Výživa; Rakúska spoločnosť pre Kneippovu medicínu rakúska spoločnosť pre
DR. Gebhard Breuss
"Nech je jedlo tvojím liekom," povedal Hippokrates. Je nevyhnutné, aby nutričná terapia mala regulačný a stabilizačný účinok na celý organizmus. Výživová terapia musí byť dlhodobo uskutočniteľná, slúži ako ideálna základná strava skôr spôsobu života ako chorá strava a ponúka všetko, čo je potrebné na udržanie výkonnosti, radosti zo života a pohody. Pre metabolické choroby sú potrebné úpravy, ale nikdy nie také rozsiahle, aby bolo treba prevrátiť štandardy základnej stravy. Sú to:
- Obmedzenie množstva jedla na individuálne energetické potreby
- dostatok čerstvej zeleninovej stravy
30% tuku ako energetická zložka