Fórum o surovom mlieku

Diskutujte o surovom mlieku v Plná výživa potravín Fórum v oblasti výživy a diétnych receptov; ahojte všetci, čo si myslíte o surovom mlieku? Videl som nejaké tu v obchode so zdravou výživou a chcel by som vyskúšať surové mlieko. poradili by ste mi to?

surové mlieko

čo si myslíte o surovom mlieku? Videl som nejaké tu v obchode so zdravou výživou a chcel by som vyskúšať surové mlieko. poradili by ste mi, či to mám urobiť, alebo existujú dôvody, aby som tak neurobila? mali by ste niečomu venovať pozornosť?

AW: surové mlieko

> čo si myslíte o surovom mlieku?

Surové mlieko je pre teľa ideálnou stravou.

Ak chce človek piť detskú výživu pre teľatá, potom je (organické) surové mlieko v každom prípade najkvalitnejším variantom, pretože sa prakticky nespracovalo. Spracované formy boli pasterizované, čím bola bielkovina denaturovaná a homogenizovaná, čo spôsobuje určité problematické účinky.

> Videl som niektorých stáť tu v obchode so zdravou výživou a chcel by som

To si neviem predstavit. Surové mlieko sa môže predávať iba priamo na farme - to, čo sa nachádza v obchode so zdravou výživou, by malo byť preferované mlieko, ktorého výroba a predaj podliehajú prísnym podmienkam. Ale je to porovnateľné so surovým mliekom.

> radi vyskúšate surové mlieko. poradili by ste mi, či to mám urobiť alebo dať
> radšej to neurobíš? mali by ste niečomu venovať pozornosť?

Keď znesiete mlieko, prečo nie? Pred 30 rokmi nebolo nič iné ako surové mlieko a s tým som vyrastal. Chutí oveľa lepšie ako zohriate čerstvé mlieko. Každý, kto si zvykol na UHT mlieko alebo nízkotučné mlieko, bude samozrejme prekvapený mierne odlišnou chuťou.

V žiadnom prípade by sa nemalo odporúčať, ak existujú choroby, pri ktorých hrá úlohu živočíšna bielkovina, ako je napríklad artritída, alergie, dna, reumatizmus, zvýšená náchylnosť k infekciám, okrem iného to však nemá vplyv iba na mlieko, ale na akúkoľvek formu živočíšnych bielkovín.

Pravdepodobne budete počuť varovania, že mlieko by malo byť najskôr uvarené. To je nadbytočné, správne vyrobené surové mlieko nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo. Žiadna krava nevarí mlieko skôr, ako ho dostane teľa.

AW: surové mlieko

> čo si myslíte o surovom mlieku?

Surové mlieko je pre teľa ideálnou stravou.

> Videl som niektorých stáť tu v obchode so zdravou výživou a chcel by som

> radi vyskúšate surové mlieko. poradili by ste mi, či to mám urobiť alebo dať
> radšej to neurobíš? mali by ste niečomu venovať pozornosť?

Ďakujeme Vám za Vašu odpoveď.

Znášam mlieko dobre aj pre seba (nezjem ho však toľko ako teľa!). takže choroby u mňa nehovoria proti konzumácii živočíšnych bielkovín. tiež rád jem mliečne výrobky. teraz som sa zdržal homogenizovaného mlieka, pretože je skutočne nezdravé.

Bol som len trochu neistý, pretože veľa ľudí tvrdí, že by ste mali variť surové mlieko.

nabudúce sa bližšie pozriem v obchode, ale som si dosť istý, že na fľaši bolo surové mlieko.

AW: surové mlieko

> Bol som len trochu neistý, pretože mnohí tvrdia, že môžu
> surové mlieko by malo byť varené.

Mnohí sa tiež boja škodlivých baktérií - to je pochopiteľné, pretože nás neustále presviedčajú, aby sme sa báli. Nevedia, že žijeme v symbióze s miliardami baktérií v našom zažívacom systéme a že choroba závisí oveľa viac od toho, či je naše telo zdravé, ako od akýchkoľvek baktérií v potravinách. Človek, ktorého imunitný systém je oslabený, samozrejme ochorie pri nadmernom príjme baktérií - z tohto pohľadu je pre túto skupinu tiež mierne vyššie riziko.

Nakoniec bude vydané varovanie (a zverejnené u farmára a vytlačené na fľašiach), pretože sa chcete chrániť - nie že prídete za a zažalujete výrobcu.

> Nabudúce sa obchode pozriem bližšie, ale
> Som si celkom istý, že na fľaši bolo surové mlieko.

V skutočnosti by sa potom malo predávať ako preferované mlieko. Surové mlieko sa v skutočnosti môže predávať iba priamo z farmy.

AW: surové mlieko

Všeobecne platí, že baktérie nie sú zlé a sú súčasťou života. Obávam sa iba tých vážnejších patogénov. od tridsiatych rokov (ak si dobre pamätám - ak nie, prosím, okamžite nekameňujte) 20. storočia bolo mlieko pasterizované práve kvôli týmto patogénom (v tomto prípade tuberkulóze). Desivé na ňom je, že táto metóda by sa mala v skutočnosti používať iba na obmedzený čas - takpovediac ako núdzové opatrenie, pretože k niektorým úmrtiam (po konzumácii surového mlieka s patogénmi tuberkulózy) došlo aj v dôsledku zlých hygienických podmienok v chove kráv. Bohužiaľ potom bola pasterizácia predpísaná zákonom (aj keď to nie je také zlé), a preto ju musíme dodržiavať aj dnes. homogenizácia mlieka je horšia - ale to je už iný príbeh.

tak sa potom len rozhodni.
Pre najlepšiu vôľu na svete nepatrím k ľuďom, ktorí radi žijú v sterilnom prostredí! Ale tiež sa nechcem vystavovať chorobe, ak sa jej dá vyhnúť.

Ako spotrebiteľ, bohužiaľ, v našej spoločnosti často zostaneme v tme - alebo tiež potravinárske spoločnosti radi šíria nepravdivé informácie medzi ľuďmi, len aby sa zbavili svojich „mŕtvol“.

tak ešte raz ďakujem!
Pred víkendom už bohužiaľ nebudem môcť navštíviť obchod s prírodnými potravinami. preto bude trvať ešte niekoľko dní, kým sa pozriem do chladničky.