Výživové poradenstvo
Ak je diagnózou potravinová alergia alebo intolerancia, pacienti sa často stretávajú s ťažkosťami nájsť na mieste výživové poradenstvo, ktoré má skúsenosti s alergológiou. Každodenný život sa stáva problémom. Čo ešte môžem uvariť? Na čo si musím pri nakupovaní dávať pozor?
Kvalita života prostredníctvom starostlivých stravovacích odporúčaní!
Diéta je dôležitou súčasťou kvality života. Vyvážená strava pokrývajúca živiny však nie je jednoduchá. Najmä pre ľudí s potravinovými alergiami to nie je ľahké. Množstvo lákavých „nových“ jedál, exotické druhy ovocia, časté stravovanie mimo domu, jedlá v jedálni a zahraničné špeciality mnohým pacientom sťažujú možnosť bezstarostného užívania si. Riešenie nie je také ťažké: interdisciplinárna spolupráca medzi rezidentnými alergológmi a odborníkmi na výživu vyškolenými v alergiách umožňuje každému pacientovi vychutnať si a bezstarostne vyberať vhodné potraviny, vždy pod heslom: iba toľko zákazu, koľko je nevyhnutné - ale čo najväčší pôžitok!
Individuálna výživová terapia od odborníka na výživu, ktorý má skúsenosti s alergiami, vám pomôže odpovedať na vaše otázky. V priebehu niekoľkých konzultácií bude s vami vypracovaná rozmanitá a vyvážená strava aj napriek potravinovej alergii. Zákonné zdravotné poistenie zvyčajne prepláca náklady na konzultácie pomerne, ak má konzultant určitú kvalifikáciu.
Požiadavky na kvalifikované výživové poradenstvo:
- (Eko) tropológ alebo dietológ,
- plus certifikát VDOE, VDD, DGE alebo registrácia QUETHEB,
- Poradcovia by navyše mali byť držiteľmi certifikátu Expert na alergickú výživu od Nemeckej asociácie pre alergie a astmu.
Obsah konzultácie
Výživová terapia pri potravinových alergiách alebo intoleranciách je veľmi individuálna a je ťažké ju zaradiť do schémy. Pretože zmena stravovania predstavuje pre mnohých alergikov doživotné alebo prinajmenšom dlhodobé vzdanie sa práva, musí byť strava zostavená individuálne pre pacienta a s pacientom alebo s rodinou a musí byť možné ho implementovať do každodenného života.
Aj keď nemáte konkrétnu diagnózu, ale máte podozrenie, že pri vašich príznakoch zohráva úlohu jedlo, je užitočné výživové poradenstvo. Na základe denníka výživových symptómov možno vyvodiť počiatočné závery, ktoré ďalšie diagnostiky sú užitočné. Miestni odborníci na výživu sú spravidla veľmi dobre prepojení a často dokážu určiť vhodného lekára. O takýto denník môžete požiadať e-mailom.
Cesta k výživovému poradenstvu
Môžete získať neformálne odporúčanie od lekára s oznámením, že sa odporúča nutričná liečba na základe diagnózy potravinovej alergie. DAAB vám poskytne zoznam odborníkov na výživu, ktorí majú skúsenosti s alergiami vo vašom regióne. Prípadne nájdete viac na www.allergie-wegweiser.de. Alokáciu spolu s odhadom nákladov od odborníka na výživu odovzdáte svojej zdravotnej poisťovni, ktorá potom rozhodne o výške dotácie.
Váš kontrolný zoznam pre získanie výživového poradenstva
- Vyhľadajte lekára, ktorý vám môže pomôcť s výživovou terapiou.
- Vydá vám neformálne, rozpočtovo neutrálne pridelenie.
- Nájdite vo svojom regióne vhodného odborníka na výživu pre alergikov. Zoznam nájdete na www.allergie-wegweiser.de
- Poradca vám poskytne odhad nákladov.
- Vezmite zadanie a odhad nákladov a požiadajte svoju zdravotnú poisťovňu o dotáciu.
Nemecká asociácia pre alergie a astmu (DAAB) Radi vám poskytneme viac informácií osobne.
Členovia DAAB môžu kontaktovať našich odborníkov priamo a požiadať ich o individuálne poradenstvo. Nečlenom ponúkame prvé základné bezplatné poradenstvo prostredníctvom našej telefónnej horúcej linky. Pre členov tiež organizujeme pravidelné webové semináre (online semináre), na ktorých môžete klásť otázky odborníkom. Aktuálne články s množstvom tipov pre každodenný život, kontrolami trhu, v ktorých hodnotíme produkty inzerované pre alergikov. Ako člen DAAB si môžete pravidelne prečítať informácie o nových možnostiach liečby v časopise DAAB „Allergie Beton“.