Vzdanie sa mäsa môže zvýšiť riziko mozgovej príhody
Všeobecná prezentácia
Vegetariánska a vegánska strava sa v posledných rokoch stáva čoraz populárnejšou, a to predovšetkým z dôvodu vnímaných zdravotných výhod, ale aj z dôvodu obáv o životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat. Je tiež dobre známe, že bylinná strava môže znížiť riziko srdcových chorôb.
Posledné výskumy však zistili, že vegánska a vegetariánska strava by mohla ohroziť telo na rozvoji iného ochorenia: mŕtvice.
Nová štúdia publikovaná vo Veľkej Británii sa zamerala na ľudí stravujúcich sa na základe mäsa, jedákov rýb a vegetariánov počas 18-ročného sledovacieho obdobia.
Podľa zistení mali vegetariáni a ľudia, ktorí jedli iba rybie mäso, o 22% a 13% nižšiu mieru rozvoja srdcových chorôb v porovnaní s tými, ktorí jedli mäso. Vedci navyše našli veľmi prekvapivý aspekt. Je to preto, že vegetariáni majú o 20% vyššie riziko mozgovej príhody ako ľudia, ktorí jedia mäsové výrobky.
Toto riziko bolo vo veľkej miere spojené s hemoragickou mozgovou príhodou.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Súvislosť medzi bezmäsitou stravou a rizikom vzniku mozgovej príhody
Úloha mäsa pri udržiavaní zdravia mozgu
Vegetariánska strava a riziko mozgovej príhody
Hemoragická mŕtvica je typ mŕtvice spôsobenej prasknutím oslabenej cievy. Dôsledkom je extravazácia krvi v mozgovom parenchýme. Medzi najčastejšie príčiny patrí nekontrolovaný vysoký krvný tlak a prasknutie mozgovej aneuryzmy.
Odborníci vysvetľujú, že hemoragické cievne mozgové príhody môžu spôsobiť väčšie škody a smrť ako ischemická mozgová príhoda. Posledne uvedené sú spôsobené hlavne blokovaním prietoku krvi do mozgu určitým trombom alebo krvnou zrazeninou.
Štúdia zistila súvislosť medzi bezmäsitou stravou a rizikom cievnej mozgovej príhody, ktorá obsahovala informácie o 48 188 ľuďoch vo veku od 40 do 50 rokov bez predchádzajúcej srdcovej choroby alebo mozgovej príhody. Títo ľudia boli rozdelení do rôznych skupín, ktoré predstavovali:
• jedáci mäsa;
• jedáci rýb (rybári);
• Vegetariáni a vegáni.
Štúdia je ideálnym projektom na preskúmanie dlhodobých účinkov stravovacích návykov na zdravie. Autori teda venovali osobitnú pozornosť mnohým sociodemografickým faktorom a na dosiahnutie najlepších výsledkov použili prísne štatistické metódy.
Potreba ďalších štúdií
Zatiaľ čo predchádzajúci výskum spájal vegetariánsku stravu so zníženým rizikom srdcových chorôb (v porovnaní s diétou obsahujúcou mäso), o riziku mŕtvice sa toho informovalo len málo.
Keď sa stali dôležitejšie otázky týkajúce sa zdravia, životného prostredia a etiky, veľa ľudí prešlo na vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Okrem potenciálnych prínosov pre zdravie sa však zistilo, že bezmäsitú stravu môžu sprevádzať aj určité nebezpečenstvá. Niektoré výskumy teda preukázali, že veľmi nízke hladiny cholesterolu môžu korelovať s vyšším rizikom hemoragickej cievnej mozgovej príhody, a to napriek skutočnosti, že nízke hladiny môžu poskytovať ochranu pred srdcovými chorobami.
Odborníci tvrdia, že nižšie riziko srdcových chorôb neprevyšuje zvýšené riziko mozgovej príhody u vegetariánov. V súčasnosti sú všetky závery o riziku mozgovej príhody vyvodzované na základe malého výskumu, takže sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa zistilo, či sa tieto predpoklady uplatňujú aj na iné populácie.
