Výživová terapia - osobný tréning s jogou Anja Zürcher, masáže

Na prevenciu chorôb a obnovenie zdravia sa používa výživová terapia.
Ak si myslíte, že väčšina ľudí v západnej Európe jesť príliš veľa, príliš tučná, príliš slaná a príliš sladká, že každý druhý dospelý v priemyselných krajinách má nadváhu a že existuje veľa zdravotných porúch súvisiacich so stravou, nemôže byť význam zdravej výživy dostatočne vysoký byť posúdený.

Aj keď žiadna strava nemôže chrániť pred všetkými chorobami, zdravá strava ponúka možnosť z vlastnej iniciatívy pozitívne podporovať a ovplyvňovať zdravie človeka. Vďaka nutričnej terapii môže byť liečba drogami zbytočná, vyžaduje to však vysoký stupeň disciplíny a osobnej zodpovednosti pacienta.

Je nesporné, že stravovacie návyky môžu spôsobovať rad chorôb, ako sú zubný kaz, metabolické poruchy (dna, poruchy metabolizmu lipidov), zápcha, artérioskleróza, kardiovaskulárne choroby, alergie a náchylnosť k infekciám. Existuje tiež zhoda v tom, že zdravá výživa by mala pozostávať predovšetkým z rastlinných potravín bohatých na vlákninu s vysokou hustotou živín. Pojem bohatý na živiny znamená vzťah medzi energetickými živinami, sacharidmi, tukmi a bielkovinami na jednej strane a vitamínmi, minerálmi a stopovými prvkami, základnými živinami, na druhej strane.

Hustota živín je prospešná pre ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky.

Cukor a biela múka naproti tomu neobsahujú okrem glukózy a sacharidov žiadne ďalšie základné živiny, ale iba „prázdne kalórie“, a preto majú nízku hustotu živín. Konzervy a hotové výrobky sa tiež považujú za výrobky nižšej kvality a rovnako ako pri potravinách s prísadami a konzervačnými látkami by sa im malo zabrániť.
Ak potravinové požiadavky nie je možné úplne pokryť, malo by sa zvážiť aj ich doplnenie.

VÝŽIVOVÉ LIEČBY

Plná výživa potravín

• rastlinné potraviny ten vysoká hustota živín a tiež obsahujú zdraviu prospešné zložky (vláknina, sekundárne rastlinné látky)
• málo spracované, čerstvé jedlo, ako je to možné ako aj na potravinách, ktoré neobsahujú žiadne prídavné látky, pretože ich vplyv na metabolické procesy je stále do veľkej miery neznámy
• nežný, tiež nízkotučné príprava
• Výrobky, ktoré z regiónu pochádzajú alebo pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva
• Surové potraviny

Celá strava je jednoduchá, prírodná strava bohatá na bazy s množstvom čerstvého ovocia, zeleniny, obilnín a iba trochou mäsa. Táto forma výživy je vhodná ako základná výživa pre mnohé choroby.

Lakto-vegetariánska strava

• Celé rastlinné jedlo bez mäsa a rýb, ale s mliečnymi výrobkami, ako je maslo, smotana, mlieko a syr

Lakto-vegetariánska strava je z ekologických a etických dôvodov čoraz populárnejšia.

Diéta čínskej medicíny

• Potravina sa klasifikuje podľa teplotného alebo tepelného správania, chuti, smeru pôsobenia v tele a zaradenia do 5 fáz transformácie a kanálového systému.
• Cieľom čínskej dietetiky je harmonická rovnováha jin a jang v strave.
• Táto výživová terapia si kladie za cieľ viesť ľudí späť k spôsobu života, ktorý ich ukotví v ich strede a obnoví ich schopnosť vibrovať prirodzenými rytmami.

VÝŽIVOVÁ ZMENA

Dôležité fakty pre udržateľnú zmenu stravovania:

• Úspešná zmena stravovania musí prebiehať pomaly a postupne.
• Zmena stravovania by sa mala individuálne prispôsobiť, vyžaduje si to podrobný prieskum.
• Chudnutie a prírastok hmotnosti môžu byť neskôr škodlivé.
• Ľudia so zlým trávením zvládajú lepšie 4 - 5 menších jedál denne, ľudia so silným trávením zvyčajne porušujú iba 3 jedlá.
• Zlepšenie počiatočných príznakov sa zvyčajne dostaví niekoľko týždňov po dôslednej zmene, keď sa črevná flóra prispôsobila zmenenej strave.

---