Výživové stratégie v boji proti stresu u dojníc - vestník špecialistov z
Zmena podnebia a extrémne počasie sa stávajú čoraz väčším problémom nielen v teplejších regiónoch, ale aj v miernejších krajinách. Tepelné napätie je výsledkom kombinácie teploty a vlhkosti nad úrovňami, ktoré krava znesie. To sťažuje odvod tepla z ich tela, čo môže mať následky na zdraví a produktivite. Štúdia, ktorá priamo koreluje výživu a zníženie stresu u mliečneho dobytka, s názvom „Ochlaďte sa a pokračujte: Boj proti účinkom tepelného stresu u dojníc“, spoločnosť Alltech Inc. Kentucky a publikovaný spoločnosťou DairyGlobal môže byť pre poľnohospodárov skutočným prínosom. Toto navrhujú americkí špecialisti.
Tolerantný, až do istej miery
Kravy môžu v skutočnosti tolerovať dočasné a krátkodobé zvýšenie teploty a vlhkosti, pokiaľ sa rýchlo vrátia na príjemnejšiu úroveň. Existuje veľa výskumov, ktoré študovali teplotné a vlhkostné prahy, nad ktorými budú kravy trpieť tepelným stresom, ale veľa z tejto ranej práce sa uskutočnilo v Spojených štátoch, kde by sa zvieratá začali prispôsobovať vyšším teplotám vyvodzuje sa všeobecne platný záver.
To znamená, že zvieratá v tradične chladnejšom podnebí môžu začať trpieť fyziologickými účinkami pri nižších teplotách a vlhkosti. Tepelný stres ovplyvňuje hlavne výkonnosť prostredníctvom zníženého príjmu krmiva spojeného so zníženou rumináciou, čo vedie k zníženej produkcii prírodného pufru, sliny. Znížená funkcia bachora a nižší príjem potravy vystavuje zviera riziku negatívnej energetickej rovnováhy a subakútnej bachorovej acidózy (SARA).
Prirodzené metódy, ktoré kravy používajú na ochladenie, sa v horúcich a vlhkých prostrediach stávajú skutočne menej účinnými, takže krava používa metódy ako lapanie po dychu a dusenie (West, 2013), ktoré farmár pozoruje. Keď sa situácia zhorší, ani tieto techniky nedokážu kravu dostatočne ochladiť.
Nebezpečenstvo zníženej plodnosti
Tepelný stres ovplyvňuje hlavne výťažnosť mlieka a percentuálny podiel mliečnych tukov, ale tiež znižuje príjem krmiva, reprodukčný výkon a často aj telesnú hmotnosť. Ak dôjde k tepelnému stresu pred insemináciou, je to spojené so zníženou plodnosťou hovädzieho dobytka, ktorá môže pretrvávať ešte nejaký čas po ochladení teplôt. Zvieratá s vysokým výnosom sú citlivejšie kvôli vyššej produkcii mlieka a príjmu sušiny (DMI) (West, 2013).
V modernom mliekarenskom priemysle sa smeruje k väčším farmám, kde viac kráv produkuje viac mlieka, a táto situácia má väčší negatívny vplyv v dôsledku tepelného stresu. Ovplyvnené zvieratá sa pokúsia stratiť teplo a maximalizovať povrch tela vystavený vzduchu. To znamená, že sa rozhodnú skôr sedieť ako ležať. To má dôsledky pre zdravie pazúrov aj vemena.
Stratégie environmentálneho manažérstva
Na riešenie problémov spojených s tepelným stresom je možné použiť stratégie environmentálneho riadenia. Metódy boja proti tepelnému stresu nie sú ani nové, ani príliš vedecké. Poskytovanie dostatočného tieňa, ako aj dobré chladenie a vetranie (prúdenie vzduchu), to sú základné zásady. Ochladzovanie sa často pokúša vo forme postreku zvieratami, buď jemnou hmlou alebo mohutnejším prúdom vody, čo však vyžaduje účinné vetranie. Nízka hustota skladovania je tiež ďalšou jednoduchou metódou, ktorú je možné použiť.
