Výživa Všetko alebo nič - spektrum vedy
Strava: všetko alebo nič
Na čo by bol najúspešnejší doktor, aký si možno predstaviť, je ľahké odpovedať: nezamestnaný. Nakoniec, v konečnom prípade úspechu mal poraziť všetky choroby - a tak sa stať nadbytočným. Nie veľmi realistické, bohužiaľ.
A aký by bol napríklad najúspešnejší ženský časopis, aký si možno predstaviť? Možno dosť tenký, pretože vôbec neexistujú žiadne odporúčania týkajúce sa stravovania. Krátky prehľad, ktorý nie je reprezentatívny, ale bol aktualizovaný v januári 2005: Nový Brigitte (v súčasnosti na obálke: „Nová diéta Brigitte“), priateľka („Schudnite bez hladovania“), Obrázok ženy ("Aktivované hormóny na chudnutie: expresná strava") a Časopis pre ženu („Rýchlo do 10 kíl“) v súčasnosti hlasno vedia, ako na to. A povedzte nám to v titulnom príbehu ich januárových čísel. Mali by plachty tentoraz robiť to, čo si predsavzali - a všetci čitatelia „čitatelia„ iba u kaderníka alebo v čakárni “„ permanentne štíhli “(Žena) robiť? Ani veľmi realistické. Aký je dôvod neustáleho nedostatku odporúčaného kilo koreňa?
Odpoveď je profánna, nudná a v zásade ju vie každý. Takže o tom neskôr. Najskôr by bolo možné si predstaviť, že skutočne správna strava ešte nebola predstavená. Ale: existuje, ten, ktorý je vždy účinnou stravou? Chceli to zistiť vedci pod vedením Michaela Dansingera z Tufts-New England Medical Center.
Vedci testovali štyri celkom odlišné stravovacie prístupy v priebehu jedného roka na 160 obéznych pacientoch vo veku od 22 do 72 rokov. Testované osoby, rozdelené do štyroch skupín po 40 účastníkoch, dva mesiace veľmi prísne dodržiavali odporúčania Atkinsovej diéty, Searsovej diéty, programu Ornish alebo Weight Watcher. Po tomto namáhavom počiatočnom období by potom testované osoby mali pokračovať v príslušnej diéte - ale sami sa rozhodnú, ako prísne splnia požiadavky na absolvovanie.
Mohlo by vás zaujímať: Spectrum Compact: Výživa
Diéty sa ťažko môžu líšiť od štyroch testovaných výživových predpisov - niektorí z ich adeptov sú postavení proti pavúkom a tvrdia presne naopak. Napríklad Atkinsova diéta je teraz veľmi kontroverzná, pri ktorej konzumujete toľko tukov, koľko chcete, ale takmer žiadne sacharidy. Zatiaľ čo kritici odsúdili nevyhnutný nedostatok sacharidov, niektoré predbežné štúdie skutočne potvrdili, že dietológovia z Atkinsovej chudnú rýchlejšie a trvalejšie. Prístup Davea Ornisha je však vedecky podloženejší: Obhajuje veľmi málo tuku, zatiaľ čo sacharidy nemusia byť nevyhnutne skúpy. Zdržanie sa od kofeínu, relaxačný tréning a zmeny v repertoári správania podporujú prístup.
Ešte zložitejšia je teória Roberta Searsa, ktorý okolo svojho konceptu, ktorý je tiež známy ako „zónová diéta“, okamžite vytvoril celú biochemickú stavbu myšlienok. V skratke to znamená, že tí, ktorí vo svojej strave dosiahnu vyváženú rovnováhu presne definovaných skupín živín, klesajú - hormonálne zmeny spôsobujú trvalý úspech. Prístup strážcu hmotnosti je zrejmý a ľahko pochopiteľný: Spravidla je tu zameraných na menej kalórií a menšie porcie a používa sa skupinová práca.
Toľko k charakteristike účastníkov vedecky sledovanej komparatívnej konkurencie rôznych stravovacích prístupov. A kto bol teraz víťazom? No žiadny. Alebo všetci štyria účastníci. Stručne povedané: Štatisticky vzaté, všetci účastníci štúdie, ktorí skutočne dodržiavali svoj diétny program viac ako rok, zhodili niečo pod dve na dobré tri kilá. Bolo však nepodstatné, aký stravovací plán dodržiavali. Iba ľudia, ktorí sa v určitom okamihu začali hrbiť pri implementácii svojich špecifikácií, mali potom menší úspech v redukcii hmotnosti.
Je to také jednoduché (a, ako som už povedal, profánne a nudné): držať sa ho je oveľa dôležitejšie ako rozhodnúť sa pre určitý variant stravovania. Pokiaľ ide o zdravie, chudnutie môže mať iba výhodu, čo opäť potvrdzuje štúdia: Aj keď sa krvný tlak a hladina cukru účastníkov nezmenili do jedného roka, pomer hladín cholesterolu u úspešných účastníkov štúdie sa šťastne posunul k väčšiemu HDL cholesterolu, forma vlastného transportéra lipidov v krvi, ktorá sa často charakterizuje ako „dobrá“. Ani tu však nebolo irelevantné, aké stravovacie prostriedky sa použili na dosiahnutie úbytku hmotnosti a korekcie cholesterolu.
Podľa Roberta Eckela z univerzity v Colorade napríklad jednoducho neexistuje správna strava - strava sa stáva správnou, ak ju používa človek, ktorý je ochotný schudnúť. A čo je veľmi dôležité, aj drží.
Trochu predvídateľný výsledok, ale tiež krásny výsledok - pre zhromaždenú skupinu ženských časopisov, ako aj pre čitateľov. Našťastie množstvo ženských časopisov ponúka každý mesiac dostatok možností na výber, takže v určitom okamihu nájdete režim chudnutia, ktorý je dokonale prispôsobený vašim potrebám. Je preto dobré, ak bude „The New XY Diet“ k dispozícii aj v januári 2006, pravdepodobne uvedený v titulku. Slovo „Pölsterchen“, ktoré je pravdepodobne uvedené s odkazom na nahromadené vianočné slaniny, sa tam niekde prepašovalo a odkaz na nádej na očakávané počasie v bikinách v lete. Je tiež dobré, že tieto články čítajú a vyskúšajú niektorí ľudia, ktorí chcú schudnúť. - je sa však čoho obávať - mnohí sa o „Jojo-efekte - konečne zastavili s YZ“ dozvedia na rovnakom mieste o pol roka neskôr.