Výživová webová stránka „Švajčiarskej nadácie pre kyselinu listovú“
Kyselina listová sa dá ľahko integrovať do jedálnička
Zelenina, ovocie a strukoviny obsahujú obzvlášť vysoké množstvo kyseliny listovej
Jedlo s kyselinou listovou musí byť pripravené šetrne
Kyselina listová sa dá ľahko integrovať do jedálnička
Zelenina, ovocie a strukoviny obsahujú obzvlášť vysoké množstvo kyseliny listovej
Jedlo s kyselinou listovou musí byť pripravené šetrne
Prírodnú kyselinu listovú možno ľahko začleniť do vyváženej stravy. Aby nebola kyselina listová zanedbaná, je treba pri príprave vziať do úvahy niekoľko vecí.
Životne dôležitý vitamín kyselina listová sa nachádza hlavne v zelenine, ovocí, strukovinách a semenách. Pretože je vitamín B rozpustný vo vode a mimoriadne citlivý na teplo, jedlo je potrebné pripravovať starostlivo. Jedine tak sa vyhnete zníženiu obsahu kyseliny listovej.
Vďaka týmto tipom je možné ľahko a s potešením zvýšiť príjem kyseliny listovej pomocou diéty:
- Žiadny šalát bez jemných pšeničných klíčkov: Jedna polievková lyžica pšeničných klíčkov obsahuje 35 mikrogramov kyseliny listovej a dáva šalátu chrumkavú notu.
- Posypte základňu cesta ovocným koláčom chrumkavými pšeničnými klíčkami: Poskytujú nielen orechovú chuť, ale tiež zvyšujú obsah kyseliny listovej.
- Fantázii sa pri občerstvení s kyselinou listovou medze nekladú: patria sem lahodné ovocné nápoje, jemné Bircher müsli s bobuľami, jemné tyčinky alebo krehké chleby.
Pohoda a zdravie nie sú podporované iba optimálnym zložením jedál. Rovnako dôležité je vychutnať si zdravé jedlo a venovať mu dostatok času. Doprajte si to teda v pokoji!