Výživa Vytie horký chren ako zabijak baktérií - FOCUS Online

Pre mnohých ľudí je sama o sebe príliš horúca. Chren sa preto na výrobu omáčok často mieša s octom alebo smotanou. Dôvodom ostrej chuti a vône chrenu - tiež známeho ako chren alebo koreň papriky - je veľké množstvo takzvaných tiokyanátov. Pikantnosť má pre telo výhody: chren obsahuje veľa látok, ktoré pomáhajú proti baktériám, plesniam a vírusom. Napriek bezfarebnému vzhľadu je koreň ešte lepší ako citrón. Chren obsahuje dvakrát toľko vitamínu C ako citrusové plody, plus draslík a vápnik.

horký

Aby ste mohli koreň použiť, musíte ho očistiť a olúpať. Potom sa biela nastrúha. Strúhaný chren sa dá dobre zmraziť, ale možno ho uložiť aj do octu. S kyslou smotanou a citrónovou šťavou zmiešate horúcu omáčku s mäsom. Chrenový krém sa výborne hodí k studenému mäsu alebo k rybám. Ak nechcete prísť o nič z tepla, je lepšie korenie do jedla pridať až na konci pri varení. V opačnom prípade stratí kvôli teplu svoju typickú kvalitu hryzenia.

Špionáž? Nie ďakujem! Takto chránite počítač pred neoprávneným prístupom tretích strán. Rozsiahle informácie, tipy a triky pre bezpečné používanie internetu. Špeciálne vydanie od spoločnosti CHIP a FOCUS Online. Stiahni teraz. 46 strán vám pomôžu správne sa chrániť.