Výživa s Nela Pricop Ako pripraviť polievku podľa receptu mobilného výživového poradcu
Zeleninové polievky, tiež s mäsom, sú mimoriadne výživné a sýte. Nesmieme sa vzdať tradičných jedál, najmä polievky, ale len ich trochu vymyslieť a samozrejme vedieť, čo s nimi jesť.
Dokonalá polievka, čo sa týka chuti aj výživy, by mala obsahovať veľa zeleniny, najmä koreňovú, sezónnu, veľa zelene, mäsa alebo rýb. Ale môže to byť tiež iba zelenina. Takto uvarená polievka nám neprináša kilá navyše; ona by sa mali jesť ako hlavné jedlo, na obed alebo na večeru, vysvetliť pre Ziare.com výživová poradkyňa Nela Pricop.
Správna dávka by mala byť obmedzená na 350 ml polievky a mäso v miske by nemalo presiahnuť 100 gramov pre ženy a 150 gramov pre mužov.
Nebudeme jesť chlieb a nebudeme mať ďalšie jedlo po zeleninovej polievke s mäsom. Namiesto toho pre väčšiu chuť môžete pridať 1 - 2 polievkové lyžice jogurtu s 3,5% tuku.
Zlaté pravidlo je nepridávajte zemiaky, cestoviny alebo ryžu do mäsových a zeleninových polievok. Zemiaky sú povolené iba v zeleninových polievkach, bez mäsa a bez konzumácie s chlebom.
Neodpustiteľné chyby
Jednou z chýb väčšiny žien v domácnosti je, že vyhodili vodu, v ktorej sa mäso varilo. Ten guláš je mimoriadne výživný; mäso nepochybne zanechalo značnú časť svojich vlastností.
Druhou chybou by bolo varenie zeleniny dlho; strácajú svoje výživové hodnoty pri veľmi vysokých teplotách a prepečené.
Najvyššou chybou pri príprave polievok je použitie potravinových základov, koncentrovaných kociek s rôznymi príchuťami, boršč vo forme prášku. Ich pridaním nerobíme nič iné ako otrávenie jedla.
Nela Pricop, odborníčka na výživu
Kancelária psycho-výživy