Význam minerálov pre zdravie kostí; Salus Media

vápnik je najdôležitejším minerálom pre zdravie kostí.

media

Existujú však aj ďalšie minerály, ktoré zohrávajú veľmi dôležitú úlohu. Dobrou správou je, že vyvážená strava poskytuje všetky živiny potrebné pre väčšinu ľudí bez potreby drahých doplnkov výživy.

U laboratórnych zvierat môže nedostatok bóru viesť k zlému vývoju kostí. Nedostatok bóru môže súvisieť s nedostatkom vitamínu D. Zdá sa, že bór má dôležitú úlohu pri výrobe vápniku, horčíka a fosforu, ktoré sú všetky potrebné pre vývoj kostí. Nie sú stanovené žiadne stravovacie požiadavky, ale odporúčaná denná dávka (RDA) sa pohybuje medzi 4 až 5 miligramami denne. Ale vysoké dávky môžu byť toxické.

Meď sa podieľa na vývoji kolagénu a tento proteín poskytuje „infraštruktúru“, ktorá udržuje hustotu kostí. Zdá sa, že obvyklý príjem medi je pre väčšinu ľudí nižší ako odporúčaná denná dávka, čo môže viesť k zníženiu vývoja kostí. Na preukázanie tejto teórie sú potrebné ďalšie štúdie.

Železo je tiež dôležité pre enzýmy zapojené do syntézy kolagénu. Laboratórne testy preukázali, že nízka hladina železa môže viesť k zníženiu pevnosti kostí. Ak sa rozhodnete pre doplnky na báze vápnika, neužívajte železo súčasne, pretože niektoré štúdie naznačujú, že doplnky vápnika môžu inhibovať vstrebávanie železa.

Dve tretiny horčíka v ľudskom tele sú v kostre. Horčík je tiež nevyhnutný pre správne fungovanie nervov a svalov, ale aj pre všetky živé bunky. Mnoho ľudí, bohužiaľ, má diétu s nízkym obsahom horčíka. Alkohol a diuretiká môžu tiež prispievať k nedostatku horčíka, pretože zvyšujú vylučovanie močom.

Fosfor je ďalším dôležitým prvkom pre zdravý vývoj kostí. 85% fosforu v tele je zabudovaných do kostí ako fosforečnan vápenatý. Mnoho ľudí pravdepodobne konzumuje dostatok fosforu, hoci vegetariáni, ktorí sa vzdali mliečnych výrobkov, sú vystavení riziku vzniku nedostatku fosforu. Tento nedostatok môže viesť k vážnemu ochoreniu kostí, podobne ako nedostatok vitamínu D (krivica u detí, osteomalácia u dospelých).

Rovnako ako meď, aj zinok je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, ktorý pomáha vytvárať štruktúru potrebnú pre tvorbu kostí. Rovnako ako v prípade horčíka môže nadmerná konzumácia alkoholu znížiť hladinu zinku.