Výživa Takto môže poradie jedál vyvolať pohodu
Vždy mať pekné, ploché brucho ako Emily Ratajkowski, bez benzínu a podobne? Spôsob stravovania môže byť zásadný
Na úvod čerstvý šalát, potom rezeň, ryba alebo lahodné cestoviny a nakoniec čerstvý ovocný šalát. Zatiaľ čo niektorí ľudia sa takto zlejú v ústach, iní sa cítia napätí už pri pomyslení na to. S nimi po super chutnej chuti okamžite nasleduje bolesť žalúdka, plyn alebo jednoducho nepríjemný pocit. Dôvody, prečo žalúdok spôsobuje problémy po jedle, môžu byť rovnako rozmanité ako samotný svet výživy. Jedným z nich je možno poradie, v akom ste jedlo jedli.
Najskôr je dôležité spomenúť, že neexistuje žiadny patentovaný recept na to, aby ste sa po jedle cítili zle a nepohodlie. Príčiny sú jednoducho príliš odlišné a naše telá príliš individuálne. Určite by ste teda mali počúvať svoje telo a sami zistiť, čo je pre vás dobré - a predovšetkým: čo nie. Tu môže byť užitočný aj rozhovor s lekárom.
Diéta: Poradie vašich jedál môže mať niečo spoločné s bolesťou žalúdka
Odložte mobilný telefón, vypnite televíziu, jedzte pomaly a vedome a dôkladne žujte: trávenie začína v ústach - a existuje veľa spôsobov, ako ho podporiť, keď jete. Niektorí odborníci sa tu vrátia o krok späť. Tvrdia, že poradie, v akom jedlo skončí na tanieri, môže určiť našu pohodu. Niektoré jedlá v našom výživovom pláne sa trávia rýchlejšie ako iné - ak ich konzumujete v nesprávnom poradí, spôsobujú plyn, nevoľnosť a ďalšie.
Strava: Tieto jedlá sa najskôr trávia
Jedným zo zástancov tohto názoru je americký lekár Stanley Bass, ktorý zomrel v roku 2017: Podľa jeho slov sa jedlo po jedle nemieša v zažívacom trakte, ale je trávené v poradí, v akom bolo zjedené. Zistil tiež, že rôzne zložky našej stravy sa trávia rôznymi rýchlosťami: Napríklad ovocie sa spracováva rýchlejšie ako mäso alebo orechy.
Ak by ste mali začať jedlo jedlom, na ktorom musí telo pracovať pomerne dlho, môže to zablokovať trávenie rýchlejšie stráviteľným jedlám. Ovocný šalát, ktorý sme si dali ako dezert, je takpovediac pozastavený. A pretože stále prichádza do styku s najrôznejšími telesnými tekutinami, môže na počkanie začať kvasiť. Výsledkom môže byť plynatosť, pálenie záhy a celková nevoľnosť.
Koncept pôstnej liečby podľa rakúskeho lekára Franka Xavera Mayra tiež zastáva tento názor: Ovocie, zelenina, obilniny, syry a ryby by na trávenie potrebovali rôzne enzýmy, ktoré je možné optimálne vyrobiť a využiť, iba ak používame aj správne skupiny potravín. Jedzte v poriadku. Potom by nám prospelo rýchlejšie trávenie a zmiernenie prejavov, ako je pálenie záhy a tiež zdravšia črevná flóra.
Strava: Mali by ste konzumovať potraviny v tomto poradí
Podľa Mayra a Bassa poradie, v akom by sa mali jesť jedlá, závisí od času, ktorý telo potrebuje na svoje trávenie. Rýchlo stráviteľné veci sú prvé, pomalé posledné. Môžete sa orientovať na obsah vody v jednotlivých potravinách: čím je vyšší, tým ďalej by malo byť jedlo v poradí jedál. Uľahčuje to tabuľka s liekmi Mayr, ktorá ukazuje, ako dlho tráviaci systém pracuje na rôznych potravinách. Výňatok:
- Vodný melón: 15-20 minút
- Nízkotučné ryby: 30 minút
- Varená zelenina: 40-50 minút
- Škrobová zelenina: 60 minút
- Strukoviny a obilniny: 90 minút
- Hovädzie a jahňacie mäso: 2 - 3 hodiny
- Orechy: 2,5 - 3 hodiny
- Bravčové mäso: 4,5-5 hodín
Pre chutné, farebné misky, ktoré by znamenali: Jeme jednu ingredienciu za druhou. A s naším večerným menu by sme už nemali jesť ovocný šalát s dezertom, ale s predjedlom - a radšej náš jedálniček zakončite mäsovým jedlom.