Výživa - pruhy a nite v octe sú neškodné - hospodárnosť

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Strava: pruhy a nite v octe sú neškodné

Mníchov (dpa/tmn) - pruhy alebo usadeniny v octe nie sú problémom. Aj keď sa oblačnosť zmení na vláknitú hmotu, je to prirodzený proces a ocot sa nepokazí, ako vysvetľuje Bavorské spotrebiteľské centrum.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Želatínová hmota sa nazýva materský ocot a pozostáva z aktívnych baktérií kyseliny octovej. Napríklad pomocou kyslíka kvasia víno na kyselinu octovú. V priebehu tohto procesu sa tiež vyrába acetaldehyd. To vonia štipľavo. Ak cítite taký nepríjemný zápach, je to známka toho, že ocot nie je úplne fermentovaný, vysvetľuje Heidrun Schubert zo spotrebiteľského centra.