Výživa - mýty o jačmennom džúse Pivo - ekonomika
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Diéta: mýty o pive z jačmenného džúsu
Priamo zo spravodajského kanála dpa
Berlín (DPA) - „Voda je tiež jemná kvapka, ak ju zmiešate so sladom a chmeľom.“ Mnoho Nemcov sa zjavne riadi týmto príslovím a ročne skonzumuje okolo 100 litrov na obyvateľa. Takže niet divu, že okolo chladnej blondínky panujú početné mýty. Skutočne nealkoholická verzia neobsahuje alkohol? A pijú Nemci skutočne majstrov sveta? Čas na kontrolu faktov pri príležitosti Medzinárodného dňa piva 7. augusta.
Tvrdenie: „Pivo na víne, nech je to.“
Fakty: „Víno na pive, radím vám.“ Ak hosť na nasledujúcom večierku príde za rohom s týmto výrokom, viete: Táto múdrosť nie je pravda. Štúdie preukázali, že rovnako intenzívna je aj ranná kocovina bez ohľadu na to, aký druh alkoholu sa večer predtým konzumoval ako prvý. Pre Nemecké združenie pivovarov prípitok symbolizoval spoločenské rozdiely v stredoveku. „V tom čase sa pivo považovalo za nápoj pre jednoduché stojany, zatiaľ čo víno bolo vyhradené pre elitnú vyššiu triedu,“ uviedla tlačová správa.
Tvrdenie: teplé pivo pomáha proti prechladnutiu.
Fakty: Konzumácia piva môže skutočne vytvoriť príjemne hrejivý pocit. Chmeľ a slad poskytujú éterické oleje a horké látky, ktoré majú antibakteriálny a upokojujúci účinok, hovorí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu. „Okrem toho má alkohol určitý„ narkotický “účinok a môže podporovať spánok.“ A o spánku je známe, že je najlepším liekom, že?
Príjemný pocit je však podľa Gahla klamný. Odborník odporúča vyhnúť sa pivu a alkoholu počas prechladnutia. Pretože: Oslabuje imunitný systém a odvádza vodu z tela. Bylinkové alebo ovocné čaje sú lepšou alternatívou.
Tvrdenie: Alkohol je účinnejší v teple.
Fakty: Ako hovorí Federálne centrum pre výchovu k zdraviu, pivo nie je vhodné na potlačenie smädu pri vysokých teplotách. „Keď svieti slnko, alkohol v tele pôsobí rýchlejšie a intenzívnejšie,“ vysvetľujú odborníci. Krvný tlak klesá a vy sa cítite unavení a bezvládni. Dôsledky môžu byť problémy s krvným obehom alebo dokonca strata vedomia. Úrad navyše varuje pred kombináciou alkoholu a kúpania. Pretože sa cievy rozšírili a mohli by ste utrpieť studený šok aj pri teplote vody od 20 do 22 stupňov.
Tvrdenie: Pultové pivo pomáha proti kocovine.
Vyhodnotenie: Len krátkodobo.
Fakty: Tí, ktorí veľa pijú, dostanú účtenku ráno po - bolesti hlavy alebo nevoľnosť. Pitie tekutín pomáha tieto príznaky zmierniť. „Môžete to urobiť s pivom,“ hovorí laboratórny lekár Nicolas von Ahsen. Ušľachtilý pokles pomáha iba krátko, oneskorením hrubej lebky. Nápoje bohaté na elektrolyty, ako napríklad striekačky na ovocné šťavy, sú preto lepšie.
Tvrdenie: Pivo sa nemôže pokaziť.
Fakty: Pivo sa dá piť bez váhania aj po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti (BBD). Alkohol, oxid uhličitý a chmeľ v ňom obsiahnuté by zabránili množeniu škodlivých zárodkov, hovorí Holger Eichele z Nemeckého zväzu pivovarov. „Pokiaľ je fľaša nepriepustná, neexistujú žiadne zdravotné riziká spojené s prekročením minimálnej trvanlivosti.“ Farba a chuť sa však často zmenila smerom k odtieňom sherry.
Tvrdenie: Pivo a šport nejdú dokopy.
Vyhodnotenie: Čiastočne správne.
Fakty: Po tréningu si doprajte pivo - to je v poriadku. Prinajmenšom pokiaľ ide o pivo s 0,0 percentným alkoholom, tvrdí Helen Bauhaus z kolínskej športovej univerzity. Pivo bez alkoholu je preto bohaté na sacharidy a sodík - a preto je to pravé pre športovcov, ktorí stratili tekutinu pri potení. Pivu s percentami by ste sa určite mali vyhnúť. Pretože zvyšuje riziko úrazu a znižuje kvalitu spánku.
Tvrdenie: Na Havaji nie je pivo.
Fakty: Spevák Paul Kuhn rozšíril túto povesť v roku 1963 svojou chytľavou melódiou s rovnakým menom. Ale samozrejme, Havajčania majú čo ponúknuť viac ako farebné koktaily. Napríklad pivovar Kona v americkom štáte vyrába pivo so zvučnými názvami „Fire Rock“, „Longboard“ alebo „Gold Cliff“.
Tvrdenie: Nemci pijú najviac piva na svete.
Fakty: Návštevníci Oktoberfestu musia byť teraz silní: Nemecko nie je majstrom sveta v pive. Podľa informácií od národných pivovarníckych zväzov je na čele rebríčka Česká republika so zhruba 140 litrami na obyvateľa - za ním nasleduje Rakúsko, kde každý vypije v priemere 106 litrov ročne. Nemci s takmer 100 litrami pristávajú až na treťom mieste.
Tvrdenie: Pivo bez alkoholu neobsahuje alkohol.
Vyhodnotenie: V mnohých prípadoch nie je pravda.
Fakty: Rovnako ako každé iné pivo, aj nealkoholické pivo sa varí striktne v súlade s nemeckým zákonom o čistote: z vody, jačmeňa, droždia a chmeľu. Podľa Nemeckej asociácie pivovarov môžu byť drobné zvyšky alkoholu obsiahnuté aj v takzvanom bezalkoholickom pive, aby sa chuť doplnila. Chladnú blondínku možno označiť za bez alkoholu, ak je obsah alkoholu nižší ako 0,5 percenta. Niektoré pivovary však ponúkajú aj odrody úplne bez alkoholu s 0,0 percentami.