Vzťah medzi stravou a akné
Diéta môže mať pozitívny vplyv na priebeh kožného ochorenia
Mnoho mladých ľudí, ale aj dospelých, trpí poškodenou pokožkou. Akné sa bežne pripisuje nesprávnej výžive. To zatiaľ nie je vedecky dokázané, aj keď existujú jasné súvislosti. Napríklad napríklad pre mnoho ľudí žijúcich v blízkosti prírody nie je prakticky známe?
Naše vlastné skúsenosti to dostatočne často potvrdzujú: Po slávnostiach so sladkosťami, množstvom sacharidov a tučných jedál sa u mnohých súčasníkov objavujú pupienky.
Odborníčka na výživu z Newyorskej univerzity Jennifer Burris skúmala množstvo starších aj novších štúdií o akné. Väčšina štúdií nechala veľa potrebných z hľadiska metodickej implementácie a ich výpovedná hodnota je zodpovedajúcim spôsobom obmedzená. Niektoré však priniesli použiteľné výsledky.
Už v roku 1920 sa predpokladalo, že čokoláda, kombinácia tuku a cukru, zvyšuje nielen hladinu lipidov v krvi, ale je škodlivá aj pre čistú pokožku. Vedci predpokladali, že ak by bolo v strave viac tuku, zvýšili by sa tým aj ich mazové žľazy, čo by zvýšilo ich pravdepodobnosť upchatia a vzniku akné. Okolo roku 1930 boli ľudia, ktorí trpeli na poškodenú pokožku, podozriví z intolerancie glukózy - podľa toho sa jej odporúčalo proti nadmernému príjmu sacharidov. Aj v neskorších rokoch boli príležitostne pozorované súvislosti medzi konzumáciou mlieka a tukov a akné.
Na druhej strane sa zistilo, že obsah kakaa v čokoláde je na pokožke nevinný.
Téme výživy a akné sa osobitne venovali iba veľké kohortné štúdie (vekové skupiny) v 21. storočí. Vyšetrených bolo 50 000 ľudí.
Počas niekoľkých týždňov dostávali títo účastníci testu jedlo, ktoré nebolo triedené podľa ich glykemického indexu, t. J. Podľa ich čistého obsahu uhľohydrátov, ale podľa ich glykemickej záťaže. To znamená, že boli posudzovaní podľa toho, či sacharidy, ktoré obsahovali, boli ľahko alebo ťažko stráviteľné, vstupovali do krvi a metabolizmu rýchlo alebo pomaly a mali viac alebo menej vplyv na hladinu inzulínu.
Výsledok: jedlo s nízkym obsahom cukru alebo tuku, to znamená s nízkou glykemickou záťažou, skutočne znížilo príznaky akútneho akné. Priaznivo sa zmenili aj hladiny inzulínu u testovaných osôb. Okrem toho sa zmenila koncentrácia hormónov a rastových faktorov, ktoré následne ovplyvňujú produkciu kožného mazu. To, čo by mohlo sfalšovať výsledok testu, je tiež výrazný úbytok hmotnosti účastníkov testu počas testov.
Burris a jej kolegovia pozorovali, že strava s nízkou glykemickou záťažou viedla nielen k ideálnej postave, ale aj k redukcii kožných lézií zápalovej alebo nezápalovej povahy. Pri zmene stravovania sa zmenšili aj mazové žľazy.
Tím odborníkov zatiaľ nevydal žiadne odporúčania týkajúce sa „diéty proti akné“, výber jedla však môže určite podporiť liečbu kožného ochorenia.