Výživa pre výučbu na gymnáziách a na základných školách

V zimnom semestri 2016/17 zriadila univerzita v Paderborne bakalársky a magisterský titul pre odbor výživa, učiteľstvo na gymnáziách a na základných školách (GyGe). Za iba jeden a pol roka sa účastníkom Fakulty prírodných vied, Inštitútu pre výživu, spotrebu a zdravie a Centra pedagogického výskumu a vzdelávania učiteľov (PLAZ) podarilo navrhnúť, akreditovať a implementovať kurzy.

výučbu

Vysoký počet registrácií na zimný semester 2016/17 s 91 novými študentmi odráža spoločenský záujem o tému výživy. Predmet MINT sa stretáva s veľkým záujmom aj u školákov (MINT znamená prvé písmená slov matematika, informatika, prírodné vedy, technika): interdisciplinarita, osobitná vhodnosť na vykonávanie prierezových úloh, ktoré sa musia brať do úvahy vo všetkých predmetoch stredných škôl, ako aj výrazný každodenný význam a je tu zvlášť pozoruhodná tvorba vysokej motivácie k učeniu sa u školákov.

Severné Porýnie-Vestfálsko je doposiaľ jediný spolkový štát, ktorý sa špecializuje na výživu

Nároky na študentov v novom kurze sú spočiatku veľmi vysoké, čo ukazuje študijný plán kurzov a štruktúra študijného poriadku. Chémia, biochémia, štatistika a epidemiológia, anatómia, fyziológia, vedy o výžive a potravinách, mikrobiológia, medicína výživy, patofyziológia metabolizmu, výživa pre verejné zdravie, genetika, nutricia, senzorická veda, ľudová a svetová výživa, ako aj kultúra a udržateľnosť budú študentmi v nasledujúcich rokoch. upraviť a potom odovzdať školám. Sprievodnými podujatiami a skúškami z vied o výchove a didaktiky výživy sú študenti zodpovedne sprevádzaní pri ceste do školy.

Severné Porýnie-Vestfálsko je zatiaľ jedinou spolkovou krajinou, ktorá do vzdelávacieho kánonu všeobecných škôl zahrnula predmet výživy na vyššiu úroveň vyššej úrovne. V tejto súvislosti univerzita v Paderborne zriadila a vybavila novú profesúru W3 pre výživu pre verejné zdravie, ktorá bude spoločne zodpovedná za výučbu v bakalárskych a magisterských študijných programoch, ako aj za kladenie nových akcentov vo výskume.