Výživa v tehotenstve - správy o tele
Kyselina listová
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby všetky ženy, ktoré by mohli otehotnieť alebo plánujú otehotnieť, preventívne užívali 400 µg kyseliny listovej denne. Týmto sa zabráni poškodeniu nervov (spina bifida = otvorený chrbát) u dojčaťa.
Potreba jódu sa tiež významne zvyšuje počas tehotenstva. Pretože Nemecko je podľa definície WHO oblasťou s nedostatkom jódu, iba asi polovica Nemcov prijíma odporúčané množstvo jódu. DGE preto odporúča, aby tehotné ženy užívali doplnok výživy so 100 až 150 µg jódu každý deň.
bielkoviny
Počas tehotenstva je tiež zvýšená potreba kalórií. To sa však zvyšuje až v posledných mesiacoch tehotenstva a pri 200 až 300 kcal za deň je to zhruba o 10 percent viac ako pred tehotenstvom. Počas tehotenstva potrebuje budúca matka najmä viac bielkovín, aby mohla rastúcemu dieťaťu poskytnúť optimálnu starostlivosť. Predpokladá sa, že počas tehotenstva existuje ďalšia potreba bielkovín 20 až 35 g denne.
Vysoká biologická hodnota proteínu má rozhodujúci význam. Preto je srvátkový proteín výhodnejší ako iné zdroje bielkovín.
Omega-3 mastné kyseliny
Počas tehotenstva musí byť zabezpečený dostatočný - lepšie optimálny - príjem esenciálnych mastných kyselín, ako sú omega-3 mastné kyseliny (DHA a EPA).
Pretože sa ukázalo, že tieto mastné kyseliny sú obzvlášť prospešné pre vývoj mozgu a očí dieťaťa. Čoraz viac odborných združení v súčasnosti odporúča tehotným ženám, aby prijali okolo 1 g omega-3 mastných kyselín denne.
Konzumácia týchto dôležitých mastných kyselín lososom alebo inými druhmi rýb so studenou vodou sa teraz neodporúča kvôli zvýšenému vystaveniu znečisťujúcim látkam v životnom prostredí. Omega-3 oleje z lososa (najmä zo Severného mora) sú tiež čoraz viac kritizované, pretože tu okrem znečistenia zohrávajú rozhodujúcu úlohu aj ekologické faktory, ako je nadmerný rybolov. Omega-3 oleje z malých rýb s krátkou životnosťou, ako sú sardely, sardinky alebo kalamáre z južného Tichého oceánu, sú menej dôležité.
Strava počas tehotenstva a v prvých dvoch rokoch života má rozhodujúci vplyv na vývoj dieťaťa a určuje smer pre jeho ďalší život.
Tehotné ženy by mali venovať osobitnú pozornosť kvalite svojej stravy a pri výbere jedla myslieť na dvoch, ale nejedávať dvojnásobne. Pretože príliš veľa energie z jedla môže mať negatívne účinky. Zvyšuje riziko vysokých pôrodných váh a obezity a cukrovky 2. typu v neskoršom veku.
Odporúčania pre vegánov:
V prípade čisto rastlinnej (vegánskej) stravy by mal prísun dôležitých živín skontrolovať lekár a malo by sa poskytnúť individuálne výživové poradenstvo. Mali by ste brať nielen jód a kyselinu listovú, ale aj ďalšie doplnky mikroživín, najmä vitamín B12, L-karnitín a železo, aby sa zabránilo nedostatku živín a výslednému poškodeniu vývoja dieťaťa.