Výživové stratégie
Hlavným cieľom riadenia výživy počas tepelného stresu je udržiavať zdravú funkciu prežúvania pri súčasnom zabezpečení optimálneho prísunu živín a obmedziť negatívnu energetickú bilanciu. Je to založené hlavne na zabezpečení vysoko stráviteľného krmiva a vyváženej dávke pri zachovaní bezpečného pomeru krmivo-koncentrát.
Keď sa KAI znižuje, je nevyhnutné, aby krava naďalej prijímala všetky potrebné živiny v akomkoľvek množstve krmiva, ktoré je schopná jesť. To vo všeobecnosti znamená zvýšenie hustoty živín v krmive. Pridanie škrobu do dávky na zvýšenie energetickej náročnosti môže byť škodlivé z hľadiska acidózy, preto treba brať do úvahy všeobecnú dávku.
Tuk je často užitočný na zvýšenie energetickej dávky kŕmnej dávky, ale množstvo, ktoré sa dá použiť, je obmedzené. Mali by sa používať iba vysoko kvalitné krmivá. Pamätajte, že pri vyšších teplotách bude mať siláž kratšiu trvanlivosť, takže čerstvé krmivo by sa malo ponúkať pravidelnejšie. Zvyšujú sa požiadavky na určité minerály (napr. Draslík, sodík a horčík), ktoré sa strácajú potením, dýchavičnosťou a drogami, a mali by sa riešiť stravou.
Dobrou stratégiou, ako pomôcť zvieraťu vyrovnať sa s tepelným stresom, môže byť použitie bielkovinových prísad, ktoré všeobecne redukujú surové bielkoviny zvýšením produkcie mikrobiálnych bielkovín a tiež poskytnutím prvkov obtoku.
Správa výživových doplnkov
Pre svoju schopnosť zlepšiť funkciu bachora a imunitnú odpoveď je možné zvážiť niekoľko doplnkových látok v krmive, ako sú napríklad kvasinkové kultúry, pufre, vitamíny rozpustné v tukoch (napr. A, D, E), niacín a selén, a podporovať využívanie energie a krmív. Musí sa tiež vziať do úvahy účinnosť premeny.
Ukázalo sa, že živé kvasinky, ako napríklad Yea-Sacc, majú priaznivé účinky na KAI, ako aj na následnú produkciu mlieka v obdobiach tepelného stresu. V tejto súvislosti sa ukázalo, že:
• Zlepšiť stráviteľnosť stravy vylúčením mikrobiálneho toxického kyslíka a produkciou zlúčenín podporujúcich mikrobiálny rast
• Podporuje trávenie a využitie výživných látok
• Stabilizuje prostredie v bachore
• Stabilizuje pH rumu
• Redukuje čas, keď je bachor pod kritickým pH 6
Všetky tieto body podporujú optimálnu funkciu bachora, čo vedie k efektívnejšej produkcii bez nepriaznivého vplyvu na plodnosť.
Test v teréne
V štúdii uskutočnenej počas leta v Portugalsku, kde sa teploty pohybovali od 18 do 28 ° C, viedlo pridanie Yea-Sacc k strave k číselnému zvýšeniu KAI aj produkcii mlieka počas testovacieho obdobia ( Jún/júl) (Novais et al., 2018). V štúdii uskutočnenej v lete v Taliansku, kde sa teploty pohybovali od 21 do 30 ° C, bol do TMR na báze sila pridaný Yea-Sacc. Počas tohto obdobia je normálne vidieť pokles KAI asi o 5 - 10%, ale keď bol zahrnutý Yea-Sacc, príjem sa skutočne zvýšil asi o 2,5%. Výsledkom bolo zvýšenie produkcie mlieka o 0,7 kg/krava/deň.
Záverom možno povedať, že pri zmene podnebia sa bude pravdepodobne teplotný stres čoraz častejším a náročnejším problémom, a to aj v miernom podnebí. Zníženie KAI, produkcia mlieka a plodnosť sú niektoré z hlavných problémov spojených s tepelným stresom. Našťastie existujú environmentálne aj výživové stratégie na boj proti účinkom tepelného stresu. Zahrnutie Yea-Sacc do stravy pomáha stabilizovať pH pilín a podporovať optimálnu funkciu prežúvania, čo má za následok viac výživných látok pre kravu v rovnakej strave, s nižším rizikom negatívnej energetickej bilancie počas obdobia tepelného stresu.