Výživa nie je v chladnom období
Čokoláda je dôležitá pre duševnú pohodu PLUS: Ako zabrániť chute na sladké
Sladké pokušenie láka na Vianoce: Stollen a perníky, marcipánové a škoricové hviezdy, čokoláda a speculoos. Ponuka je obrovská - takisto aj chute. Nie je to náhoda: V nudnom období chýba ľuďom svetlo a tento nedostatok sa snažia kompenzovať okrem iného cukrom.
„Túžba po niečom sladkom je niečo úplne bežné,“ tvrdí odborníčka na výživu Ulrike Gonder. Súvisí to so serotonínom - neurotransmiterom v mozgu, ktorý ovplyvňuje pohodu človeka. Svetlo aj cukor majú vplyv na metabolizmus serotonínu. Ak nie je svetlo, chuť na sladké je o to väčšia. V zime prídu vhod vianočné pečivo a čokoládoví Mikuláši.
Nepotlačujte túžbu po sladkom
A ľudia s normálnymi stravovacími návykmi by sa tejto túžbe po cukre mohli poddať, hovorí Gonder. Nie je nič neobvyklé pribrať v zimných mesiacoch až kilo. Zvyčajne to rýchlo zmizne na jar. Tiež: „Ak máte chuť na stollen alebo perník, mrkva nepomôže.“
Hľadanie náhrady za jedlo
Problematickejšie to vyzerá u ľudí, ktorí nemajú bežné stravovacie správanie, teda ktorí sa nemôžu zastaviť po dvoch perníčkoch. Čo sa týka výživy, vianočné obdobie je pre nich náročné z dvoch hľadísk - na jednej strane pre nedostatok svetla, ktoré zvyšuje ich chuť na sladké, a na druhej preto, že toto ročné obdobie je veľmi emotívne a často spojené s veľkým stresom. Gonder im ale tiež radí, aby si nezakazovali jesť. Namiesto toho by ste sa mali pokúsiť zistiť, aké ďalšie chute sa vaše telo snaží vyvážiť v jedle, a vyvinúť nové stratégie na zvýšenie pohody. Môže to byť pohodlná kúpeľ, dobrá kniha alebo niečo podobné.
Najlepší spôsob, ako zabrániť chute na cukor
Odborník na výživu odporúča dostatok pohybu na čerstvom vzduchu pre tých, ktorí chcú zabrániť hladu po sladkých veciach. Aj v nudný deň je svetlo vonku stále lepšie ako umelé svetlo, vysvetľuje - aj keď to tak vždy subjektívne nevyzerá. Tiež radí, že na vianočnom tanieri by malo byť ovocie a tiež sladkosti. A ak nechcete počas sviatkov prísť o kávu a koláč, môžete vynechať iné jedlo - namiesto raňajok a obeda by napríklad mohol stačiť útulný brunch. Odporúča tiež jesť viac husacích - tukov - a menej knedlíkov - sacharidov, pretože „to vás udrží dlhšie sýte“. Každý by si mal pomôcť veľkým množstvom zeleniny alebo šalátov. (apa/červená)