Výživa U mladých mužov dominujú „bezstarostní jedáci“ - WELT
Príliš tuk, príliš vysoký obsah kalórií, príliš málo vitamínov: Najmä mladí muži neprikladajú zdravej strave v strave veľký význam
Hranolky, pizza alebo kebab z doneru: mladí muži v Nemecku si ťažko robia starosti s vitamínmi, výživovými hodnotami a kalóriami. Ženy si viac uvedomujú svoju stravu, ale aj oni majú slabosť.
Pokiaľ ide o výživu, mladí muži v Nemecku skutočne dodržiavajú všetky klišé. Veľa cestujete a potom radi jete hranolky, hamburgery, pizzu alebo kebab. Hlavné je, aby to išlo čo najrýchlejšie, chutilo a zasýtilo vás.
23 percent mužov do 30 rokov sa označuje za „fanúšikov rýchleho občerstvenia“. Ukazuje to štúdia norimberského inštitútu pre výskum trhu GfK v mene Asociácie nemeckých obchodov so zdravou výživou.
Viac ako polovica z týchto mladých mužov (56 percent) sa preto osobitne nezaujíma o výživové hodnoty a kalórie, a preto patrí do kategórie „bezstarostných jedákov“. U mladých žien je to podstatne menej, iba 33 percent.
Je to prvá štúdia zdravej výživy tohto druhu a poskytuje prehľad o stravovacích návykoch 14 až 30-ročných. Ukazuje predovšetkým to, že ženy majú väčšiu starostlivosť o zdravie ako muži rovnakého veku. Jedia viac ovocia a zeleniny a zvyknú sa zaobísť bez mäsa.
Výraznejšia slabosť pre sladké
Ale máte oveľa výraznejšiu slabosť pre sladké. 61 percent respondentiek je na seba často mrzutých, pretože občerstvujú príliš veľa čokolády, praliniek, gumových medveďov alebo sladkostí. U mužov je to však iba 37 percent.
Člen rady zdravej výživy Rainer Plum napriek tomu sleduje v tejto mladej generácii rastúci záujem o alternatívne a holistické stravovacie návyky. Pri nakupovaní zohrávali čoraz dôležitejšiu úlohu etické a ekologické hľadiská.
Každý tretí spotrebiteľ v skúmanej vekovej skupine venuje pozornosť tomu, či vajcia, klobása a mäso pochádzajú z dobrých životných podmienok zvierat. 79 percent mladých žien považuje dnešný druh výroby mäsa s priemyselným chovom a vplyvmi na životné prostredie za „potrebu vylepšenia“.
Osem percent respondentiek z toho vyvodzuje osobný záver a ako vegetariánky sa úplne vyhýbajú mäsu a rybám; Ako vegán sa jedno percento vyhýba všetkým živočíšnym produktom vrátane medu. „Trendom je najmä vegánska strava,“ hovorí Plum.
Pre väčšinu nakoniec rozhodne cena
Štúdia však tiež ukazuje, že 28 percent opýtaných by chcelo ekologickejšie poľnohospodárstvo. Väčšina očividne nechce platiť súvisiace ďalšie náklady. Najmenej 56 percent mladých žien určuje cena nakoniec to, čo si kúpia.
Slivka poukazuje na osobitný význam vzorov vo výžive. Šesť percent opýtaných vyhľadáva recepty a tipy na výživu od televíznych kuchárov. 23 percent dospievajúcich vo veku od 14 do 21 rokov dodržiava výživový plán športovcov. Osem percent berie svoje hudobné hviezdy a filmových hrdinov ako vzory.
Rodičovský dom má však naďalej najväčší vplyv na mladých ľudí. 43 percent tejto vekovej skupiny sa orientuje na to, čo je doma na tanieri. Preto je podľa Pluma dôležité informovať rodičov v materských a predškolských zariadeniach a tým pozitívne ovplyvňovať stravovacie správanie detí.
Ženy zostanú štíhle dlhšie
Pretože dnes 15 percent troch až 17-ročných dievčat a chlapcov váži príliš veľa kilogramov. To je o 50 percent viac ako pred 20 rokmi. A z tučných detí a dospievajúcich zvyčajne neskôr dorastú aj dospelí.
Viac ako polovica mužov nad 35 rokov má nadváhu. Ženy zostávajú štíhle dlhšie. Až od veku 55 rokov prekračuje podiel ľudí s nadváhou hranicu 50 percent.
Politici opakovane navrhujú nasledovať príklad legendárneho televízneho programu „7. Sinn “, ktorý priniesol tipy na vedenie vozidla, poskytol na krátkych miestach informácie o zdravom stravovaní.
Helmut Heseker, predseda Nemeckej spoločnosti pre výživu, si myslí, že táto forma informácií má zmysel. Je dôležité tipy často opakovať, aby sa mohli implementovať.
Rovnako ako je napríklad možné integrovať každodenné čistenie zubov do každodenného života prostredníctvom dlhoročného vzdelávania, mala by byť samozrejmosťou aj zdravá výživa.