Fenomén Tofi, prečo sú chudí ľudia rovnako zraniteľní ako tuk - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Kto je štíhly, nemá problém s váhou? Táto predstava je nesprávna. Mnoho štíhlych ľudí má tiež príliš vysokú hladinu telesného tuku s príslušnými zdravotnými rizikami. Tieto „tenké hrúbky“ si väčšinou neuvedomujú nebezpečenstvo. Existujú však varovné signály.
Obezita sa klasifikuje podľa indexu telesnej hmotnosti (BMI), ktorý dáva vzťah medzi telesnou hmotnosťou a druhou mocninou telesnej výšky. BMI slúži ako hrubý sprievodca. BMI vyšší ako/rovný 25 sa považuje za nadváhu, BMI vyšší ako/rovný 30 znamená obezitu, to znamená patologickú nadváhu.
Možno si myslíte, že sa vás to našťastie netýka. Máte normálnu váhu a ste navonok štíhla? Pardon! Nebezpečenstvo sa neskončilo. V tejto chvíli nemôžem všeobecne ubezpečiť tenkých medzi vami. Bohužiaľ!
BMI ako jediné kritérium nadváhy je oprávnene kritizované. Je to šikovný nástroj na zisťovanie nadmernej hmotnosti. Pretože však nerozlišuje medzi svalovou a tukovou hmotou, t. J. Je možné zobraziť potenciálne neškodnú hmotnosť, aj keď je percentuálny podiel telesného tuku kriticky zvýšený, obzvlášť zraniteľnej skupine ľudí s nízkym obsahom tuku sa BMI vyhýba. Skupina, na ktorú nikto nemyslí, a ktorá doteraz nebola oficiálne klasifikovaná ako ohrozená alebo systematicky liečená.
Odborná literatúra hovorí o obezite napriek normálnej hmotnosti
Chudí ľudia sú v dobrej kondícii a sú považovaní za zdravé a zdravé. Veľká chyba! Aj BMI vo vysoko normálnom rozmedzí zvyšuje riziko rakoviny. To, že chudnete, nie je synonymom toho, že ste zdraví. Chudí ľudia - v odbornom jazyku sa im hovorí TOFI (z angličtiny: Thin Outside, Fat Inside) - sú ľudia, ktorí majú normálnu váhu podľa BMI, ale sú tuční vnútri. Podľa všetkého sú štíhli ľudia podľa zloženia tela všetko okrem zdravého, majú príliš veľa tuku a málo svalov. V odbornej literatúre sa hovorí o „obezite s normálnou hmotnosťou“, obezite napriek normálnej hmotnosti.
K človeku
Anne Fleck je špecialistka na vnútorné lekárstvo a reumatológiu. Je známa okrem iného aj širokému publiku. z televízneho seriálu „The Nutrition Docs“ (televízia NDR) a ako autor bestsellerov (vrátane „50 najzdravších 10-minútových receptov“).
O tejto téme sa na internete hovorí pod názvom „skinny fat“, štíhly, ale tučný. Nové štúdie sú alarmujúce. Štúdia z Fínska skúmala 4786 testovaných osôb vo veku od 25 do 74 rokov, ktoré zohrávajú úlohu stravovania a životného štýlu u ľudí s nízkym obsahom tuku. BMI sa stanovil počas počiatočného vyšetrenia. Medzi účastníkmi malo 28 percent mužov a 42 percent žien normálnu hmotnosť, t. J. Navonok štíhle. Napriek tomu sa 34 percent týchto mužov a dokonca 45 percent žien prejavilo ako chudých a tučných ľudí s vysokým obsahom tuku a takmer bez svalov.
Odhaduje sa, že asi 40 percent štíhlych ľudí sú skutočné TOFI. Šokujúce číslo! Normálna váha, tuk vo vnútri, štíhla zvonka, chodia po svete s výrazne zvýšeným rizikom chorôb, ako sú mŕtvica, neplodnosť a rakovina. Tu je pre vás rozlúštená hádanka, prečo majú štíhli ľudia vysoký krvný tlak alebo náhle ochorejú na diabetes mellitus.
Nezdravá strava
Problémy majú najmä TOFI. Čo sa presne deje Často majú viac brušného tuku, ktorý sa nazýva viscerálny tuk. Príčinou je náš životný štýl: nedostatok pohybu a chronická podvýživa - napríklad prostredníctvom bežnej sacharidovej diéty s čokoládou, koláčmi, franzbrötchen, sušienkami, pudingom, zmrzlinou, cukríkmi, praclíky, tvarohovými rožkami, cheeseburgerom a salámovým sendvičom. Výkrm predstavuje najmä kombinácia cukru a škrobu - biele pečivo s tukom, to znamená chlieb s klobásou, syrom, mäsom. Štúdie ukazujú, že príliš veľa sacharidov z chleba, zemiakov, ryže, cestovín a alkoholu je tiež nepriaznivých. Na druhej strane je nedostatok zeleniny, šalátu, vlákniny a bielkovín.
