Výživový tréning - Čo robiť proti chutí na večerné jedlo (archív)
Tréningových ponúk na chudnutie je nespočetné množstvo. Sľubuje sa typovo vhodná strava založená na individuálnej analýze a pokynoch Nemeckej spoločnosti pre výživu. Self-experiment sa zaoberal konkrétnym problémom: večerné chute.
Od Anke Petermann
Vypočujte si naše príspevky v publikácii Dlf Audiothek
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
viac na túto tému
Zdravie a výživa Bezpečné jedlo z farmy na tanier
Kritika Klöcknerovho „Nutri-Score“ Semafor potravín nezaručuje zdravú výživu
50 rokov „diéty Brigitte“ A každý rok vás pozdravuje jojo efekt
Potravinové trendy Výživa - nové náboženstvo
Prišiel som po radu k výživovej poradkyni Mechthild Jochimsen a len som si sadol na jednu z pohodlných prútených stoličiek. Je tu jemné svetlo, je tu čaj so zázvorom a žihľava. Prečo som tu, si niekedy kladiem otázku: Keď prídem domov úplne vyhorený a vyčerpaný, niekedy večer neviem nájsť brzdy a musím do seba veľa vtesnať. Myslím si, že až príliš. A chcel by som na to odpoveď: ako to môžem nechať? Môžeme na to odpovedať na jedno sedenie, pani Jochimsenová?
"Pravdepodobne na to nebudeme schopní odpovedať na jednom stretnutí, na to potrebujem iba nejaké informácie od vás. Najskôr ma samozrejme zaujíma, prečo vás to trápi - pretože potom sa večer necítite dobre alebo preto, že vám pribúda na váhe?" Prvá otázka pre mňa je, prečo to chcete zmeniť. ““
Neignorujte svoje vlastné potreby
Trápi ma to, áno - pretože sa niekedy večer cítim príliš najedená, pretože ráno vynechávam raňajky - presne preto, aby som nepriberala. Ale veľmi rada mám aj raňajky. A pretože si myslím, že je to zlý zvyk - možno by ste ho mohli jednoducho opustiť.
„Áno, máte pravdu,“ hovorí odborník na výživu a nabáda ma, aby som svoju potrebu začlenil do individuálneho modelu prerušovaného pôstu. A čo tak večera medzi pol dvanástou alebo pol dvanástou večer?
"S prestávkami medzi potravinami. To hovorím: Som jedlík poobede a večer, ktorý si doprajem. Samozrejme, že si musím dávať pozor na to, čo jem. Bolo by kontraproduktívne, keby som chcel aj trochu schudnúť," keď zjem veľa tukov alebo sacharidov a potom idem skoro spať. “
Vždy treba brať do úvahy celkový zostatok
V každom prípade by bolo lepšie nejesť ďaleko po 19.30 h, radí Mechthild Jochimsen. Aby mi mohla presnejšie povedať, čo by bolo pre mňa dobré, žiada ma o vytvorenie denníka výživy. Pomocou zoznamu, ktorý mám zaškrtnúť, by som si mal zaznamenať, aké tekuté a tuhé jedlá zjem počas štyroch pracovných dní a dvoch víkendových dní. Takto vie povedať, či spotrebujem príliš veľa alebo málo energie v celkovej rovnováhe. A či mi niečo v jedálničku nechýba.
"Je to príliš málo bielkovín, možno ich piješ málo? A čo tvoja vláknina, prijímaš svojich 30 gramov vlákniny denne? Chýbajú ti minerály, stopové prvky, vitamíny, ktoré by večer mohli tvoriť tieto chute?"
Jochimsen porovnáva informácie v šesťdňovom protokole s výživovými odporúčaniami DGE, potom vypracuje individuálny výživový plán s ľahko pripraviteľnými jedlami a občerstvením. Žiadna hladovka, váži si ju, pretože takéto diéty paralyzujú metabolizmus. Pre tých, ktorí hľadajú rady, ktorí chcú schudnúť, konzultant najskôr dokonca zvýši množstvo kalórií. Rovnako ako zákazníčka, ktorá kvôli infekcii nemohla cvičiť a pribrala, hoci konzumovala iba 1 100 kalórií denne. Aspoň to ukázal protokol o výžive.
"Samozrejme, že som nemohol povedať: 'Chudnete ešte viac.' Potom by som jej musel dať plán 700 alebo 800 kalórií. Samozrejme, že nie. Pretože žena má na schudnutie minimálne 1 100 až 1 300 kalórií." . “
Šport by samozrejme nemal chýbať
Jochimsen preto postupne zvyšoval energetický príjem zákazníka počas štvortýždňového obdobia pomocou výživového plánu: Od pôvodne slabej úrovne 1 100 kalórií „... až kým nedosiahol 1 900. Aby bol potom metabolizmus, ktorý bol v akomsi zimnom spánku, opäť správny funguje dobre, horí naozaj dobre a až potom je pripravená reagovať napríklad na redukčný plán. ““
S neustálym stresom v strave môžete „hladovať“, pozná Jochimsen. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, odporúča dvakrát až trikrát 20 minút viac pohybu týždenne ako zvyčajne, aby sa podporil ich metabolizmus. Iba s vyváženou stravou založenou na individuálnych preferenciách a prispôsobenou každodennému životu je možné trvale udržať pohodlnú váhu.