Výživová medicína ›Praxis 1778
Z takého francúzskeho jedálneho lístka nám tečú ústa, ale v nasledujúcom okamihu si naše vinné svedomie oznámi:
„Príliš veľa tuku, príliš veľa mäsa, príliš veľa alkoholu a príliš málo vlákniny.“
Výživová medicína ponúka oveľa viac ako také modulárne frázy.
Ako sa dá vysvetliť týmito jednoduchými odpoveďami, že napriek slávnej francúzskej kuchyni s vysokým obsahom tukov je miera kardiovaskulárnych chorôb vo Francúzsku jednou z najnižších v Európe (tzv. Francúzsky paradox).
Úlohou výživového poradcu je individuálne aplikovať svoje vedomosti na jednotlivca.
To, čo jeme, samozrejme ovplyvňuje náš metabolizmus a môže - ako všetci vieme - spôsobiť civilizačné choroby. Príčinou toho však nie sú len naše stravovacie návyky, ale aj náš životný štýl: napríklad zvládanie stresu, náš druh cvičenia a a a.
- Objasnenie diabetes mellitus
- Prevencia cukrovky
- Výživové lekárske rady (napr. Pri CHOCHP)
- Objasnenie/terapia dysbiózy
- Poradenstvo pri intolerancii laktózy
- Poradenstvo pri chudnutí
- Výživová terapia na konzumáciu chorôb
- Imunonutrícia
- Hodnotenie/terapia nedostatku vitamínov
Nutričná medicína zaberá tento aspekt a je v tomto zmysle interdisciplinárnou disciplínou. Zaoberá sa interakciou medzi výživou a fyziológiou tela.
Výživová terapia: hlavne preventívna
Vo výživovej terapii pôsobí predovšetkým preventívne: rozpoznáva škodlivé aj priaznivé účinky našej potravy a spája ich s našim individuálnym spôsobom života.
Používa múdrosť ľudového liečiteľstva (napr. Škorica a zázvor ako prevencia proti nachladnutiu), ako aj moderné poznatky, ako je dysbióza čreva (narušenie črevnej flóry) a rozvoj symptómov zlého trávenia (poruchy trávenia).
Už počas klinického výcviku som spoznal súvislosti výživovej medicíny. Má obrovský význam tak v geriatrii, ako aj v terapii intenzívnej starostlivosti, ako aj v chirurgických podmienkach. Okrem všeobecných učebných osnov som získal ďalšiu kvalifikáciu v odbore „výživová medicína“ a považujem ju za dôležitú súčasť komplexnej lekárskej starostlivosti.