Výživa pacientov s nadváhou - portál o obezite
Cukrovka, výživa a metabolizmus 16. júla 2020 | 2020-07-16 18. september 2020
Výživa je definovaná ako súhrn fyziologických procesov, prostredníctvom ktorých organizmy získavajú potravu (živiny) potrebnú pre rast, vývoj, získavanie energie pre vývoj životne dôležitých procesov, opravu tkanív atď. Výživa má mimoriadny význam pri udržiavaní zdravia, pri harmonickom vývoji ľudského tela, pri prevencii chorôb a nutričná liečebná terapia je dôležitou súčasťou pri liečbe rôznych chorôb.
Cieľom stravy je na jednej strane kompenzovať metabolické nedostatky kontrolou potravinového systému a na druhej strane vhodnou technológiou stravovania možnosť podávania potrebnej potravy chorému organizmu.
Obezita s nadváhou
Obezita je na druhej strane ochorenie charakterizované ukladaním tukov a indexom telesnej hmotnosti vyšším ako 30.
Riziká pre človeka s nadváhou sú depresia a vysoký krvný tlak, zatiaľ čo riziká obezity sú vážnejšie - od kardiovaskulárnych chorôb po hypertenziu alebo cukrovku 2. typu.
Príčinou nadváhy môže byť vyšší kalorický príjem, ako telo potrebuje, ako aj genetická predispozícia.
Keď hovoríme o obezite, príčiny môžu byť:
nadmerný príjem kalórií
konzumácia rýchleho občerstvenia
depresia
hormonálna nerovnováha
sedavý spôsob života
Obezitu môžeme klasifikovať podľa nadváhy:
Mierna obezita + 10 - 15%
Mierna obezita + 10 - 20%
Ťažká obezita + 20%
Index telesnej hmotnosti (BMI) - je oficiálny ukazovateľ, ktorý sa používa na výpočet ideálnej hmotnosti pre danú výšku. Najskôr index telesnej hmotnosti pomáha určiť reorganizáciu tela človeka - stupeň obezity.
Existujú 4 spôsoby merania telesného tuku:
Bioelektrická impedancia - funguje to tak, že cez vás prenáša nepostrehnuteľný elektrický impulz medzi dvoma pólmi, ktorých sa musíte dotknúť. Jedna z týchto elektród generuje veľmi nízke napätie a druhá meria zvyškové napätie zostávajúce po prechode prúdu telom.
Hydrostatické váženie - je založený na Archimedovom princípe pre výpočet hustoty tela.
Meranie v Bod Pod - Je to kabína v tvare vajca, ktorá vám pomôže vypočítať percento vášho telesného tuku.
Meranie kožných záhybov - je vyrobený špeciálnym strmeňom, ktorý sa používa na zovretie rôznych oblastí pokožky a určenie ich hrúbky.