Výživa Prečo pri prerušovanom pôste neexistuje jo-jo efekt - Business Insider
Diéta: Prečo s prerušovaným pôstom nie je žiadny jo-jo efekt
Prerušovaný pôst iba obmedzuje čas, ktorý môžete jesť. Každý si ho však môže dať sám, ako to najlepšie vyhovuje - toľko ho vystrkuje dobre.
Počas prestávok na jedlo môže telo každý deň prejsť na metabolizmus tukov, ktorý ako prvý zaútočí na nebezpečný brušný tuk, základ všetkých civilizačných chorôb.
Prerušovaný pôst má niekoľko pozitívnych účinkov na metabolizmus: telo produkuje viac dobroty posol serotonínu a anti-aging látky sirtuín.
Už roky sa hovorí o tom, že diéty vás robia tučnejšími. Preto lekári a odborníci na výživu odporúčajú tým, ktorí chcú čoraz viac chudnúť, aby jedli osem hodín denne a prestali s jedlom 16 hodín. Za osem hodín môžete jesť, čo chcete, neexistujú žiadne zákazy.
Preto je pre mnohých ľudí ľahké urobiť si tieto prestávky na jedlo, pretože nikto sa nemusí zaobísť bez svojich obľúbených jedál. Iba obdobie je obmedzené, ale sami si môžete určiť: Ak budem jesť naposledy do ôsmej hodiny večer, nesmiem jesť znova do 12. hodiny nasledujúceho dňa. Ak dokončím večeru o 19:00, môžem začať znova o 11:00.
Môžem si dokonca zvoliť pôst iba cez týždeň a cez víkendy prerušovať pôst. Podľa toho, aké dôležité sú pre mňa raňajky alebo večere v mojej každodennej rutine, jedlo im musí veriť.
Brušný tuk je základom všetkých chorôb moderného životného štýlu
Na rozdiel od priemernej stravy, pri ktorej mnohí opakovane niečo jedia, sa metabolizmus môže počas prestávok na jedlo prepnúť. „Počas týchto dlhých období pôstu sa telo dostáva do denného metabolizmu tukov, v ktorom sa tvoria cenné ketónové telieska, ktoré najskôr napádajú nebezpečný brušný tuk,“ píšu autori Petra Bracht a Claus Leitzmann vo svojej novej knihe „Klartext Nutrition“ (Mosaik Vydavateľstvo).
Na zozname bestsellerov Spiegel je už týždne. „Brušný tuk je zodpovedný za vznik chronických zápalov, pretože telo sa už nemôže dostať z režimu opravy.“ To je základom takmer pre všetky moderné civilizačné choroby: cukrovka, kardiovaskulárne choroby, demencia, autoimunitné choroby a rakovina.
Podľa Bracht a Leitzmanna sú ketóny drobné zázračné látky, ktoré majú niekoľko pozitívnych účinkov na náš metabolizmus. Na jednej strane sa serotonín, posol šťastia, čoraz viac formuje, aby sme sa počas pôstnej fázy cítili dobre a cítili sa dobre. Je to prirodzený zdvíhač nálady.
Telo tiež produkuje látku proti starnutiu, sirtuíny. Enzýmy sú schopné opraviť poškodenie buniek až po genetickú informáciu. Zároveň prichádza na rad dômyselný endogénny proces, ktorý sa nazýva autofágia. Toto je proces bunkovej recyklácie, ktorý odstraňuje použité kúsky buniek.
Spaľovanie tukov sa každý deň dosť rýchlo posúva späť
Pretože spaľovanie tukov sa rýchlo prerušuje každý deň počas prerušovaného hladovania a bunky sa obnovujú, hladovky sa vyhýbajú obávaným účinkom diét, ktoré sa po niekoľkých týždňoch a ďalších pár kilogramov opäť hromadia presne tam, kde sa ich chceli zbaviť.
To je obzvlášť nebezpečné pre ľudí, ktorí musia chudnúť kvôli chorobám, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak alebo problémy so srdcom. Napríklad pri hypertenzii znamená každé ďalšie kilo vyššiu hodnotu krvného tlaku o jeden milimeter/hg.
Prerušovaný pôst nezlepšuje iba kardiovaskulárne ťažkosti. Môžu tiež ustúpiť bolesti kĺbov spojené s artritídou. Zastavený trvalý zápalový proces sa po krátkom čase zastaví, bolesť, prejav zápalovej reakcie ustúpi.
Účinok prerušovaného pôstu sa dá spomaliť, ak sa za osem hodín jedenia zje viac ako predtým, alebo ak sa zje iné jedlo s vyššou energetickou hustotou. Skúsenosti ukazujú, že neexistujú žiadne pocity hladu alebo chute, pretože prerušovaný pôst má pozitívny vplyv na náladu - a preto nie je potrebné žiadne emočné pohodlie.