Výživový poradca konzumuje sušené ovocie. Všetko o chudnutí

poradca

Okrem vecí, ktoré už o mne viete, robím ešte niečo ako výživový poradca: Neváham sa pozrieť na nákupné vozíky ľudí, ktorí okolo mňa prechádzajú v supermarkete 🙂 Možno to znie hlúpo, ale prakticky Od práce si nikdy nedám pauzu a vo vyššie popísanej situácii sa cítim ako výskumný pracovník v odbore.

Medzi moje posledné pozorovania patrí aj to, ktoré ma inšpirovalo k napísaniu dnešného článku. Čoraz viac spotrebiteľov, možno pod impulzom informácií v online prostredí, v časopisoch alebo dokonca vo výživových knihách, si vyberá nákup tašiek, tašiek a škatúľ so sušeným ovocím.

Ako každé iné jedlo, aj sušené ovocie je predmetom rôznych sporov medzi odborníkmi. Na jednej strane existuje presvedčenie, že ich možno bezvýhradne zaradiť do kategórie zdravých pochutín, ktoré podporujú chudnutie. Na druhej strane existujú odborníci na výživu, ktorí tvrdia, že so sušeným ovocím by sa malo kvôli vysokému obsahu cukru zaobchádzať rovnako ako so cukríkmi. Pomôžem vám informovať sa o oboch možnostiach, aby ste si vybrali správne riešenie pre vás.

Po prvé, sušené odrody sú takmer rovnako výživné ako čerstvé ovocie a sú v skutočnosti bohatšími zdrojmi pre niektoré vitamíny a minerály, vrátane vlákniny, folátu, polyfenolov a ďalších antioxidantov.

Ak patríte medzi verných čitateľov môjho blogu, už viete, že vláknina je trieda výživných látok mimoriadne prospešných pre telo, rastlinného pôvodu. Napomáhajú normálnemu fungovaniu tráviaceho systému, udržiavajú zdravú váhu a optimálnu hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Folát podporuje tvorbu nových buniek v tele a podieľa sa na syntéze DNA; okrem toho sú aktívne pri metabolizme vitamínu B12 a aminokyselín. Polyfenoly zlepšujú krvný obeh a trávenie a tiež zabraňujú tvorbe voľných radikálov. Inými slovami, tieto antioxidanty bojujú proti starnutiu, ale aj vzniku rôznych chorôb.

Zároveň musíme mať na pamäti, že sušené ovocie sa nemusí rovnať množstvu vitamínu C v čerstvom ovocí, ale môže obsahovať viac koncentrovaného cukru.

1. Hrozienka

Ak chcete schudnúť, nevyhýbajte sa hrozienkam! Vďaka vysokému obsahu vlákniny vám môžu zaručiť dlhotrvajúci pocit sýtosti. Ich výhody sa však nekončia len tým, že sú bohaté na draslík, majú nízky glykemický index, môžu znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi, môžu znižovať riziko cukrovky 2. typu a riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ak teda cítite potrebu „sladkého korenia“ v šaláte, s dôverou sa obráťte na hrsť hnedých alebo zlatých hrozienok, aby ste ich ochutnali.

2. Sušené slivky

Tu sú argumenty, ktoré nás dokážu presvedčiť, aby sme ich zvážili pre rýchle a výživné občerstvenie: sú bohaté na vlákninu a draslík, obsahujú vitamíny A a K, zmierňujú zápchu, pomáhajú znižovať zlý cholesterol, sú bohaté na bór, ktorý pomáha v boji proti osteoporóze a ... už sa ukázalo, že sú účinné pri prevencii rakoviny a srdcových chorôb.

3. Termíny

Spomedzi všetkých sušených plodov zaujímajú v zložení prvé miesto medzi najlepšími antioxidantmi. Okrem toho obsahujú draslík, železo a vlákninu v plnom rozsahu. Ak už trpíte cukrovkou, datle nie sú na zozname zakázaných sladkých jedál. Je to preto, lebo nemajú vysoký glykemický index. Ak ste tehotná, konzumujte datle, aby ste uľahčili rozšírenie krčka maternice a tým znížili námahu pri pôrode.

Dodržujte tieto dve pravidlá a môžete jesť sušené ovocie a pritom bez výhrad využívať jeho výhody:

  1. Vyvarujte sa sušenému ovociu s prídavkom cukru! Tento sortiment môže podporovať srdcové choroby, rakovinu a obezitu a prípadne rušiť dôležité výhody sušeného ovocia.
  2. Jedzte sušené ovocie v miernom množstve! Toto odporúčanie dávam preto, lebo majú dosť veľa kalórií. Na 100 gramov akumuluje okolo 300 kalórií. Predtým ich odvážte a obmedzte sa na 30-40 gramov na občerstvenie.

Moje tajomstvo: Ak chcete viac zasýtiť, môžete ich rehydratovať alebo ich kombinovať s čerstvým ovocím alebo jogurtom alebo nízkotučným tvarohom a dostanete chutné raňajky.

Určite do svojej stravy zaraďte iba také jedlá, ktoré zodpovedajú nášmu heslu: „Zdravie, milujem ťa!“.

Aké sú vaše obľúbené sušené ovocie a ako ich najradšej konzumujete? Dajte svojim čitateľom chutné návrhy!