Výživa V teplom počasí iba s chladnou taškou na nákupy - FOCUS Online

Zaznamenala sa chyba?

výživa

Citlivé potraviny musia byť chránené pred teplom. Aby ste sa vyhli škodlivým choroboplodným zárodkom, pri nákupe by sa mala používať chladná taška. Pri jeho príprave je tiež potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí.

Spotrebitelia si po nakupovaní v teplom počasí prinesú domov citlivé potraviny ako surové mäso, čerstvé ryby alebo mliečne výrobky v chladnejšej taške. Týmto spôsobom zabránite množeniu choroboplodných zárodkov vo výrobkoch. Upozorňuje na to Spolkový úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL) v Berlíne. Mrazený tovar je posledná vec v nákupnom košíku a tiež sa prepravuje čo najlepšie chladený.

Federálny úrad odporúča, aby sa mäso vždy skladovalo v chlade a zakryté a aby nebolo spotrebované do dvoch dní, ak nie je zabalené. Pokiaľ je to možné, surové mleté ​​mäso sa spracováva v deň nákupu. Za žiadnych okolností by sa nemal konzumovať po uplynutí doby použiteľnosti, pretože bakteriálna záťaž by potom mohla byť príliš vysoká. Je dôležité vždy mäso vždy dovariť, aby ste zničili všetky choroboplodné zárodky.

Aby sa zabránilo šíreniu patogénov z jednej potraviny na druhú počas prípravy, mali by ste na surové živočíšne produkty používať iný kuchynský riad ako na zeleninu alebo šalát. Po príprave je tiež vhodné dôkladne si umyť ruky a dôkladne očistiť pracovnú plochu.