Výživa - Neurodermatitis Aid Vienna

Výživa: Pri správnom a zdravom stravovaní je možné dosiahnuť veľký úspech pri neurodermatitíde. Pretože väčšina našich imunitných buniek sa nachádza v našich črevách. V prípade nekompatibilných potravín to znamená spustenie zápalových a imunologických reakcií. Vo výsledku to zhoršuje pleť a vyvoláva svrbenie.

Prvým krokom je vždy test na alergie a intolerancie (intolerancie) s rôznymi potravinami alebo histamínom.

Testovanie na potraviny

Výsledky s vami podrobne prediskutujeme, aby ste mohli pomaly meniť svoje stravovacie návyky. Podporujeme vás dôležitými informáciami, tabuľkami a tipmi, ktoré možno ľahko integrovať do každodenného života. Cieľom je spočiatku obmedziť alebo dokonca vyhnúť sa všetkým potravinám, ktoré sú neprípustné. To je jediný spôsob, ako dlhodobo zmierniť imunitný systém a vaše detoxikačné orgány (napr. Pokožka, črevá, pľúca), a vaše príznaky sa z dlhodobého hľadiska zlepšia. Okrem podrobného poradenstva o optimálnej strave pre vás vás v Skin Center Vienna podporujeme na ceste k zdraviu a pohode aj pomocou doplnkových liečebných metód.

S výsledkami potom môžete začať meniť svoje stravovacie návyky. Prax ukazuje, že existujú niektoré potraviny, ktoré v mnohých prípadoch zhoršujú neurodermatitídu. Patrí sem napríklad mlieko, citrusové plody alebo orechy. Pri atopickej dermatitíde má veľký význam aj nadmerná tvorba/reakcia histamínu. Toto je možné merať ako súčasť testu na alergiu. O nízkohistamínových diétach vás budeme informovať nižšie. Mnoho pacientov s ekzémom si určite všimlo, že po pití alkoholu alebo syra sa textúra/svrbenie pokožky často zhoršuje.

Najdôležitejšie alergie a intolerancie:

vienna

1. Alergie a krížové alergie

V prípade potravinovej alergie považuje telo jednu alebo viac skutočne neškodných zložiek potravy za nebezpečné. Existuje obranná reakcia imunitného systému - máte alergickú reakciu na určité látky v potravinách. V tele sa vytvára špeciálna protilátka (imunoglobulín E), ktorú je možné stanoviť v krvi.

Dôležitú úlohu tu zohráva črevo ako náš najväčší imunitný orgán.
U detí sú najčastejším problémom kravské mlieko, slepačie vajcia, sója, pšenica a arašidy. U dospelých je to lieskový orech, zeler, ovocie a ryby. Alergie na strukoviny alebo sóju sa tiež pozorujú v čoraz väčšom počte.

Zatiaľ čo skutočné alergie na potraviny sú zriedkavé, intolerancia a tzv. Krížové alergie sú oveľa bežnejšie.
Krížová alergia vzniká z reakcií imunitného systému na alergény s podobnou štruktúrou, ale rôzneho pôvodu. Napríklad alergikom na peľ z brezy môžu svrbieť pery po konzumácii čerstvých jabĺk alebo škriabanie podnebia po konzumácii lieskových orechov. Náš imunitný systém reaguje na určité potraviny, ktoré majú podobnú štruktúru - napríklad na alergénny alergén na brezu. Tu je dôležité byť dobre informovaný o krížových alergénoch, aby sa zabránilo príznakom, ako je opuch ústnej sliznice alebo svrbenie kože. (Pozri krížové alergie na tabuľku)

2. NEZLUČITEĽNOSŤ (INTOLERANCIE) V POTRAVINÁCH

Neimunologicky súvisiace intolerancie, najmä tie, ktoré sa týkajú potravín, sa nazývajú intolerancie. Stáva sa to okrem iného vtedy, keď telu chýba určitý enzým na odbúranie exogénne dodanej (t. J. Zjedenej alebo vypitej) zložky potravy. Príznaky podobné neznášanlivosti sa môžu vyskytnúť aj vtedy, ak tenké črevo nie je osídlené črevnými baktériami. To je možné merať napríklad dychovým testom na glukózu.