Bylinkové diéty a nízky obsah živín
Odborníci na zdravie naznačujú, že zvýšené riziko mŕtvice spojené s vegetariánskou alebo vegánskou stravou môže odrážať nízku hladinu cholesterolu v krvi, ale aj nízky príjem určitých základných živín.
Zvýšená miera hemoragickej cievnej mozgovej príhody vo vegánskej/vegetariánskej skupine sa javí ako prekvapujúca. Ako však upozorňujú autori štúdie, tieto zistenia sa nelíšia od ostatných starších výskumov. Posledne uvedené korelujú vegetariánsku stravu s vyššou mierou mozgových príhod a uvádzajú, že mäsové výrobky obsahujú určité látky, ktoré môžu mať ochranné účinky na mozog. Je však potrebný ďalší výskum, aby sme presne pochopili, prečo je riziko vyššie pre hemoragické mozgové príhody.
Tipy na zdravé chudnutie
Periférna arteriálna ischémia
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
Jedna vec, ktorá by mohla prispieť k vyššiemu riziku hemoragickej cievnej mozgovej príhody, je to, že vegetariáni a vegáni majú vyššie riziko vzniku vitamínu B-12, vitamínu D a ďalších dôležitých živín, ktoré môžu viesť k neurologickým ochoreniam, keď sú. v deficite.
Ak má telo nedostatok výživy, existuje vyššie riziko vzniku zdravotných problémov. Nedostatok výživy, najmä nedostatok vitamínov (B6, B9, B12), významne zvyšuje riziko mozgovej príhody. Rovnaký negatívny účinok môže mať aj nedostatok vitamínu D.
Je preto nesmierne dôležité, aby vegetariáni alebo vegáni diskutovali o svojich výživových nedostatkoch so svojím lekárom a aby boli riadne vyhodnotení. Týmto spôsobom je možné včas pozorovať akékoľvek problémy spojené s výživou a riešiť najlepšie liečebné riešenia.
Zdravie mäsa a mozgu
Mozog je mimoriadne mastný orgán, ktorého asi 60% tvorí tuk. 20% tohto tuku má mimoriadne zdravotné vlastnosti, čo predstavuje kyselina dokosahexaénová.
Kyselina dokosahexaénová, skrátene DHA, má nasledujúce vlastnosti:
• Tvorí myelín, tj vrstvu, ktorá izoluje nervy a neuróny;
• Udržiavať celistvosť hematoencefalickej bariéry;
• Pomáha rozvoju kôry.
Bez DHA by komplikované spojenia, ktoré sú potrebné pre správnu funkciu mozgu, nemohli nastať správne. Je potrebné poznamenať, že rastlinné potraviny túto kyselinu neobsahujú, takže bezmäsitá strava by mohla viesť k vedľajším účinkom. Zelenina poskytuje omega-3 mastnú kyselinu, tj. Kyselinu alfa linolovú, ale telo ju ťažko premení na kyselinu dokosahexaénovú.
závery
Posledný výskum dospel k záveru, že ľudia na vegánskej alebo vegetariánskej strave majú nižšie riziko vzniku srdcových chorôb, sú však spojené so zvýšeným rizikom hemoragickej cievnej mozgovej príhody. Odborníci sa domnievajú, že je to tak preto, lebo bylinná strava neobsahuje určité základné živiny. Je však potrebných viac štúdií, aby sa zistilo viac o súvislosti medzi bezmäsitou stravou a rizikom mŕtvice.
Ľudia, ktorí chcú znížiť riziko srdcových chorôb aj mozgovej príhody, musia nájsť nutričnú rovnováhu. Vyhľadať radu lekára je nesmierne dôležité, pretože môže poskytnúť informácie o najlepšej strave pre človeka. Cvičenie, príjem tekutín, odpočinok a odbúravanie stresu sú tiež ďalšie spôsoby, ako zvážiť, keď si chcete osvojiť zdravý životný štýl.