Výživové doplnky s bielkovinami Preto vás zbavujú tuku! GQ Nemecko
Stále viac ľudí sa rozhoduje pre občerstvenie s obsahom bielkovín pre zdravú výživu. Z tvorcov sýtosti sa tiež rýchlo môžu stať kalorické bomby. Pri týchto potravinách je potrebné postupovať opatrne.
Proteínové doplnky boli dlho vyhradené pre kulturistov a súťažných športovcov. Medzitým si tyčinky alebo koktaily s extra podielom bielkovín našli cestu aj do kancelárií a rodinných kuchýň. Bielkoviny dodávajú energiu a na rozdiel od sacharidov sa považujú za zdravé plnivo. Jedlo je možné zrušiť z dôvodu takéhoto občerstvenia. (Prečítajte si tiež: Nadčasy vás zbavia tuku.)
Bohužiaľ, samotný proteín je do značnej miery bez chuti, čo dokazuje biela časť raňajkovej zmrzliny znova a znova. Výrobcovia preto majú tendenciu používať príliš veľa tuku a cukru na to, aby boli ich výrobky chutné a aby podnietili chuť zákazníkov na ďalšie. Potom sa môže rýchlo stať, že údajne taká zdravá bielkovinová tyčinka sa dostane do sortimentu Snickers & Co., čo sa týka kalórií. (Prečítajte si tiež: Prečo je chudnutie ťažšie v polovici 30. rokov.)
Proteínové tyčinky majú často vysoký obsah kalórií
V prípade potravín s bielkovinami preto stojí za to preskúmať predovšetkým zloženie a výživové hodnoty. Mnoho kalórií nemusí byť samo o sebe zlých. Napríklad, ak energia pochádza predovšetkým z datlí, mandlí a celých zŕn, občerstvenie vás pravdepodobne na dlho nasýti. Potom môže pomôcť nahradiť viac kalorické jedlo a tiež dodá telu cenné výživné látky.
V prípade tyčiniek s množstvom trans tukov alebo cukrového sirupu sú však zdravotné výhody prinajmenšom otázne. Ak sú však tieto výrobky správne zložené, niekedy majú veľa fanúšikov, napríklad elektrické tyče pre horolezcov a horolezcov. Iba normálny pracovník kancelárie by si mal uvedomiť, aký kalorický balíček konzumuje.
Nízkokalorické alternatívy
Proteínové koktaily a proteínové prášky sú tiež často obohatené o veľa cukru. Za určitých okolností môže mať príchuť už vplyv na počet kalórií, ako uvádza poznámka „Fit for Fun“.
Každý, kto sa pri diéte s vysokým obsahom bielkovín spolieha na bežné prísady, by mal tiež uplatniť preukázané nutričné znalosti a uchýliť sa k alternatívam s nízkym obsahom kalórií. To znamená napríklad nízkotučný tvaroh namiesto smotany, ľahký polotvrdý syr namiesto hermelínu alebo jogurtu, ktorý je sladený iba ovocím a bez cukru. Zdržanlivosť sa tiež odporúča so zdravým občerstvením, ako sú orechy. Sú tiež cenným zdrojom bielkovín, ale sú tiež plné tukov.