Výživová podpora pri posilňovaní intelektuálnych schopností - ANCA IGNAT-SÂNCRĂIAN

VÝŽIVOVÝ A DIETÁRNY ÚRAD

Strava, fyzická aktivita a ďalšie zložky zdravého životného štýlu môžu zmeniť naše zdravie mozgu a duševné funkcie. To nás vyzýva, aby sme našli životaschopnú stratégiu na zlepšenie kognitívnych funkcií a posilnenie intelektuálnych schopností, ktorá by zahŕňala stravu pre mozog, iné štandardy životného štýlu, ako je cvičenie, spánok atď.

Vďaka povzbudivým výsledkom klinických a predklinických štúdií, ktoré preukázali priaznivé účinky potravy na mozog, sa tejto téme venovala značná pozornosť médií. Niektoré informácie boli vytrhnuté z kontextu alebo prehnané a pomohli ľuďom využiť vedecké výhody.

Niektoré stravovacie zložky majú pozitívny vplyv na kognitívne funkcie, je však potrebná POZOR, pretože VYVÁŽENÁ DIÉTA zostáva základným kameňom. Populárne stravovacie recepty, ktoré by mohli pomôcť pri chudnutí, nie sú zároveň pre myseľ implicitne prospešné.

Je povzbudzujúce, že moderná psychiatria začala oceňovať implementáciu niektorých z týchto koncepcií liečby duševných porúch, ako napríklad použitie omega 3 mastných kyselín pri liečbe porúch nálady Americkou psychiatrickou asociáciou.

Skutočnosť, že stravovacie faktory a ďalšie aspekty životného štýlu majú vplyv dlhý termín prispieva k podceneniu ich významu pre verejné zdravie a dokonca aj pre jednotlivcov.

Následkom toho je pomalý a nepostrehnuteľný kognitívny pokles, ktorý charakterizuje starnutie, v oblasti potravy pre mozog, takže úspešné starnutie je dosiahnuteľným cieľom diétnych terapií, ktoré zodpovedajú praktické otázky týkajúce sa typu potravy, frekvencie stravovania a množstva potravy. jedlo.

1. Účinky výživy na poznávanie

Nervové obvody, ktoré sa podieľajú na stravovacom správaní, ukazujú presnú koordináciu s mozgovými centrami, ktoré modulujú homeostázu a kognitívne funkcie.

Účinky jedla na poznanie a emócie môžu začať pred samotným kŕmením, pretože pamäť na jedlo prostredníctvom čuchových a vizuálnych senzorických vstupov mení emocionálny stav mozgu. Požitie potravy spúšťa uvoľňovanie hormónov alebo peptidov do obehu, ako je inzulín a peptid podobný glukagónu 1, tieto látky sa potom môžu dostať do centier, ako sú hypotalamus a hipokampus, a aktivovať signálne signálne cesty, ktoré podporujú synaptickú aktivitu a prispievajú k učeniu a pamäti.

Nedostatok potravy, ktorá je signalizovaná prázdnym žalúdkom, môže zase spôsobiť jej uvoľnenie ghrelin, ktoré môžu tiež podporovať synaptickú plasticitu a kognitívne funkcie.

Chemické správy pochádzajúce z tukového tkaniva leptínom môže aktivovať špecifické receptory v hipokampe a hypotalame a ovplyvňovať učenie a pamäť pozitívnym účinkom na synaptickú plasticitu závislú od hipokampu .

Inzulínový rastový faktor 1 (IGF1) je produkovaný pečeňou a kostrovým svalstvom v reakcii na signály z metabolizmu a cvičenia. IGF1 môže signalizovať neuróny v hypotalame a hipokampe s výsledkami v oblasti učenia a výkonu pamäte.

Okrem regulácie chuti do jedla hypotalamus koordinuje činnosť v čreve a integruje viscerálnu funkciu so štruktúrami limbického systému, ako sú hipokampus, amygdala a mozgová kôra.

Účinky hypotalamu môžu zahŕňať aj imunitný systém prostredníctvom silnej inervácie týmusu a niektorých molekúl imunitného systému, ktoré môžu ovplyvniť synaptickú plasticitu a poznávanie.

Parasympatická inervácia čreva blúdivým nervom poskytuje zmyslové informácie mozgu, čo umožňuje činnosti čreva ovplyvňovať emócie. Emócie môžu zasa tiež ovplyvňovať parasympatické eferentné inervácie v blúdivom nervu (všestranná úloha blúdivého nervu).

• Diéta a cvičenie môžu mať vplyv na produkciu mitochondriálnej energie, ktorá je dôležitá pre udržanie neuronálnej excitability a synaptických funkcií. Kombinácia určitých diét a cvičení môže mať ďalšie účinky na synaptickú plasticitu a kognitívne funkcie.
• Nadmerná tvorba energie spôsobená vysokým kalorickým príjmom alebo intenzívnym cvičením vedie k tvorbe reaktívnych foriem kyslíka (ROS). Keď hladiny ROS prekročia tlmiacu kapacitu bunky, dôjde k narušeniu synaptickej plasticity a kognitívnych funkcií.

Zoznam agresorov v strave a životnom štýle, ktorí urýchľujú proces starnutia mozgu:

1. Látky: drogy, niektoré lieky, alkohol (> pár pohárov/týždeň), prebytok kofeínu> 300 ml/deň, fajčenie, chemoterapia atď.,
2. Strava bohatá na nasýtené tuky, cukry (F.
3. Nedostatok adekvátnych doplnkov alebo ich nevyberané použitie,
4. Toxíny z životného prostredia (pesticídy, organické rozpúšťadlá, ftaláty, mukagil) a ťažké kovy,
5. Zdravotné problémy: ďasno, srdce, štítna žľaza, DM, hypertenzia, črevné a žalúdočné ťažkosti, alergie, nespavosť, apnoe, hladiny
6. Chronický stres a problémy duševného zdravia (úzkosť, depresia, beh po silných pocitoch, impulzívne správanie),
7. Nadmerné priberanie.
8. A ďalšie

Možné príčiny kognitívneho poklesu:

1. Zápal (chronický) je príčinou mnohých chorôb spojených so starnutím (rakovina, cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, Alzheimerova choroba), ktoré udržiavajú: tvorba voľných radikálov, nízka hladina vitamínu D a Omega 3, vysoká hladina železa a Omega 6, dlhodobé infekcie, intolerancie, alergie, stres atď.
2. Vystavenie voľným radikálom
3. Poškodená DNA a teloméry

---