Výživa Krvné cievy Chráňte prostredníctvom tejto zeleninovo-liečebnej praxe
Krištáľová zelenina, napríklad brokolica, chráni pred ochorením krvných ciev. (Obrázok: Marek Gottschalk/Stock.Adobe.com)
Týmto spôsobom sa dá zabrániť chorobám krvných ciev
Zdá sa, že brokolica, ružičkový kel a kapusta pomáhajú predchádzať chorobám krvných ciev. Podľa nedávnej štúdie je strava s vysokým obsahom krížovej zeleniny spojená s nižšou pravdepodobnosťou rozsiahleho hromadenia vápnika v aorte. Takéto usadeniny sú kľúčovým markerom štrukturálneho ochorenia krvných ciev.
V štúdii zahŕňajúcej Univerzitu západnej Austrálie a Univerzitu Edith Cowan vedci zistili, že konzumácia krížovej zeleniny zrejme chráni staršie ženy pred ochorením krvných ciev. Výsledky boli zverejnené v British Journal of Nutrition.
Ochrana pred ochorením krvných ciev spôsobeným brokolicou?
Zelenina, ktorá je u detí a dospievajúcich veľmi neobľúbená, sa javí ako obzvlášť prospešná pri prevencii pokročilého ochorenia krvných ciev. Vyššia konzumácia krížovej zeleniny, ako je brokolica, ružičkový kel a kapusta, bola u starších žien spojená s menej závažným ochorením krvných ciev.
Hodnotené boli údaje od viac ako 680 žien
Pomocou údajov z kohorty 684 starších západoaustrálskych žien vedci zistili, že strava s vysokým obsahom krížovej zeleniny bola spojená s nižším rizikom rozsiahleho hromadenia vápnika v aorte.
Čo sú choroby krvných ciev?
Ochorenie krvných ciev je stav, ktorý ovplyvňuje krvné cievy (tepny a žily) a môže znížiť prietok krvi v tele. Toto zníženie prietoku krvi je zvyčajne spôsobené nahromadením tukov a vápnika na vnútorných stenách krvných ciev. Takéto akumulácie sú hlavnou príčinou infarktu alebo mozgovej príhody.
Ochranný účinok krížovej zeleniny sa potvrdil
„V našich predchádzajúcich štúdiách sme zistili, že ľudia, ktorí konzumovali túto zeleninu vyššie, mali nižšie riziko vzniku klinických kardiovaskulárnych chorôb, ako sú srdcový infarkt alebo cievna mozgová príhoda, ale neboli sme si istí, prečo,“ vysvetľuje autor štúdie Dr. . Lauren Blekkenhorst v tlačovej správe. Výsledky novej štúdie poskytujú náhľad na možné mechanizmy, ktoré v tom zohrávajú úlohu.
Vitamín K vedie k ochrannému účinku?
„Teraz sme zistili, že u starších žien, ktoré konzumujú väčšie množstvo krížovej zeleniny každý deň, je menšia pravdepodobnosť rozsiahlej kalcifikácie ich aorty,“ dodáva odborníčka. Špeciálnou zložkou krížovej zeleniny je vitamín K, ktorý sa môže podieľať na inhibícii procesu kalcifikácie v cievach.
Účinky po konzumácii 45 gramov krížovej zeleniny
Keď ženy v štúdii zjedli viac ako 45 gramov krížovej zeleniny denne, riziko rozsiahleho ukladania vápniku v ich aorte sa znížilo o 46 percent v porovnaní so ženami, ktoré konzumovali malú alebo žiadnu krížovú zeleninu denne, uvádza Dr. Blekkenhorst.
Mali by ste konzumovať širokú škálu zeleniny
Výsledky neznamenajú, že ľudia by mali konzumovať brokolicu, kapustu a ružičkový kel ako jedinú zeleninu - každý deň by sa mala konzumovať rozmanitá zelenina, aby sa zlepšilo zdravie a pohoda, odporúča výskumná skupina.
Tieto potraviny chránia srdce
Štúdia poskytuje cenný pohľad na to, ako by táto skupina zeleniny mohla pomôcť udržať zdravie tepien a nakoniec srdce. Srdcové choroby sú popredným zabijakom v Austrálii a väčšinu záťaže srdcových chorôb má na svedomí nesprávna strava. Austrálska nadácia pre srdce odporúča do vašej každodennej stravy zahrnúť najmenej päť porcií zeleniny spolu s ovocím, morskými plodmi, chudým mäsom, mliečnymi výrobkami a zdravými olejmi nachádzajúcimi sa v orechoch a semenách. (ako)