V súčasnosti existuje skutočný rozruch okolo vegánskych výrobkov, ktoré vyzerajú a chutia ako mäso,“ hovorí Christian Adams, obchodný manažér spoločnosti Garden Gourmet.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Vegetariánska strava: Tieto 3 veci sa stanú, keď nakrájate mäso
Aké zdravé je to však bez mäsa? A čo sa v našom tele deje s vegetariánskou stravou?
1. Dodržiavajte stravu bez mäsa: zlepšuje sa vám črevná flóra
„Jedzte dúhu“ - toto je tip všetkých gastroenterológov na zdravú črevnú flóru, ktorá vás robí štíhlymi a čerpá menej energie z potravy. To znamená, že by to na našom tanieri malo vyzerať čo najfarebnejšie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Zdá sa, že to je prípad vegetariánov. Lekári na univerzite v New Yorku preukázali, že vegáni a vegetariáni majú viac ochranných kmeňov črevných baktérií ako jedáci mäsa.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Dodržiavajte stravu bez mäsa: Lepšie voniate
Vedci na Karlovej univerzite v Prahe zistili pri čuchových testoch u mužov a žien, že pot u vegetariánov bol hodnotený ako „voňavejší“. Okrem toho bol nos vegetariánov citlivejší na všetky pachy.
3. Dodržujte bezmäsitú stravu: Musíte dávať pozor na svoje živiny
Vegetariánska strava samozrejme nie je zárukou dlhšieho života ako takého. Pretože mäso obsahuje veľa zinku a železa, ktoré sú nevyhnutné pre všetky metabolické procesy. Tip: Vitamín C zvyšuje absorpciu železa sedemkrát.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Kto sa zaobíde bez mäsa, mal by si všímať aj príjem vitamínov skupiny B.
Záver: strava bez mäsa je podľa odborníkov na výživu taká zdravá
Podľa súčasného stavu vedy sú výhody vegetariánskej stravy zrejmé. Mnoho vegetariánov je všeobecne vedomejších, a teda zdravších - okrem takzvaných „pudingových vegetariánov“, ktorí jednoducho jedia mrazenú pizzu bez mäsa.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Vedecký časopis Bas Kast vo svojom bestselleri „The Nutrition Compass“ zdôrazňuje, že rastlinné bielkoviny a sekundárne rastlinné látky zaisťujú dlhú životnosť a udržiavajú nás v kondícii.
Nechceš sa vzdať mäsa? „Pokiaľ ide o mäso, dá sa stanoviť jasná hierarchia,“ vysvetľuje. "Žiadna klobása!" Žiadne párky v rožku! Moje hrubé osobné pravidlo: ryby raz alebo dvakrát týždenne, biele mäso raz alebo dvakrát mesačne a párkrát do roka steak z trávy, divina alebo pečienka. “Ako zdroj bielkovinových náhrad odporúča strukoviny, ako je šošovica, fazuľa a cícer. rovnako ako bulgur, orechy, ľanové a chia semená a pšeničné klíčky.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies