Výživa pre srdcovo-cievne ochorenia
Zdravá výživa je jedným z najdôležitejších faktorov pri prevencii kardiovaskulárnych ťažkostí, ale aj pri živote s takouto chorobou.
Niečo zo všetkého, nič moc
Vzorec pre zdravé jedlo by mohol byť asi taký. Nechajte sa zlákať pestrou paletou čerstvého ovocia a zeleniny! Nahraďte potraviny, ktoré stresujú srdce, zdravými alternatívami! Objavte nové recepty a doprajte si čas na pokojné jedlo!
Zjednodušene povedané, zdravá výživa znamená dodávať telu presne tie látky, ktoré potrebuje pre optimálne fungovanie. A sú to v podstate rovnaké výživné látky, aké potrebovali naši predkovia, moderní ľudia pred 40 000 rokmi. Je tiež pravdepodobné, že požadovaná suma sa zmenila len nepatrne.
Až na jednu veľkú výnimku: množstvo kalórií, ktoré človek potrebuje, dramaticky pokleslo. To je jeden z hlavných problémov dnešnej stravy.
Ľudia navyše starnú a životné podmienky sú čoraz viac „cudzie prírode“. To znamená, že sú zjavné malé rozdiely medzi potravinami - napríklad medzi živočíšnymi a rastlinnými tukmi.
Svoju úlohu zohráva aj samotná zmena jedla. Naše potraviny, najmä spracované výrobky, často obsahujú oveľa viac soli ako v časoch, keď bola soľ vzácna a vzácna. Energetický obsah je zvyčajne tiež výrazne vyšší ako v prípade divo rastúceho ovocia a divokej zeleniny, pomocou ktorých naši predkovia uspokojili potrebu vitamínov a iných látok.
Pretože neexistuje jedlo, ktoré obsahuje všetky potrebné látky v potrebnej zmesi, je pestrá strava tou najlepšou voľbou. V centre pozornosti by malo byť čerstvé ovocie a zelenina.
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča päť porcií ovocia alebo zeleniny denne. Ako vodítko pre časť sa berie „otvorená hrsť“, takže z. B. detská porcia je menšia ako porcia pre dospelého muža.
Nasledujúce ustanovenie platí najmä pre stravu vhodnú pre obeh: Mali by ste byť obzvlášť šetrní soľou.
Používajte dobré za studena lisované oleje a rastlinné tuky, len trochu masla a iných živočíšnych tukov! Dbajte na obsah tuku v syroch a údeninách, ryby by mali byť v ponuke minimálne dvakrát týždenne.
Orechy sú zdravou pochúťkou. Obsahujú veľa tukov - preto si nedopíjajte viac ako 20 alebo 30 denne! -, ale pozostáva hlavne z lacných nenasýtených mastných kyselín. Orechy tiež obsahujú bielkoviny, vlákninu, minerály a vitamíny (vitamíny skupiny B a vitamín E).
Celozrnné výrobky sú lepšou voľbou ako „jemné pečivo“, zmes rôznych zŕn je lepšia ako koncentrácia na pšeničnú alebo kukuričnú múku.
Piješ dosť? Odporúča sa jeden až jeden a pol litra tekutín denne. Uprednostňujte vodu a nízkokalorické nápoje! Doprajte si ovocné džúsy a alkohol s mierou! Pitie viac ako troch litrov denne môže byť pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami problematické, najmä ak sa nevylučuje v rovnakom množstve, ale naopak sa hromadí v tele alebo dokonca v krvnom obehu, kde zvyšuje krvný tlak.
Prečítajte si viac informácií o tejto téme tu:
Po dlhú dobu sa tuk považoval za najhorší zdroj kalórií. Ale sacharidy sú tiež tvrdé.
Tí, ktorí užívajú vitamíny a stopové prvky vo forme tabliet, neznižujú svoje riziko.
Málo tuku je dôležité, ale mal by tu byť aj správny tuk prijatý v potrave
Autor: redakcia
Aktualizácia: 16. marca 2018