Výživa Pri IBD používajte opatrne fórum PTA

používajte

Črevá pod stresom: Pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde situáciu nezlepšujú iba lieky, ale aj prispôsobená a dôsledná strava./Foto: Vaša fotografia dnes

Medzi zápalové ochorenia čriev (IBD) patrí Crohnova choroba a ulcerózna kolitída. Zatiaľ čo druhá obvykle začína v konečníku a odtiaľ zvyčajne nepretržite dosahuje rôzne vzdialenosti do hrubého čreva, zápalová reakcia u ľudí s Crohnovou chorobou môže postihnúť celý tráviaci trakt - od pier až po konečník. Prechod medzi hrubým a tenkým črevom reaguje obzvlášť často. Obe choroby sa často objavujú po prvýkrát u mladých ľudí a v krajinách so západným životným štýlom sa v posledných rokoch neustále zvyšujú.

Príčiny ochorenia sú rôznorodé a dosiaľ neboli podrobne objasnené. Podľa Nemeckej spoločnosti pre gastroenterológiu, choroby zažívania a metabolizmu (DGVS) má však rozhodujúcu úlohu strava s nízkym obsahom vlákniny a vlastnosti jednotlivých mikrobiómov. Mikroflóra postihnutých sa javí ako spúšťací a udržiavací prostriedok chronického zápalového procesu a vyvoláva dysregulované imunitné reakcie na stene čreva.

V porovnaní so zdravými ľuďmi je navyše znížená bakteriálna rozmanitosť. Týka sa to napríklad výrobcov kyseliny maslovej, ako je protizápalový prostriedok Faecalibacterium prausnitzii, ktorého počet je pri ataku ešte znížený než pri remisii. Kyselina maslová je nepostrádateľná pre štruktúru a diferenciáciu buniek črevnej sliznice, slúži im ako zdroj energie a posilňuje pevné spojenia, to znamená spojovacie body medzi bunkami. Zdá sa tiež, že dostatok kyseliny maslovej dokáže zabrániť syndrómu presakovania čriev, teda syndrómu priepustného čreva. Pretože strava s vysokým obsahom vlákniny prispieva k zvýšenej produkcii kyseliny maslovej, je obzvlášť užitočná pre pacientov s IBD. Ale buďte opatrní: Ak sa v priebehu Crohnovej choroby vyskytnú stenózy v terminálnom ileu, musí sa pacient vyhýbať potravinám bohatým na vlákninu a vlákninu.