Medzi najčastejšie intolerancie patria:

  • Neznášanlivosť laktózy

V prípade intolerancie laktózy alebo intolerancie mliečneho cukru sa laktóza požitá s jedlom nestrávi alebo sa trávi neúplne z dôvodu nedostatku alebo zníženej produkcie tráviaceho enzýmu laktázy. Ale tiež významné zmeny v čreve môžu znížiť tvorbu laktázy. To má za následok neznášanlivosť mlieka a mliečnych výrobkov. Výsledkom je široká škála sťažností (napr. Nevoľnosť, plynatosť, únava po jedle a mnoho ďalších).

Intoleranciu laktózy je možné zistiť pomocou vodíkovej dychovej skúšky. Vo Vienna Skin Center sa špecializujeme na testovanie, výživové poradenstvo a sprievodné opatrenia pre črevnú rehabilitáciu. (Pozri tabuľku)

  • Malabsorpcia fruktózy a intolerancia sorbitolu

spôsobiť príznaky podobné neznášanlivosti laktózy alebo pšenice. Príčinou je však genetický defekt alebo zasa porucha črevnej oblasti. Aj tu je po testovaní a odporúčaní nevyhnutná vhodná strava. (Pozri tabuľku)

  • Intolerancia pšenice - intolerancia lepku

Pri intolerancii pšenice/lepku organizmus reaguje citlivo na určité zložky zrna. Vedú k zvýšenému uvoľňovaniu zápalových mediátorov, ktoré spôsobujú typické ťažkosti ako napr. Kŕče v bruchu, plynatosť, nepríjemné pocity po konzumácii pšenice, bolesti hlavy a oveľa viac. (Pozri tabuľku)

Po teste s vami prediskutujeme stravovacie opatrenia, aby ste sa vyhli spúšťačom.

3. NEKOMPATIBILITA HISTAMÍNU

Postihnuté sú asi 2 - 4 percentá populácie - 80% z nich sú ženy. Pretože intolerancia histamínu môže spôsobiť množstvo rôznych symptómov, ako je kašeľ, nádcha, poruchy trávenia, problémy s krvným obehom, bolesti hlavy, kožné vyrážky a dokonca aj stavy podobné šokom, často sa to nerozpozná alebo sa zistí až neskoro.

Syndróm dráždivého čreva alebo astma sú často nesprávnou diagnózou. Je to spôsobené zhoršeným odbúravaním histamínu v čreve v dôsledku nedostatku enzýmu diamínoxidáza (DAO). Tento enzým je možné merať pomocou testu krv/stolica (stojí približne 70 eur), ale bohužiaľ nedáva veľmi spoľahlivé meranie. Preto je dôležité poznať spúšťače a čo najviac sa im vyhnúť. (Pozri tabuľku histamín)
Liečba histamínovej intolerancie je založená na niekoľkých pilieroch:

  1. Vyhýbajte sa potravinám a látkam, ktoré majú vysoký obsah alebo môžu uvoľňovať histamín
  2. Črevná rehabilitácia
  3. Liečba drogami s antihistaminikami: Antihistaminiká bránia histamínu v rozvinutí jeho plného účinku. Lieky neumožňujú histamínu viazať sa na jeho receptory.
  4. Enzýmová substitučná liečba: Enzým diamínoxidáza, ktorý sa produkuje hlavne v čreve a rozkladá histamín, sa môže tiež užívať ako doplnok výživy alebo diétna strava vo forme kapsúl. Toto sa odporúča napríklad pred konzumáciou potravín, ktoré obsahujú najmä histamín a bez ktorých sa nechcete zaobísť.