W; rschen-guláš mexický recept

Foto: Eat Club; Isabell Triemer

klobásový guláš

Tento ohnivý mexický klobásový guláš sa najlepšie podáva s chrumkavým plochým chlebom.

Existuje toľko rôznych receptov na guláš, ale vyskúšali ste si niekedy mexický klobásový guláš? Typické pre mexickú kuchyňu. Toto jedlo vás presvedčí fazuľou, kukuricou a jalapeños.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 žlté korenie
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 g šunkovej klobásy
  • 2 lyžice oleja
  • 690 g paradajkového pretlaku
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • Chilli vločky
  • Soľ korenie
  • cukor
  • 1 plechovka fazule (450 ml)
  • 1 plechovka kukurice
  • 100 g jalapeños (malé, veľmi pálivé papriky)
  • 3 stopky petržlenovej vňate
  • 150 g crème fraîche

Na porciu asi:

  • 680 kcal
  • 50 g tuku
  • 28 g sacharidov
  • 30 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

  1. Papriku očistíme, umyjeme a nakrájame na prúžky. Cibuľu a cesnak ošúpeme, obe nakrájame na jemné kocky. Šunkové párky nakrájajte na kúsky.
  2. V hrnci rozohrejeme olej a opečieme na ňom párky. Pridáme paprikové pásiky, cibuľu a cesnak, krátko orestujeme. Deglazujte paradajkovým pretlakom a vývarom. Dochutíme čili vločkami, soľou, korením a cukrom. Dusíme asi 20 minút a za občasného miešania.
  3. Fazuľu a kukuricu opláchnite, sceďte. Premiešame s gulášom, opäť privedieme k varu a dochutíme. Jalapenos scedíme. Petržlenovú vňať umyjeme, listy natrháme a nasekáme. Polievku podávajte s crème fraîche a jalapeños. Posypeme petržlenovou vňaťou. Chlebové placky chutia tiež vynikajúco.

Toto mexický klobásový guláš vás poriadne zahreje! Čo tak nabudúce s výdatným receptom na guláš z kyslej kapusty alebo tento vegetariánsky zemiakový guláš s paprikou a tekvicou.

Stále nemáte dostatok hrejivých gulášov a výdatných gulášových jedál? Potom by ste sa určite mali prekliknúť cez našu obrazovú galériu, kde nájdete rozmanitosť a inšpiráciu, pokiaľ ide o jedlá z duseného mäsa:

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Vo videu vám krok za krokom ukážeme, ako môžete na stôl priniesť výdatný, aromatický hovädzí guláš:

Ďalšie recepty na výdatný guláš, recepty s paprikou a výdatné prívarky sú pre vás k dispozícii na našich tematických stránkach.