Výživa pre osteoartrózu - Choroby - Spoločnosť - Znalosti o planéte
Nová sekcia
Diéta proti artróze - funguje to? . Poznanie planéty. 15. októbra 2019. 04:04 min. K dispozícii do 15. októbra 2024. WDR .
Diéta pre artrózu
Autori: Katrin Krieft a Scarlet Löhrke
Jedna vec je jasná: telesná hmotnosť a strava majú vplyv na bolesť a pohyblivosť našich kĺbov. Jasné stravovacie odporúčania sú však ťažké, pokiaľ nie je jasné, ako a prečo sa artróza vyvíja a postupuje.
Nová sekcia
Ani naturopatickí, ani konvenční lekári neodporúčajú zmenu stravovania ako izolované opatrenie pri liečbe osteoartrózy. Obaja poskytujú výživové poradenstvo väčšinou v kombinácii s pohybom, ktorý je šetrný ku kĺbom, a ďalšími terapeutickými opatreniami. Pretože špeciálna diéta pre artrózu ešte neexistuje.
Štúdiami sa skúmali aspoň niektoré prístupy k nutričnej medicíne. Napríklad korenie, ako napríklad zázvor: v Ázii sa považuje za druh zázračnej hľuzy a používa sa proti najrôznejším ochoreniam - pri nachladnutí, nevoľnosti a ako prostriedok na tlmenie bolesti. Ale je dobrý aj proti artróze?
Zdravá výživa pomáha proti artróze?
Prístup # 1: zázvor a ďalšie korenie
Vedci v skutočnosti zistili, že zázvor potláča hromadenie zápalových látok, ktoré bežne spôsobujú bolesť.
Účinné látky zo zázvoru fungujú veľmi podobne ako klasické lieky proti bolesti kyselina acetylsalicylová, ibuprofén alebo diklofenak. V štúdii na 250 pacientoch vedci skúmali, či to funguje aj pri osteoartróze: Testovaným osobám boli podávané buď zázvorové kapsuly dvakrát denne, alebo im boli podávané kapsuly bez zázvoru - placebo.
Výsledok: subjekty v skupine so zázvorom potrebovali menej liekov proti bolesti ako subjekty, ktoré dostali placebo. A dosiahli ešte lepšie výsledky, pretože mali menej vedľajších účinkov. Testované osoby však užívali kapsuly so zázvorovým extraktom. Nie je jasné, či má čerstvý zázvor taký silný účinok a či prípravok mení účinok. Účinok teda nebol nakoniec preskúmaný.
Napríklad v súvislosti s výživovými prístupmi z ajurvédy ponúkajú prírodovedné oddelenia kliník Essen Mitte a Immanuelova nemocnica v Berlíne využitie zázvoru a iných korenín a poskytujú vedeckú podporu. Poukazujú na počiatočné úspechy v liečbe osteoartrózy, pripúšťajú však, že zatiaľ nie sú k dispozícii dostatočné klinické štúdie.
Pretože všetky štúdie o korení majú rovnaké problémy: Často sa rôzne látky testujú v spoločnej štúdii, takže zostáva nejasné, ako fungujú jednotlivo.
To platí aj pre populárnu kurkumu. Niekoľko štúdií s malým počtom prípadov ešte nestačí na vedecký dôkaz. Ak ale radi varíte s korením, nemôžete urobiť chybu so zázvorom a podobne.
Ďumbier môže mať analgetický účinok
Prístup # 2: bezmäsité jedlo
Vyhýbanie sa mäsu je ďalším populárnym odporúčaním, ktoré vydala pracovná skupina pre výživovú medicínu Nemeckej spoločnosti pre reumatológiu. Jeho odporúčania týkajúce sa protizápalovej výživy sa takmer nelíšia od odporúčaní týkajúcich sa prevencie kardiovaskulárnych chorôb. Najmä červené mäso má povesť propagácie najrôznejších chorôb.
Výsledky výskumu negatívnych, najmä zápalových účinkov živočíšnych tukov pochádzajú väčšinou z výskumu reumatizmu. Zdá sa však logické, že živočíšne tuky môžu tiež podporovať osteoartrózu: Mäso obsahuje veľa kyseliny arachidónovej.
Telo používa kyselinu arachidónovú na tvorbu látok, ktoré môžu viesť k zápalu a bolesti v kĺbe - čo sa teórie týka. Tí, ktorí sa na chvíľu zaobídu bez mäsa, by mali mať preto menej opuchnuté kĺby a menšie bolesti.
Niektoré štúdie ukazujú túto súvislosť s reumatoidnou artritídou. Zostáva však nejasné, či z toho možno odvodiť, že vyhýbanie sa mäsu pomáha aj proti osteoartróze. Aj tu neexistujú štúdie s väčším počtom prípadov.
Zdržanie sa mäsa by mohlo pomôcť proti osteoartróze, ale situácia v štúdiu je nejasná
Prístup č. 3: Znížte nadváhu
V konečnom dôsledku je nepochybné iba jedno odporúčanie: jesť menej a zdravšie a vďaka tomu chudnúť. Pretože nadváha podporuje artrózu.
Dôvod je jasný: Tlak telesnej hmotnosti zaťažuje kĺby - najmä v kolenách a bokoch. A čím menšiu váhu musia prenášať, tým viac tento tlak ustupuje. To znižuje bolesť a zvyšuje schopnosť pohybu.
Na všetky odporúčania týkajúce sa stravovania s osteoartrózou sa v konečnom dôsledku vzťahuje toto: Ak rady povedú k vedomejšej strave a tým k zoštíhleniu, bude fungovať.
Chudnutie sa preto považuje aj za dobrú prevenciu proti artróze. Znižuje riziko rozpadu chrupavky, ale nezaručuje, že vaše kĺby sú zdravé. Na vzniku osteoartrózy sa často podieľajú aj ďalšie faktory, ako sú zranenia, neprimerané napätie a genetická predispozícia. Každý, kto svoje kĺby nadmerne nezaťažuje nadváhou, robí pre neho určite niečo dobré.
Nadváha je čiastočne spôsobená mnohými chorobami