Výživa SpringerLink

Zhrnutie

Aj keď existuje nepopierateľná súvislosť medzi stravou a zdravím, je veľmi zložitá. Všeobecne platí, že vyvážená strava je zdravá. Mali by ste si však dávať pozor, aby ste neurobili jednoduché závery a považovali určité jedlá (napr. Tuk, sladkosti, „spaľovače tukov“) za zásadne škodlivé alebo užitočné. Pre zdravých ľudí je to pravdepodobne úplne nadbytočné a vedie to dokonca k poruchám výživy v zmysle umelého stravovacieho správania, ak sa niektorým potravinám alebo potravinovým zložkám selektívne vyhýbame alebo ich konzumujeme.

výživa

Rôzne psychologické modely alebo teórie, ktoré boli vyvinuté na vysvetlenie zdravotného správania alebo ktoré sa používajú na tieto účely (napr. Model zdravotnej viery, sociálno-kognitívna teória), vysvetľujú výživové správanie v rôznej miere. Dôležitými faktormi pre preukázanie zdravých stravovacích návykov sú predovšetkým sebaúčinnosť a očakávania konania, ale aj sociálno-demografické faktory.

Opatrenia na zlepšenie výživového správania, ktoré sa uskutočňovali u väčších skupín obyvateľstva a sú teoreticky založené na opísaných psychologických modeloch a teóriách, dokázali, že dlhodobé účinky zmeny stravovania sú obzvlášť zreteľné, ak sú do nich zahrnuté aj sociálne referenčné osoby a že Stravovacie správanie nie je veľmi obmedzujúce, preto je povolená všestranná a flexibilná strava.

Náhľad

Ukážka sa nedá zobraziť. Stiahnite si ukážku PDF.