Proti starnutiu stravy Alkalické jedlá s hroznovými listami
Čas čítania: minúta Hroznové listy chutia naozaj dobre. Dostupné sú s ryžou, syrom alebo mletým mäsom, s bylinkami, mätou, píniovými orieškami alebo hrozienkami. Plnené hroznové listy sa stali nepostrádateľnou súčasťou tureckých, gréckych a orientálnych jedál. Ale aj u nás sa dnes ľudia radi vracajú k exotickému variantu kapustovej rolky.
Proti starnutiu stravy: zásadité jedlá s hroznovými listami
Diéta s hroznovými listami: je v nej toľko účinkov proti starnutiu
Hroznové listy môžu pozitívne prispievať k zdraviu a pôsobiť proti predčasnému starnutiu. Rastlinné pigmenty (flavonoidy) obsiahnuté v listoch viniča podporujú organizmus v boji proti voľným radikálom obsahujúcim kyslík. Preto sú ideálne vhodné pre vedomú diétu proti starnutiu. V nasledujúcom texte vám predstavím základný recept na lahodné pestro z hroznových listov.
Základný recept na pesto z hroznových listov
Pre 4 až 6 porcií potrebujete nasledujúce prísady:
- 500 g čerstvých (najlepšie mladých) listov hrozna
- 100 g parmezánu
- hrsť píniových orieškov
- 250 ml dobrého extra panenského olivového oleja napr. B. Grécky olivový olej s tmelom zo živice z pistácií z obchodu Mastiha Shop
- biele korenie tiež
- morská soľ
Príprava je veľmi ľahká.
Hroznové listy umyte, osušte a nasekajte. Ľahko opečte píniové oriešky bez pridania oleja. Parmezán nahrubo nastrúhame. Nakrájané hroznové listy zmiešajte s píniovými orieškami a parmezánom. Pomocou tyčového mixéra na najnižšej rýchlosti zmiešajte listy viniča a olivový olej.
Hotové pesto dochutíme čerstvo mletým korením a morskou soľou. Hotovo! Namiesto píniových orieškov môžete použiť slnečnicové semiačka a trochu hroznového oleja, napr. B. z Vitaquell. Stačí experimentovať!
Tip na skladovanie pesta z hroznových listov
Pesto z hroznových listov si môžete pripraviť aj vopred. Po vzduchotesnom uzavretí a pokrytí vrstvou oleja si lahodne voňavé pesto vydrží niekoľko mesiacov. Ak bolo pesto odstránené a pohár nebol prázdny, mali by ste zvyšky pesta z okraja pohára absolútne utrieť kuchynským papierom. Toto je efektívny spôsob prevencie tvorby plesní.
Alkalická výživa: hroznové listy pomáhajú proti kyslosti
Hroznové listy sú ideálne na alkalické ošetrenie. Prečítajte si aj môj článok „Zbláznil si sa? - Diétne tipy proti kyslosti “.
Ako skúsený tréner v oblasti výživy a kulinársky odborník na cestovanie som vám k dispozícii pre ďalšie otázky týkajúce sa alkalickej výživy!
Fotografický kredit: Jean-Luc GIROLET/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):