Dramatický dôsledok: Tuk sa hromadí nielen v brušnej dutine, ale tukom sa stáva aj pečeň, pankreas, obličky, mozog, srdce, tepny a dokonca aj kosti. Tento ektopický uložený tuk je agresívnym zameraním zápalu. Produkuje látky prenášajúce energiu, ktoré podnecujú chronický systémový zápal v tele. Toto nie je zatiaľ úplne pochopená reakcia imunitného systému. Táto nebezpečná, tichá zápalová reakcia je palivom pri požiari pri rozvoji cukrovky, obezity, kardiovaskulárnych chorôb, infarktu, mŕtvice, chronického zlyhania obličiek - a rakoviny.
Fajčenie nie je pre TOFI zriedka rizikovým faktorom. Štúdie ukazujú, že fajčenie má obzvlášť negatívny vplyv na distribúciu tukových zásob v tele. Tuk sa zvyčajne neskladuje podkožne pod kožou, ale vnútorne v brušnej dutine atď. A poškodzuje celý organizmus procesom chronických zápalov.
Ako rozpoznať TOFI
Podľa údajov zo štúdií vyzerá tenký tučný muž asi takto: štíhly vzhľad, úzke kĺby, takmer žiadne svaly, zapustené svaly ramien, prehĺbený hrudník a malé rožky tuku na bruchu. Tzv. Jablkový tvar tela ukazuje tendenciu zvyšovať brušný tuk, jemnú tendenciu k záchranným kruhom alebo - povedané - ležérne - malý muffin cez pás.
Ľudia s distribúciou tuku v tvare hrušky, ktorí si ukladajú tuk v oblasti zadku a stehien, čo je preferovaná distribúcia tuku u žien, majú lepšiu ochranu pred chronickým zápalom alebo inzulínovou rezistenciou v porovnaní s jablkovými formami. V tomto bode diskusie máte jasnú výhodu prežitia. Ak máte podozrenie, že by ste mohli byť postihnutý, pomôže vám lekársky inventár návštevy rodinného lekára a laboratórne testy.
Výstražné značky pre tenkú hrúbku
Metabolická porucha „inzulínová rezistencia“, s ktorou sa TOFI často stretáva, je tichým varovným signálom. Bunky tela už nereagujú na inzulín. Každý druhý až tretí dospelý človek v priemyselných krajinách je postihnutý v rôznej miere. Inzulínová rezistencia nás nezomelie neznesiteľnou bolesťou, je zradná, tichá ako myš, nebola dlho uznávaná - a mimoriadne nebezpečná. Je to krátka poistka pre obezitu a diabetes mellitus. Bez korekcie výživy sú negatívne zdravotné následky nevyhnutné.
Inzulínovú rezistenciu je možné zistiť testovaním cukru v krvi nalačno u lekára. Inzulínovú rezistenciu je možné demaskovať a vyliečiť iba vtedy, ak hľadáte konkrétne túto látku. Premýšľať o tom je prvý krok. Ale stále sa môžete hrať na detektíva a hľadať stopy, či ste TOFI. V laboratórnom teste tenké hrúbky často vykazujú zmeny v krvnom obraze v porovnaní s ľuďmi s normálnou hmotnosťou: zvýšené hodnoty zápalu, zlé krvné lipidy a nezriedka tiež zvýšený krvný tlak.
Tenké hrubé majú viac rizikových faktorov ako hrubé hrubé
Štúdie dokonca naznačujú, že ľudia s nízkym obsahom tuku majú viac rizikových faktorov ako ľudia s obsahom tuku, pretože nemajú dostatok svalovej hmoty ako „normálny“ tučný muž. Preto majú TOFI s už existujúcim srdcovým ochorením najvyššiu úmrtnosť zo všetkých skupín s rizikom obezity. Pretože zdravé svaly pôsobia proti zápalovej reakcii, ktorá poškodzuje kardiovaskulárny systém, produkciou myokínov, látok prenášajúcich informácie zo svalu. Chudnutie a tučnosť nebolí, nikto netuší, že existuje nejaké nebezpečenstvo.
TOFI sú predmetom výskumu iba niekoľko rokov. Ako údajne štíhly človek letí pod radarom medicíny bez toho, aby ho niekto spoznal. Niečo sa musí stať. Zmena stravovania a dôsledné budovanie svalov sú pre tenké a tučné bunky nevyhnutné. V očiach našej spoločnosti je pre tenkého tučného muža pravdepodobne ešte ťažšie objasniť spoločenskému prostrediu, že musí na sebe pracovať, hoci má normálnu váhu. Široká verejnosť si zvyčajne myslí, že „slim = fit“. Toto je chyba, ktorá sa, bohužiaľ, zatiaľ neriešila z hľadiska zdravotnej politiky. Vzhľadom na pomalosť vývoja usmernení nás delia svetelné roky od štruktúrovaných odporúčaní pre tenké hrúbky.