Výživa v autizme - ťavie mlieko
O príčinách autizmu sa hovorí niekoľkokrát. Väčšinou sa javia ako genetické; možné súvislosti možno pozorovať aj pri autoimunitných ochoreniach. V súčasnosti je známe, že strava hrá pri autizme rozhodujúcu úlohu. Tento príspevok sa zameriava na to, aké účinky má strava na mozog a prečo je toto spojenie dôležité pre autizmus. Pozeráme sa tiež na to, aké pozorovania sa robili u autistických detí, a na konzumáciu ťavieho mlieka.
Pre autizmus je charakteristické obmedzenie v sociálnej komunikácii, stereotypné správanie a znížená alebo zvýšená citlivosť na podnety z prostredia. Mnoho autistických detí má tiež tráviace ťažkosti, ako sú hnačky, zápcha alebo bolesti brucha.
U mnohých ľudí sa zdá, že existuje priama súvislosť medzi stravou a vznikom príznakov. Pokiaľ ide o výživu pri autizme, platí toto: Autistické deti abnormálne rozkladajú kazeíny z kravského mlieka, čo znamená, že úplne chýbajú alebo sa vyvinú zápaly čriev. Ťavie mlieko tieto kazeíny neobsahuje, obsahuje dokonca ochranné proteíny, ktoré sú dôležité na obranu pred infekciou a na prísun výživných látok v mozgu.
Ako môže strava ovplyvniť funkciu mozgu
Ak chcete vedieť, ako diéta funguje pri autizme, mali by ste sa pozrieť na jednotlivé zložky potravy. Pretože: vedomosti sú sila. Pochopenie toho, ako rôzne jedlá ovplyvňujú nás ľudí a náš mozog, vám môže pomôcť vyťažiť z vašich potrieb maximum.
Ťavie mlieko ako posilňovač mozgu
Ťavie mlieko je veľmi výživné jedlo a vyhovuje mnohým výživovým potrebám. Obsahuje vysoký podiel bielkovín, ale žiadne proteíny vyvolávajúce alergie, ako je beta-laktoglobulín a beta-kazeín. Má skôr vysoký počet ochranných proteínov, ktoré ovplyvňujú imunitný systém. To je dôležité v strave autistov, pretože mikróby v ľudskom čreve nie sú iba tráviacimi pomôckami. Úzko súvisia s vlastnou náladou a tvorbou dôležitých neurotransmiterov v mozgu.
Ťavie mlieko síce obsahuje laktózu, ale v inej koncentrácii, a preto je pre alergikov ľahšie stráviteľné. Je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré podporujú zdravý bakteriálny rast v črevách a vývoj mozgu. Veľmi vysoký je aj obsah železa v ťavom mlieku. Obsahuje tiež veľa základných vitamínov a enzýmov, ktoré majú antibakteriálny účinok. Ak sú splnené požiadavky na železo a vitamíny, zlepšuje sa schopnosť sústrediť sa, reagovať a myslieť.
Čo hovoria výskumy o výžive v autizme?
Všeobecne sa verí, že autizmus je autoimunitné ochorenie. Diéta je pre tieto choroby nevyhnutná a predstavuje cennú alternatívu k liečbe steroidmi. Štúdia o účinkoch ťavieho mlieka ukázala, že autistické deti po konzumácii ťavého mlieka preukázali čiastočné zníženie symptómov: boli produktívnejšie, menej nápadné a mali lepšie komunikačné a komunikačné schopnosti emočné schopnosti. [1] Ďalší výskum detí v oblasti New Yorku ukázal, že už po 40 dňoch konzumácie ťavieho mlieka došlo k drastickým zmenám v správaní. Štvorročné dieťa, ktoré nemalo komunikačné schopnosti a vyhýbalo sa očnému kontaktu, začalo rozprávať, upokojilo sa a prosilo o objatie. Podobné zlepšenia sa prejavili u 15-ročného chlapca. Aj keď sa nikdy úplne nezotavil z poškodenia mozgu, nemohol už byť diagnostikovaný ako autista.
Ťavie mlieko sa dostávalo deťom s autizmom, pretože väčšina z nich má problémy s odbúravaním mliečnych kazeínov a ich imunitný systém je narušený. Ťavie mlieko môže svojimi vlastnosťami zlepšiť tieto podmienky.