Výživa pre zlé obličky - Správne jesť a piť pri chronickom zlyhaní obličiek

Pacienti trpiaci chronickým zlyhaním obličiek musia zvyčajne zmeniť stravu. The Diéta pre slabé obličky by mali obsahovať málo solí, fosfátov a draslíka. Musí sa spomaliť progresia ochorenia; je tiež dôležité vyhnúť sa metabolickým následkom. Získajte informácie o správnej strave pre ľudí so slabými obličkami.

Chronické zlyhanie obličiek je, keď dôjde k postupnému úbytku funkcie obličiek. Správna výživa zohráva dôležitú úlohu aj pri liečbe ochorení obličiek.

V prípade chronickej obličkovej nedostatočnosti, ktorá sa musí liečiť dialýzou, je nevyhnutne potrebné zmeniť stravu. Pretože však pre dialyzovaných pacientov neexistuje jednotná strava, vytvorí sa individuálne prispôsobené menu.

Medzi ciele nutričnej terapie patria

spomalenie progresie ochorenia
vyhýbanie sa metabolickým komplikáciám, ako je prekyslenie alebo renálna osteopatia
minimalizácia tiež močových látok
optimalizácia a udržanie stavu výživy

Ak sa diéta dôsledne dodržiava, má to pozitívny vplyv na kompatibilitu dialýzovej terapie, a tým aj na kvalitu života pacienta. Medzi základy správnej výživy patria:

Strava s nízkym obsahom soli

Pretože obličky nie sú schopné pri obličkovej nedostatočnosti odfiltrovať dostatočné množstvo solí z krvi, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku a zadržiavaniu vody, je mimoriadne dôležitá strava s nízkym obsahom sodíka. Soľ navyše zvyšuje aj pocit smädu.

Namiesto solenia jedla je lepšie používať bylinky a koreniny s mierou. Sú tiež tabu solené jedlá ako

Uhorky
Preclíkové tyčinky
Solené slede
Sardely
Mettwurst
surová šunka
Kečup
Skladová kocka tiež
Hotové jedlá a
Hotové omáčky.

Diéta s nízkym obsahom draslíka

Strava s nízkym obsahom draslíka je zvyčajne nevyhnutná iba v pokročilých štádiách oslabenia obličiek. Koľko draslíka má pacient skonzumovať, závisí od rozsahu ochorenia, a preto sa líši od človeka k človeku. Všeobecne sa odporúča denné množstvo 1,5 až 2,0 gramov draslíka.

Jedna z potravín, ktorej je lepšie sa pri diéte vyhnúť

Marhule
Banány
suché ovocie
Orechy
ovsené vločky
Musli
Huby
Hotové zemiakové výrobky, ako sú zemiakové lupienky, zemiakové knedle alebo zemiaková kaša
Ovocné a zeleninové šťavy.

Namiesto čerstvého ovocia sa odporúča, Najradšej mám konzervované ovocie a zeleninu ktoré sa majú konzumovať, pretože obsahujú iba o polovicu menej draslíka.

Ušetrite draslík

Množstvo draslíka sa dá navyše znížiť namočením zemiakov a zeleniny na noc. Ak nakrájate zemiaky a na varenie použijete veľa vody, môžete ušetriť aj draslík. V prípade konzervovanej zeleniny a ovocia treba šťavu alebo vývar zliať.

Diéta s nízkym obsahom fosfátov

Aby mali pozitívny vplyv na kostný metabolizmus, mala by strava obsahovať aj málo fosfátov, ak sú obličky slabé. Potraviny s vysokým obsahom fosfátov sú

žĺtok
Orechy
Strukoviny
Musli
Celozrnný chlieb
Tavený syr
Varený syr
Tvrdý syr
určité druhy klobásy
Konzervované mlieko
Mlieko v prášku
Huby
ryby
droždie
otruby
Čokoláda a kakao a
prášok do pečiva.

Ak sa nechcete zaobísť bez syra, mali by ste Syry s nízkym obsahom fosfátov ako

Kvark
Krémový syr
Mozzarella
Hermelín
Brie a
Limburger

vybrať. Ak je to možné, je potrebné sa vyhnúť hotovým výrobkom, pretože ako prísady sa často používajú fosfáty. Zodpovedajúce čísla E. sú

E 338-341
E 343
E450-452
E 1410
E 1412-1414
E 1442

Je to tiež možné, Fosfátové spojivá zobrat; užíva sa s alebo pred zodpovedajúcim jedlom obsahujúcim fosfáty. Je dôležité podávať tieto lieky oddelene od iných liekov. Fosfáty sú viazané účinnými látkami a vylučované stolicou.

Diéta bohatá na bielkoviny

Pri dialýzovej terapii je dôležité, aby si pacient zabezpečil dostatočný prísun biologicky kvalitného proteínu. Toto zahŕňa

mäso
Hydina
ryby
mlieko
Mliečne výrobky a
Vajcia.

Odporúčame denné množstvo 1,2 až 1,5 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.

Prívod tekutín

Koľko môže dialyzovaný pacient vypiť za deň, sa líši od človeka k človeku. V zásade je povolené množstvo vypité množstvo moču a ďalších 500 - 800 mililitrov denne.

Do vhodné nápoje (s nízkym obsahom draslíka, nízkym obsahom sodíka a fosfátov) počítať

Minerálna voda (menej ako 100 mg sodíka na liter)
Ovocný a bylinkový čaj
zelený a čierny čaj
Káva (2 až 3 šálky denne) a
limonáda

Nevhodné nápoje (bohaté na draslík, sodík a fosfát) sú

Instantné nápoje
cola
mlieko
Ovocné a zeleninové šťavy
Pivo (tiež nealkoholické) a
Víno

Zdroje: show

Johannes Mann: Choroby obličiek: Čo chráni a posilňuje vaše obličky, TRIAS, 2014, ISBN 3830480261
Sven-David Mьller, Christiane WeiЯenberger: Sprievodca výživou Nedostatok obličiek a dialýza: Radosť z dovolenia, Schlьtersche, 2016, ISBN 3899938968
Barbara Bцrsteken: Lahodné stravovanie Ochorenia obličiek: viac ako 120 receptov, ktoré uľahčujú činnosť obličiek, TRIAS, 2019, ISBN 3432108419

Naše články sú písané na základe fundovaných vedeckých zdrojov, ako aj najnovších výskumov v čase písania tohto článku a sú pravidelne kontrolované odborníkmi. To, ako pracujeme a ako udržujeme naše články v aktuálnom stave, je podrobne popísané na tejto stránke.